調理済み食品市場規模は2035年までに5,215億3,000万米ドルに達すると予測 | CAGR 9.80%

調理済み食品市場規模は2035年までに2,828億ドルを超えると予測

世界の調理済み食品市場は、調理時間が最小限で済む、すぐに食べられる食品や調理済み食品を網羅し、目覚ましい成長を遂げています。ライフスタイルの変化と利便性への需要の高まりにより、市場の成長軌道は2025年から2035年にかけて力強く加速すると予想されています。

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重要なポイント

• 調理済み食品市場は2024年に1,869.4億米ドルと評価され、2035年までに5,215.3億米ドルに達し、9.80%（2025～2035年）のCAGRで成長すると予測されています。
• 利便性を重視したライフスタイル、都市化、可処分所得の増加が主な市場推進力となっています。
• 北米が市場をリードしており、アジア太平洋地域が最も急速に成長している地域です。

プレミアムインサイト

調理済み食品は比類のない利便性を提供し、特に多忙なビジネスマンや学生にとって魅力的です。コストパフォーマンスと長期保存性は、一年を通して魅力的です。デジタル戦略とマーケティング活動は、認知度と消費を押し上げました。COVID-19のパンデミックにより、消費者は準備が簡単で買い物に行く回数が少ない食事を好んだため、需要はさらに高まりました。

市場規模と予測

• 2024年：1,867億4,000万米ドル
• 2035年: 5,215億3,000万米ドル
• CAGR: 9.80% (2025～2035年)

市場は、多様な嗜好に応える多様な製品（冷凍、冷蔵、缶詰、常温保存）の提供を特徴としています。北米は、堅牢なインフラと高い消費者浸透率で市場をリードしています。アジア太平洋地域は、消費者のライフスタイルの近代化とフランチャイズ展開の拡大により、ダイナミックな成長の可能性を秘めています。デジタルチャネルと加熱調理済み食品ソリューションは、流通と消費を変革しています。

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製品インサイト

調理済み食品市場は、製品別に冷凍食品、チルド食品、缶詰食品、インスタントスナック、その他に分類されます。これらの中で、冷凍食品は、保存期間の延長、利便性、そして栄養価の保持力により、市場を席巻しています。消費者が迅速かつ安全な食品を求める傾向が強まっているため、チルド食品と缶詰食品も特に都市部で力強い成長を遂げています。クリーンラベルや植物由来の冷凍食品の台頭は、このセグメントの世界的な需要をさらに高めています。

食事タイプの洞察

食事の種類に基づいて、市場は朝食、昼食、夕食、そして軽食に分類されます。特に働くプロフェッショナルの間では、調理時間を短縮できるフルコースの調理済み食事への需要が高いため、夕食と昼食のセグメントが最大のシェアを占めています。バランスの取れた持ち運び可能なソリューションを好む健康志向の消費者の増加に伴い、朝食と軽食の選択肢も人気を集めています。すぐに食べられるスナックボックスや栄養強化された朝食アイテムは、特に忙しい都市生活を送る地域で、このカテゴリーの成長を牽引しています。

流通チャネルの洞察

流通チャネルセグメントには、スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売などが含まれます。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、幅広い商品ラインナップと強力な小売ネットワークにより、依然として市場を支配しています。しかし、eコマースプラットフォームとデジタル食料品配達サービスの急増に牽引され、オンライン小売が最も急速に成長しているチャネルとして浮上しています。消費者は、利便性、豊富な品揃え、魅力的なオファーを理由に、オンラインでの購入をますます選択しています。この傾向は、パンデミック後の消費パターンの変化により、さらに加速しています。

地域別インサイト

北米の調理済み食品市場の動向

北米は2024年、世界の調理済み食品市場の約40.9%のシェアを占めました。多忙なライフスタイルと高い可処分所得を背景に、消費者は調理済み食品に強く依存しており、これが堅調な需要を支えています。スーパーマーケットやコンビニエンスストア網をはじめとする小売インフラの整備により、幅広い製品が入手可能です。ベジタリアンやビーガン向けの選択肢など、嗜好の変化、ブランドプロモーションの強化、製品バリエーションの拡大も、成長を支えています。

ヨーロッパ市場の調理済み食品のトレンド

ヨーロッパは成熟した調理済み食品市場を有しており、健康志向と利便性を重視した食事への需要が高まっています。消費者はベジタリアンやビーガン向けの食品への関心を高めています。スーパーマーケットやコンビニエンスストアといった小売チャネルは、依然として流通の鍵を握っています。eコマースは台頭しつつありますが、まだ二次的な存在です。市場の成長は、都市部の人口密度、所得の増加、そして多忙な働く個人や家庭における調理済み食品への依存度の高まりによって牽引されています。

アジア太平洋地域の調理済み食品のトレンド

アジア太平洋地域は、調理済み食品市場において最も急速に成長している地域です。急速な都市化、労働人口の増加、そして可処分所得の増加が、調理済み食品の需要を押し上げています。小売インフラの強化が進み、消費者のインスタント食品への関心も高まっています。非伝統的な食事形態の受容を含む文化的変化、そして小売・食料品チャネルの拡大が、調理済み食品の消費を加速させています。

ラテンアメリカの調理済み食品のトレンド

ラテンアメリカの調理済み食品市場は、都市化と労働パターンの変化により簡便な食事への需要が高まっているため、着実に成長しています。スーパーマーケットやハイパーマーケットにおける調理済み食品の導入は増加傾向にある一方、オンライン販売はまだ初期段階にあります。経済状況の改善と中流階級の人口増加も相まって、企業は地域特有の嗜好や手軽な食事のニーズに応えるため、製品ポートフォリオを拡大しています。

中東・アフリカの調理済み食品のトレンド

中東・アフリカでは、特に都市部の若者や働く世帯を中心に、調理済み食品の消費が勢いを増しています。スーパーマーケットやコンビニエンスストアの小売業の拡大が、食品へのアクセスを容易にしています。文化的な食の嗜好や物流上の配慮が、食品カテゴリーの採用に影響を与え、常温保存可能な食品や缶詰食品が好まれています。需要の増加に伴い、地域ごとのカスタマイズと流通チャネルの拡大が、今後の成長を牽引すると予想されます。

主要な調理済み食品会社の洞察

主要企業:

• ネスレ
• ゼネラルミルズ社
• ケロッグ社
• コナグラブランズ株式会社
• タイソンフーズ社
• オエトカー
• ノマドフーズ
• グリーンミルフーズ
• ユニリーバ
• 2シスターズフードグループ

最近の動向

• 常温保存可能な食品セグメントは、この製品カテゴリーの中で最も急速に成長すると予想されています。これらの食品は冷蔵を必要とせず、緊急時にも備えられていると考えられており、この手頃な価格と利便性が新製品の導入と市場の成長を牽引しています。
• 植物由来食品やビーガン食品への大きな変化が見られます。消費者は持続可能性と健康をますます重視するようになり、メーカーはよりクリーンなラベルと環境に配慮した包装を採用した調理済み食品の製造に取り組んでいます。
• オンラインフードデリバリーのブームにより、調理済みミールキットや冷凍食品の需要が高まっています。利便性の向上を背景に、eコマースプラットフォームでは朝食、昼食、夕食の既製キットの提供が開始され、このチャネルの成長を牽引しています。

調理済み食品市場レポートの範囲

Vantage Market Researchによると、本レポートは定量的・定性的な洞察を提供し、過去のデータ（2021～2023年）、現在の市場規模（2024年）、そして2035年までの予測を網羅しています。製品タイプ、食事タイプ、流通チャネル、地域別のセグメント分けも含まれています。レポートのスコープはカスタマイズ可能で、戦略家やステークホルダーにとって包括的な視点を提供します。

市場動向

ドライバ：

多忙なライフスタイル、働くプロフェッショナル、学生といった消費者の嗜好の変化を背景に、調理済み食品やインスタント食品の需要が急増しています。新型コロナウイルス感染症のパンデミックによってこの傾向はさらに強まり、人々は調理が簡単で保存期間の長い食品を好むようになりました。さらに、オンライン食料品の普及率向上と可処分所得の増加（特に新興国）も需要を押し上げています。Eコマースプラットフォームでは、調理済み食品や半調理済み食品の品揃えが拡大しており、調理済み食品市場の魅力をさらに高めています。

拘束：

需要の増加にもかかわらず、加工食品の安全性と原材料の品質に対する消費者の懸念が障壁となっています。特に先進地域では、健康意識の高まりにより、調理済み食品に一般的に使用される添加物や保存料への注目が高まっています。メーカーが透明性を高め、製品の配合を見直しない限り、こうした厳しい監視によって成長は制限されます。高齢化社会では、過度に加工された食品を警戒し、新鮮な食品や加工度の低い食品を好む傾向があり、市場拡大の妨げとなっています。

機会：

急成長を遂げているヴィーガンおよび植物性食品セグメントには、大きなビジネスチャンスが存在します。ミレニアル世代や健康志向の消費者は、よりクリーンで倫理的な選択肢にプレミアム価格を支払うことを厭わないため、ヴィーガン向け調理済み食品カテゴリーは急速に成長しています。このトレンドは、メーカーに製品ラインナップの革新と成長性の高いチャネルへの進出を促しています。さらに、特にアジア太平洋地域におけるデジタル配信の拡大は、未開拓市場を開拓し、調理済み食品ブランドが多様な消費者層に効率的にリーチすることを可能にします。

課題:

調理済み食品市場は、冷凍、冷蔵、缶詰、常温保存など、複数の形態で製品の品質を維持することを含む運用上の課題に直面しています。製品の多様化と地域拡大に伴い、物流とサプライチェーンの複雑さは増しています。さらに、各国のラベル表示や健康基準への規制遵守を確保することも、さらなる複雑化を招きます。ブランドは、植物性食品の嗜好など、変化する食生活への期待に柔軟に対応しつつ、多様性とコスト効率を維持する必要があります。

世界の調理済み食品市場レポートのセグメンテーション

• 製品別: 冷凍; 冷蔵; 缶詰; 常温保存可能
• 食事の種類別: ベジタリアン; 非ベジタリアン; ビーガン
• 流通チャネル別：スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他
• 地域別: 北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカ

よくある質問

Q1: 2024年の世界の調理済み食品市場の規模はどのくらいでしたか?

1,867億4,000万米ドル

Q2: 2035 年までの市場規模はどのくらいになると予想されますか?

5,215億3,000万米ドル

Q3: 2025 年から 2035 年までの CAGR はどれくらいですか?

9.80%

Q4: 市場はどのようにセグメント化されていますか?

製品、食事の種類、流通チャネル、地域別（上記の概要のとおり）

Q5: どの地域がリードし、どの地域が最も急速に成長していますか?

最大：北米（シェア40.9％）、最も急成長：アジア太平洋