欧州食品安全局（EFSA）は、食品接触材料のスチレンに関連する潜在的な健康リスクの再評価を完了しました。科学的意見の草案では、EFSAの専門家は、スチレンが消費されたときに、運動が40ppb以下（10億分の1）未満に維持されている場合、食物接触にスチレンを食べることが安全であると判断しました。この予備的な意見は、2025年1月28日まで開かれた協議のために開かれており、最終評価の改善に貢献する可能性があります。
再評価は、欧州委員会から欧州委員会（IARC）から要求されました。 2019年、IARCは、スチレンとスチレンの主な代謝物であるスチレン-7,8-酸化物（SO）を「ヒト発がんの可能性を持つ物質」と分類しました。これらの分類にもかかわらず、スチレンは、委員会規則（EU）No 10/2011に基づく特定の移動制限または制限なしに、プラスチック食品接触物質の承認されています。しかし、進化する科学的洞察に応じて、欧州委員会は現在、食物接触物質のスチレンに関する40 ppbの運動制限を実施することを計画しています。
EFSAの評価は、2つの主要な質問に焦点を当てています。移動限界内で安全な移動制限内で安全であるかどうか（つまり、遺伝物質が損傷する可能性がある）と、スチレンを消費する際の食物接触物質の継続的な使用。一致しました。この評価は、IARCの2019年論文、米国スチレン情報研究センターによって提供される研究、および2018年から2024年までのターゲット文献検索によって確認された研究のデータを統合しました。 EFSAは、2022年と2023年に第三者から提出されたデータも検討しました。
この研究では、スチレンが経口暴露後にげっ歯類の遺伝的変異、染色体、またはDNA損傷を引き起こす可能性を調べました。関連するすべての信頼できる研究は、否定的な結果を生み出しており、有意な遺伝的毒性効果がないことを示しています。 2つの研究で肯定的な結果が報告されましたが、関連性が低いと考えられていました。
ヒト曝露をさらに評価するために、EFSAは、食物接触シナリオよりも高いガラス強化プラスチック産業労働者の生物学的モニタリング研究を調査しました。しかし、これらの研究は、暴露レベルのボラティリティ、他の遺伝的毒性物質への潜在的な同時曝露、研究間の矛盾、容量反応関係の欠如、乱れ因子に対する不十分な制御など、いくつかの制限に直面しています。その結果、EFSAは、これらの研究では、スチレン曝露とヒトの遺伝的毒性を接続する十分な証拠を提供しないと結論付けました。
遺伝的毒性効果がないことを考えると、食品接触物質に関するEFSAのガイドラインは、食品1キログラムあたり最大50のマイク制限が安全性の問題を引き起こさないことを示唆しています。その結果、この評価により、40 ppbの移動制限で食品接触材料にスチレンを使用しても、人間の健康のリスクがないことが確認されています。
源：:아시아타임즈코리아
