プロテインバー市場の評価と成長予測 2025-2035

市場概要

世界の プロテインバー市場は、2024年に50億5,000万米ドル と評価され 、2025年から2035年の間に6.45%  のCAGR（年間複合成長率）で  成長し、  2035年までに100億3,000万米ドルに達すると予測されています。

プロテイン バー市場は、より多くの消費者がより健康的な外出先でのスナックへと移行するにつれ、世界中で急速な拡大を遂げています。一般的にタンパク質が豊富で糖質が少ないプロテインバーは、アスリートやフィットネス愛好家だけでなく、忙しいスケジュールの中でバランスの取れた栄養を求める一般消費者にも消費されています。市場の成長は、健康とウェルネスへの意識の高まり、世界的なタンパク質消費の増加、そしてインスタント食品の急速な進化によって主に推進されています。多忙なライフスタイル、ミールリプレイスメントの需要の高まり、そしてケト、ビーガン、グルテンフリー、低炭水化物といった食生活の嗜好に合わせたバリエーションも、市場の急成長に大きく貢献しています。さらに、食品加工・包装技術の進歩と独創的なマーケティング戦略が相まって、このセクターは活力があり、消費者中心の市場を維持しています。

当社の包括的なプロテインバー市場レポートには、最新のトレンド、成長機会、戦略的分析が掲載されています。サンプルレポートPDFをご覧ください。

市場セグメンテーションと主要プレーヤー

対象セグメント

情報源別

• 植物由来（65.7％）
• 動物由来（34.3％）

タイプ別

• スポーツ栄養バー
• 食事代替バー
• その他のタイプ

流通チャネル別

• 量販店
• 専門店
• コンビニエンスストア
• オンラインチャンネル
• その他のチャンネル

地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ

対象企業  

• ゼネラルミルズ社（米国） ザ・シンプリー・グッド・フーズ・カンパニー（米国）
• ケロッグ社（米国）
• クリフ・バー・アンド・カンパニー（米国）
• Glanbia PLC（アイルランド）
• GNCホールディングス（米国）
• 火星
• 法人化（米国）
• モンデリーズ・インターナショナル（米国）
• ポスト・ホールディングス（米国）
• アムウェイ社（米国）
• バウンティフル・カンパニー（米国）

市場動向

プロテインバー市場は、ライフスタイルの変化、栄養意識、消費者行動、そして競争力のあるイノベーションなど、様々な要因が複雑に絡み合って成長しています。市場を牽引する大きな要因の一つは、フィットネスや食生活のカスタマイズ化を重視する消費者の増加です。マクロ栄養素とミクロ栄養素の摂取に関する知識が深まり、栄養価の高いスナック菓子への需要が高まっています。さらに、ソーシャルメディアやデジタルフィットネスインフルエンサーの普及により、プロテインバーなどのタンパク質ベースの製品が日常の食生活において認知度と人気を高めています。メーカーは、倫理観と食生活の嗜好に合致する新たなフレーバー、持続可能な原料調達、そしてクリーンラベルの導入など、こうした変化に対応しています。

供給側では、企業はプロテインバーの栄養価を損なうことなく、保存期間、味、食感を向上させるため、研究開発に多額の投資を行っています。特にオンラインプラットフォームやフィットネス専門店を通じた流通チャネルの拡大は、これらの製品へのアクセスをさらに容易にしています。しかしながら、ホエイや植物性タンパク質などの原材料の価格変動により、市場は変動にも見舞われています。製品の真正性や誤解を招くような健康効果に関する消費者の厳しい監視も、メーカーに対する規制圧力となっています。総じて、市場は依然として競争が激しく、変化のスピードが速く、イノベーション主導型となっています。

トップトレンド

プロテインバー市場は、その構造と価値提案を再構築するいくつかの変革的なトレンドを迎えています。最も注目すべきトレンドの一つは、ビーガン、ベジタリアン、そして乳糖不耐症の方に向けた植物由来のプロテインバーの需要の高まりです。エンドウ豆プロテイン、米プロテイン、ナッツブレンドといった原料の使用が増えています。また、GMO、人工甘味料、合成保存料不使用など、原材料表示を最小限に抑えたクリーンラベル製品の台頭も、消費者の嗜好に影響を与えています。

もう一つの新たなトレンドは、基本的な栄養成分にとどまらない機能性プロテインバーの台頭です。これらのバーには、アダプトゲン、プロバイオティクス、コラーゲン、向知性薬などが配合され、免疫力の向上、消化器系の健康、肌の保湿、精神の明晰さといった、特定の健康効果を狙ったものが提供されています。製品のパーソナライゼーションももう一つのトレンドで、ユーザーが健康目標に合わせて成分を選択できるカスタマイズ可能なバーが人気を集めています。さらに、Z世代やミレニアル世代の環境意識に合致した持続可能なパッケージの採用も、購買決定に影響を与えています。最後に、著名人による推薦やインフルエンサーマーケティングは、依然として強力なプロモーションツールであり、デジタルプラットフォーム全体で製品の認知度を高め、ブランドロイヤルティと市場浸透に貢献しています。

最近の動向

• 2021年8月、Glanbia Nutritionのブランド「think!」のケトプロテインバーのラインナップが新しいフレーバーで拡大され、製品の需要と組織の市場シェアがさらに増加しました。
• 2021年6月、ケロッグのスピンオフブランド「RXBAR」が、初の植物由来食品を発売しました。RXBARプラントはタンパク質10グラムを含み、ブランドの特徴である卵白由来のタンパク質を省き、エンドウ豆とアーモンド由来のタンパク質を使用しています。

主要なレポートの調査結果

• 世界のプロテインバー市場は、2024年に50億5,000万米ドルと評価され、2025年から2035年の間に6.45%のCAGR（年間複合成長率）で成長し、2035年までに100億3,000万米ドルに達すると予測されています。
• ビーガントレンドに後押しされ、植物由来のプロテインバーは動物由来のものに比べて急速な成長率を記録している。
• 北米は、主にタンパク質消費量の高さと強力な小売ネットワークにより、2023年に35%以上の市場シェアで市場を支配しました。
• プロテインバーのオンライン小売売上高は、電子商取引の普及により、年間 12% 増加すると予測されています。
• ホエイプロテインは引き続き主要原料として主流を占めていますが、ピーナッツ、アーモンド、大豆プロテイン変種の需要は着実に増加しています。
• 食事代替バーは、その利便性と栄養価の高さから、働くプロフェッショナルや旅行者の間で人気が高まっています。
• 主要メーカーは、独占的なバーの販売やプロモーションのためにフィットネスセンターやヘルスクラブとのコラボレーションを模索しています。
• 規制当局は製品のラベルや栄養成分表示を厳しく監視し、透明性と正確性の向上を図っています。

課題

プロテインバー市場は将来性が期待できるものの、課題がないわけではありません。大きな課題の一つは、飽和状態にある市場における製品の差別化です。高タンパク、低炭水化物、グルテンフリーなど、多くのブランドが似たような謳い文句を掲げているため、新規参入企業はもちろん、既存企業でさえも顧客ロイヤルティを維持することが困難になっています。もう一つの重要な課題は、味と食感の最適化です。多くの消費者は依然としてプロテインバーをパサパサ、あるいは粉っぽいと感じており、リピート購入を阻んでいます。ナッツ、種子、特殊タンパク質などの高級原料を使用することで、生産コストと原材料コストが高騰し、小売価格の上昇につながることが多く、価格に敏感な層への普及を阻んでいます。

隠れた砂糖や不健康な添加物に関する懸念も高まっており、皮肉なことに、これらは製品の健康志向のブランドイメージに反しています。複数の市場で規制当局の監視が強化されており、ブランドは食品安全基準を完全に遵守する必要があります。最後に、包装と調達における環境持続可能性は依然として課題です。すべての企業が環境に配慮した事業運営に移行するためのアクセスや資金を持っているわけではなく、これがブランドイメージに影響を与える可能性があります。

機会

プロテインバー市場は、イノベーションと事業拡大の幅広い機会を秘めています。重要な機会は、子供、高齢者、妊婦といった未開拓の顧客層を開拓し、それぞれの栄養ニーズに合わせた製品を発売することにあります。さらに、新興国は都市化と可処分所得の増加に伴い、大きな成長の可能性を秘めています。アジア太平洋地域、ラテンアメリカ、中東の国々は、西洋諸国のスナック習慣に徐々に適応しつつあり、新たな収益創出の波を牽引する可能性があります。

eコマースの着実な進化は、強化されたDTC（Direct-to-Consumer：消費者直販）モデルをもたらし、ブランドはターゲットオーディエンスとより親密な関係を築くことを可能にします。食品科学の進歩は、タンパク質と食物繊維、抗酸化物質、ビタミンなどの他の栄養素を組み合わせたハイブリッドバーの実現への道を切り開きます。フィットネスセンター、ジム、ウェルネスリトリートでは、パートナーシップや独占販売の機会に対する需要がかつてないほど高まっています。栄養追跡やカスタマイズのためのテクノロジープラットフォームとの連携は、付加価値を提供し、消費者との関係を強化することにつながります。クリーンエネルギーの活用や生分解性パッケージを活用することで、ブランドは意識の高い消費者の目に、責任ある魅力的な企業として映るでしょう。

キーワードレポートで回答される主な質問

1. 世界のプロテインバー市場の現在の規模と予測評価はどれくらいですか?
2. プロテインバー業界の成長を牽引している主な要因は何ですか?
3. 市場の動向に影響を与える主な消費者動向は何ですか?
4. 競争が激化する中で、ブランドはどのようにして自社製品を差別化しているのでしょうか?
5. プロテインバーへの消費者のアクセスを拡大する上で、オンライン小売はどのような役割を果たしていますか?
6. 食品の安全性と規制遵守に関して、製造業者はどのような課題に直面していますか?
7. プロテインバーの売上成長の可能性が最も高い地域はどこですか?
8. 食習慣や健康意識の変化は、製品のイノベーションにどのような影響を与えているのでしょうか?

地域分析：北米に焦点を当てる

北米はプロテインバー市場のリーダーであり続け、世界の消費と生産の大きなシェアを占めています。この地域の優位性は、栄養製品に対する消費者の強い意識、フィットネス愛好家の拡大、そしてスーパーマーケット、ジム、健康食品店、eコマースプラットフォームにまたがる成熟した小売エコシステムといった複数の要因によって支えられています。特に米国は中心的な役割を果たしており、老舗ブランドと革新的なスタートアップ企業が市場シェアを競い合っています。Clif Bar、Quest Nutrition、RXBARといったブランドは、製品の品質、フレーバーの選択肢、そしてクリーンラベルにおいて高い基準を設定し、この地域の堅調な需要を支えています。

さらに、ケトジェニックダイエット、パレオダイエット、ビーガンダイエット、断続的断食といったライフスタイルダイエットの普及は、ブランドにとって、提供商品を多様化し、ニッチな顧客層をターゲットとする絶好の機会をもたらしています。FDA（米国食品医薬品局）などの信頼できる規制機関の存在も、消費者の信頼を育み、より厳格な監督体制の下で製品イノベーションを促進しています。米国とカナダの世界トップクラスの食品技術研究所に支えられた研究開発への継続的な投資が、この勢いを支えています。Amazon、Thrive Market、ブランド直営のeコマースサイトといったオンラインプラットフォームも、消費者の嗜好を集約し、ターゲットを絞ったマーケティング戦略を実現する上で重要な役割を果たしています。健康意識の高まりとタンパク質の持続性への需要が高まるにつれ、北米は今後10年間、世界のプロテインバー市場における主導権を維持すると予想されます。

拡大する市場ニーズ: 詳細な分析とトレンドについては、当社の完全レポートをご覧ください。

https://www.vantagemarketresearch.com/industry-report/protein-bar-market-1983

プロテインバー市場は、消費者のライフスタイルの変化、栄養に関するイノベーション、そして強力なデジタルマーケティングチャネルの活用を背景に、目覚ましい成長を遂げています。健康志向の高まりと利便性への嗜好の高まりを背景に、市場は新たな高みへと躍進する見込みです。しかし、関係者は製品の配合、規制、持続可能性といった課題を克服し、新たな市場と顧客層の開拓に取り組まなければなりません。成功する企業は、現在のニーズを満たすだけでなく、消費者と競争環境の将来的な変化を予測できる企業となるでしょう。