ミールキットデリバリーサービス市場予測 2025～2035年 | トレンドと洞察

市場の概要

世界の 食事キット配達サービス市場は、2024年に245億1,000万米ドル と評価され 、2025年から2035年の間に14.20%  のCAGR（年間複合成長率）で  成長し、  2035年には1,055億米ドルに達すると予測されています。

ミールキット宅配サービス市場は、食品・飲料業界における革新的なソリューションとして台頭しており、食料品の買い物や献立の手間をかけずに健康的な家庭料理を準備したい消費者にとって便利な選択肢を提供しています。これらのサービスでは、事前に分量が決められた食材と詳細な調理手順が提供されるため、忙しい消費者でも迅速かつ効率的に食事を調理できます。健康志向の消費者の増加、可処分所得の増加、急速な都市化などが、この市場の成長を牽引する主な要因です。特にCOVID-19パンデミック以降、より多くの人々が自炊に目を向け、より安全な家庭での食事準備の代替手段を求めるようになり、需要は急増しています。現在、市場は進化を続け、オーガニック、ビーガン、エスニック料理キットなど、幅広い消費者の嗜好に合わせた製品ラインナップが拡充されています。

当社の包括的な食事キット配達サービス市場レポートには、最新の傾向、成長機会、戦略的分析が盛り込まれています。サンプルレポート PDF をご覧ください。

市場セグメンテーションと主要プレーヤー

対象セグメント

提供することで

• 温めて食べる
• 料理して食べる

サービス別

• シングル
• 複数

プラットフォーム別

• オンライン
• オフライン

食事の種類別

• ビーガン
• ベジタリアン
• 非ベジタリアン

地域別

• 北米（米国、カナダ、メキシコ）
• ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、北欧諸国、ベネルクス連合、その他のヨーロッパ諸国）
• アジア太平洋地域（中国、日本、インド、ニュージーランド、オーストラリア、韓国、東南アジア、その他のアジア太平洋地域）
• ラテンアメリカ（ブラジル、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）
• 中東・アフリカ

対象企業  

• ブルーエプロンLLC（米国）
• Freshly Inc.（米国）
• HelloFresh（ドイツ）
• サンバスケット（米国）
• Relish Labs LLC（米国）
• ゴブル（米国）
• マーリースプーン社（ドイツ）
• パープルキャロット（米国）
• フレッシュ・アンド・リーン（米国）
• ハングリールート（米国）

市場動向

ミールキット宅配サービス市場の動向は、ライフスタイルの変化、技術革新、サプライチェーンの物流、消費者行動など、様々な要因によって形成されています。市場を牽引する最も顕著な要因の一つは、健康的な食生活の重要性に対する消費者の意識の高まりです。栄養、安全性、環境への懸念から、多くの人が従来のファストフードやレストランのテイクアウトではなく、自宅で食事を準備する傾向が強まっています。eコマースプラットフォームやモバイルアプリの成長も、ミールキットの注文をよりシームレスかつ便利にし、事業者は最小限の経費でより幅広い顧客層にリーチできるようになりました。

供給側では、企業はサブスクリプション型システムからオンデマンド注文まで、ビジネスモデルを絶えず変化させ、たまに利用するユーザーと常連ユーザーの両方にアピールしようとしています。包装技術と物流技術の革新は、配達プロセス全体を通してミールキットの食材の鮮度と品質を維持するのに大きく役立っています。

しかし、競争の激化と顧客獲得コストの高騰により収益性は引き続き低下しており、企業は提供品目を多様化したり、地元の生産者やレストランと提携したりする必要に迫られています。

さらに、企業は食事のニーズ、栄養目標、味の好みに基づいて食事の選択肢をパーソナライズし、顧客満足度と顧客維持率を向上させることを目指しています。デジタル化とAIが業務戦略にさらに統合されるにつれて、予測分析と顧客データは、マーケティング活動のカスタマイズや需要パターンの予測にますます活用されるようになっています。

トップトレンド

ミールキット宅配サービス市場における主要なトレンドの一つは、持続可能で環境に優しいパッケージの台頭です。環境への懸念が高まるにつれ、消費者はサブスクリプションボックスに含まれる廃棄物の削減とリサイクル可能な素材の活用を求めています。企業は、堆肥化可能な断熱材、再利用可能な保冷剤、生分解性容器の開発でこれに応えています。持続可能性の重要性はパッケージにとどまらず、倫理的に生産され、地元で栽培された食材の調達にも及び、環境意識の高い購入者にとってさらに魅力的な要素となっています。

顧客体験を向上させるためのテクノロジーの統合も、重要なトレンドの一つです。AIを活用したレシピ提案から、注文履歴に基づいて消費者の嗜好を予測する機械学習アルゴリズムまで、テクノロジーは顧客とミールキットプラットフォームの関わり方を変革しつつあります。スマートホームデバイスを介した音声注文や、食材の賞味期限前に調理を促すアプリ通知も人気を集めています。植物由来の食生活が様々な層でトレンドとなっているため、植物由来やアレルゲンフリーのオプションも同様に増加しています。ミールキット企業は、グルテンフリー、乳製品フリー、パレオダイエット、ケトジェニックダイエットなど、食事制限のある顧客にも対応できるよう、提供範囲を拡大しています。

激しい市場競争への対応として、パーソナライゼーションとカスタマイズが中心的な位置を占めるようになりました。ミールキットサービスでは、組み合わせ自由のメニューが提供されており、消費者は自分のスキルやスケジュールに合わせて、食材の入れ替えや調理の難易度、調理時間を選択できるようになっています。また、食料品小売業者、フィットネスブランド、有名シェフなど、異業種とのコラボレーションも注目を集めており、競争の激しい市場においてブランドの存在感を高めています。

最近の市場動向

• 2021年9月：  Freshly, Inc.は、同社初の植物由来調理済み食品ライン「Purely Plant」を発表しました。このラインには、消費者の多様性、風味、栄養、植物由来の食事の選択肢、そして利便性に対する継続的な需要に応えるため、クリーンなホールフード原料を使用した植物性タンパク質を特徴とする6種類の新メニューが含まれています。下ごしらえは不要で、再加熱して3分で提供します。
• 2021年6月：  Blue Apron LLCはWalmart.comで新たなサービスを開始しました。 お客様はWalmart.comでBlue Apronの様々なミールキットを、サブスクリプションなしで購入できます。これらのミールキットには、家族全員が楽しめる定番メニューとレシピが含まれています。Blue Apronは、毎月何百万人もの顧客にサービスを提供するWalmart Marketplaceプラットフォームにおいて、初めてかつ唯一のミールキットサプライヤーです。
• 2020年5月：  HelloFreshはFactor75, LLCを2億7,700万ドルで買収しました。この買収は、HelloFreshの米国市場における地位を強化し、全米の顧客基盤を拡大することを目的としています。

主要なレポートの調査結果

• 世界の食事キット配達サービス市場は、2024年に245億1,000万米ドルと評価され、2025年から2035年の間に14.20%のCAGR（年間複合成長率）で成長し、2035年には1,055億米ドルに達すると予測されています。
• 北米は2024年に収益シェアの48.5%以上を占めた
• アジア太平洋地域は、2025年から2035年にかけて17%という最も高いCAGRを記録すると予想されています。
• 提供内容別では、調理・飲食パッケージセグメントが2024年に収益シェアの60.1%以上を占めた。
• サービス別では、シングルデリバリーシステムセグメントが2024年に収益シェアの58%以上を記録しました。
• プラットフォーム別では、オンラインプラットフォームセグメントが2024年に最高の市場シェアを記録しました。

課題

成長を続けるミールキット宅配サービス市場ですが、持続的な成長を阻害する可能性のある課題がいくつか存在します。中でも特に、新鮮で傷みやすい食材を効率的に配送するための物流と運用の複雑さが挙げられます。食品の安全性を確保し、配送中の腐敗を最小限に抑えるには、高度なコールドチェーンインフラと高度に連携した配送システムが必要ですが、特に小規模企業にとっては、コストがかさみ、管理が困難になる可能性があります。

さらに、顧客獲得と維持にかかるコストの高さが収益性を損ないます。多くの消費者は無料トライアルに登録し、割引価格で数回食事を楽しんでから解約するため、業界全体で解約問題が生じています。既存企業と新規参入企業の両方による競争の激化と、調理済み食品やすぐに食べられる食品の人気も、脅威となっています。

さらに、繰り返しのメニューや調理手順に飽きてしまう「食疲れ」は、定期購入をやめてしまう原因にもなりかねません。包装廃棄物に関する環境への懸念は依然として根強く残っており、マーケティング上の謳い文句にもかかわらず、すべての素材が真に生分解性またはリサイクル可能であるとは限らないからです。

機会

一方、ミールキット宅配サービス分野には莫大な市場機会があります。最も有望な分野の一つは、人工知能（AI）や機械学習といった先進技術を統合し、よりパーソナライズされたユーザーエクスペリエンスを提供することです。これらの技術は、プラットフォームがユーザーの行動、食事ニーズ、さらには季節の嗜好に基づいて厳選されたレシピを提供することを可能にし、満足度とコンバージョン率の向上に貢献します。

糖尿病患者向け、心臓に優しい、高齢者向けの食事プランといったニッチ市場をターゲットとするビジネスチャンスも拡大しています。先進国では人口の高齢化が進むため、テーラーメイドで利便性の高い栄養ソリューションへの需要が高まることが予想されます。

さらに、ジム、医療機関、ウェルネスブランドとの戦略的提携は、新たな収益源を開拓し、顧客基盤を拡大する上で役立ちます。オンラインフードプラットフォームが普及し始めたばかりの新興市場への地理的拡大は、新たな成長の道筋となります。

さらに、ハイブリッドワークのトレンドが続く中、在宅勤務の従業員やオフィスのパントリーをターゲットにした企業向けミールキット市場は、大きな成長分野となる可能性があります。

市場レポートで回答された主要な質問

1. 食事キット配達サービス市場の現在の市場規模と予測成長率はどれくらいですか?
2. ミールキット配達業界の成長を牽引する主な要因は何ですか?
3. 消費者のライフスタイルや食習慣の変化は、市場動向にどのような影響を与えているのでしょうか?
4. ミールキット市場の主要企業が直面している主な課題は何ですか?
5. 市場内で収益創出の面でリードしている地域はどこですか?
6. デジタルテクノロジーは顧客体験と業務効率にどのような影響を与えているのでしょうか?
7. この市場における顧客の購買決定において、持続可能性はどのような役割を果たすのでしょうか?
8. 市場シェアを維持するために主要ベンダーが採用している競争戦略は何ですか?

地域分析 – 北米

北米は世界のミールキット宅配サービス市場において圧倒的な地位を占めており、総売上高の40%以上を占めています。特に米国は、高い可処分所得、多忙なビジネスマンのライフスタイル、そしてインターネットの普及率の高さにより、この成長の大部分を牽引しています。

大都市圏の都市住民は、時間を犠牲にすることなく利便性と健康的なライフスタイルを求めるため、ミールキットサービスの定期利用に特に積極的です。この地域はeコマースと物流のインフラが充実しており、生鮮食品を迅速かつ安全に配送することが可能です。さらに、多様な文化的背景を持つ人口構成により、エスニック料理やグルメ料理のミールキットなど、幅広い料理の選択肢に対する需要が高まっています。

HelloFresh、Blue Apron、Home Chefといった大手市場プレーヤーの存在により、北米はこの分野におけるリーダーシップを確固たるものにしています。これらの企業はマーケティング、アプリ開発、サプライチェーンの最適化に多額の投資を行い、競争優位性を築いています。

最近の消費者動向では、オーガニック、植物由来、カスタマイズされた食事キットへの嗜好が高まっており、これは米国やカナダで流行している健康とウェルネスの動きと完全に一致しています。

さらに、AIと予測分析をミールキットプラットフォームに統合することで、北米企業は加入者に高度にパーソナライズされた体験を提供できるようになりました。高い顧客離脱率や価格への敏感さといった課題にもかかわらず、北米のミールキット業界は絶え間ないイノベーションと消費者の嗜好の変化により、成長を続けています。

食事キット配達サービス市場レポートと最新情報については、完全なレポートをご覧ください。

https://www.vantagemarketresearch.com/industry-report/ミールキットデリバリーサービス市場-2176

ミールキットデリバリーサービス市場は、利便性、健康志向、そしてパーソナライズされた食事プランへの消費者ニーズに牽引され、変革期を迎えています。技術革新と持続可能性が主要な焦点となる中、市場関係者は進化する期待に応えるための新たな方法を模索しています。高い解約率や運用コストといった課題は依然として残っていますが、革新、パーソナライズ、そして事業拡大を目指す企業には、多くの機会が存在します。北米が世界をリードし続ける中、この地域は今後数年間、適応力、顧客エンゲージメント、そして市場の回復力においてベンチマークとなるでしょう。