大豆レシチン市場は、食品、製薬、飼料部門の継続的な需要のおかげで、2025年の開始として価格を引き上げ続ける準備ができています。多用途の乳化剤である大豆レシチンは、コスト効率と広範な機能スペクトルのために、ヒマワリのレシチンなどの代替品と比較して、市場の支配を維持することが期待されています。
当初、大豆のレシチン製造に使用される飼料原料の供給から、飼料の供給環境、特に大豆は、アルゼンチン、ブラジル、米国、インドを含む主要な生産者に基づいています。全体的な大豆レシチンの可用性は安定または弱いと予想されますが、業界のアナリストは、大豆の原料生産の潜在的な変動と地政学的貿易力学の変化のために供給のボラティリティが発生する可能性があると警告しています。さらに、価格の観点から、大豆レシチンは、高価な業界で好ましい選択肢であるヒマワリのレシチンよりも競争上の優位性を維持しています。ただし、市場の参加者は、大豆市場の変動、国際貿易政策、および主要な輸出業者の為替レートにより、大豆レシチンの価格のボラティリティを期待しています。
さらに、大豆レシチンの下流の需要は、さまざまなセクターで堅調であるようです。食品加工、ベーカリー、菓子、乳児栄養産業は、レシチンの本質的な乳化と安定化により、引き続き大幅な消費をリードします。さらに、製薬および栄養補助食品セクターは、ソフトジェルおよびカプセル化アプリケーションで大豆レシチンの強力な成長を示し続けており、動物飼料業界は家畜の栄養素の吸収を改善するためにその使用を拡大します。
同時に、ロジスティクス市場の観点から、海上貨物市場の現在の安定化と月の新年の休日の後の低下料金は、世界市場での大豆レシチンの価格をサポートする上で重要な役割を果たします。運賃は減少すると予想されますが、紅海の地政学的な問題と米国の貿易政策の進化によって引き起こされる長期的な傾向に対する不確実性は、複雑さを増し続けています。多くの主要な港での物流の非効率性により、貨物の保管と処理のコストが増加しており、これは大豆レシチンを含むレシチンに影響を与えています。トレーダーとバイヤーも不確実な運賃の傾向に影響を及ぼしているため、潜在的な中断を減らすための契約価格が高くなります。
その結果、これらの要因は、配送遅延や輸送コストの増加など、継続的なロジスティクスの非効率性に貢献します。国際貿易ルートに大きく依存している原材料である大豆レシチンの場合、この運賃の増加は全体的な価格構造を増幅します。既存の大豆レシチンは市場の優位性を維持することが期待されていますが、非GMOで持続可能な方法で供給される変形の需要の増加は、市場を再編成することが期待されています。将来、価格は、大豆の生産、貿易規制、クリーンラベル製品に対する消費者の需要の増加によって影響を受けます。
源：:아시아타임즈코리아
