商業用海藻市場の動向、成長、予測 2025～2035 | VMR

市場の概要

世界の 商業用海藻市場は、2024年に116億米ドル と評価され 、2025年から2035年にかけて2.60%  のCAGR（年平均成長率）で  成長し、  2035年には153億7000万米ドルに達すると予測されています。商業用海藻市場とは、食品・飲料、農業、医薬品、化粧品、バイオ燃料など、様々な業界で利用するために、様々な海藻種を大規模に栽培、収穫、加工する市場を指します。ヨウ素、カルシウム、鉄、ビタミンなどの栄養素が豊富な海藻は、その機能特性と天然成分から広く利用されています。植物由来で持続可能な原料への需要の高まりが、海藻製品への関心を大きく高めています。さらに、炭素隔離や海洋環境修復など、海藻の生態学的利点に対する意識の高まりも、市場を牽引しています。健康志向の消費者がオーガニック食品や機能性食品を好むようになり、産業界が持続可能性のために生分解性素材を模索する中、海藻は経済的および環境的幸福の両方に貢献する多用途で環境に優しい資源として注目されています。

当社の包括的な商業用海藻市場レポートには、最新の傾向、成長機会、戦略的分析が盛り込まれています。サンプルレポート PDF をご覧ください。

市場セグメンテーションと主要プレーヤー

対象セグメント

製品別

• 褐藻
• 紅藻
• 緑の海藻

アプリケーション別

• 農業
• 動物飼料
• 人間の消費
• その他のアプリケーション

フォーム別

• 葉
• 粉末
• フレーク

地域別

• 北米（米国、カナダ、メキシコ）
• ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、北欧諸国、ベネルクス連合、その他のヨーロッパ諸国）
• アジア太平洋地域（中国、日本、インド、ニュージーランド、オーストラリア、韓国、東南アジア、その他のアジア太平洋地域）
• ラテンアメリカ（ブラジル、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）
• 中東・アフリカ

対象企業  

• カーギル社（米国）
• EI Du Pont de Nemo US and Company (米国)
• ルリエグループ（フランス）
• ビオシュタット・インディア・リミテッド（インド）
• Compo GmbH & Co. KG（ドイツ）
• アカディアン・シープランツ・リミテッド（ドイツ）
• Gelymar SA（チリ）
• ブランドTコンソリデーテッド社（米国）
• Seasol International Pty. Ltd（オーストラリア）
• CPケルコ（インド）
• ウェストコーストマリンバイオプロセッシングコーポレーション（カナダ）
• レイリグループ（中国）
• チェース・オーガニックスGBリミテッド（英国）
• インディグロー社（バークシャー）
• トラベナオーガニックソリューションズ株式会社（米国）

市場動向

商業用海藻市場は、環境、経済、そして消費者主導の要因が複雑に絡み合った、多様な力学的な要因によって形成されています。主要な成長要因の一つは、食品・飲料業界と農業業界を中心に、複数の業界における持続可能な原材料への需要の高まりです。海藻は淡水や耕作地を必要とせずに生育できるため、資源効率が非常に高く、環境面でも商業化の大きなメリットとなります。食品業界では、アルギン酸、カラギーナン、寒天などの海藻由来のハイドロコロイドが、増粘剤、乳化剤、安定剤として広く使用されています。

一方、海藻ベースの肥料や動物飼料は、その有機起源と栄養豊富な特性により、農業で注目を集めています。

海藻は、バイオエタノールなどの化石燃料代替品としての役割に加え、医薬品や機能性食品分野でも治療薬として注目されています。しかし、気候変動の影響による収穫量の不安定さ、収穫効率の悪さ、そして一部地域における加工技術の不足といった問題が、市場拡大の課題となっています。政府の支援政策と国際的な投資が相まって、これらの課題への対応が始まっており、インフラの改善や持続可能な養殖の実践が促進されています。

さらに、IoTを活用した海藻養殖、品種改良、垂直型海洋養殖といった技術革新は、収穫量、品質、そして投資収益率の向上に貢献しています。環境への配慮、イノベーション、そして業界全体での導入が相まって、商業用海藻市場は世界中で活況を呈し続けています。

市場のトップトレンド

商業用海藻業界は現在、変革期を迎えており、イノベーションと市場拡大の両方を加速させるいくつかの重要なトレンドが見られます。中でも特に顕著なのは、スーパーフードとしての海藻の需要の高まりです。消費者の健康意識はかつてないほど高まっており、食物繊維、抗酸化物質、必須アミノ酸など、海藻の豊富な栄養プロファイルは、寿司、スナック、サプリメントを通じて欧米の食生活で人気を集めています。この流れを受け、ビーガン、グルテンフリー、高タンパクといったニッチなニーズに応える、海藻を配合した食品や飲料が急増しています。

同時に、持続可能な農業における海藻の役割は、特に有機肥料や土壌改良剤の形で拡大しています。海藻エキスは土壌構造を改善し、養分吸収を促進し、化学肥料に代わる環境に安全な代替品となります。

もう一つの発展傾向は、海藻をバイオプラスチックに使用することです。海藻の生分解性と無毒性は、進化する環境規制やプラスチック代替品を求める消費者の需要に完全に合致しています。

さらに、海藻の持つ抗老化作用、保湿作用、抗酸化作用により、紅藻や褐藻を使った機能性化粧品やスキンケア製品のイノベーションが急速に進んでいます。また、バイオテクノロジーの導入により、養殖の効率性と回復力を高めるために、遺伝子選抜や海藻組織培養も進められています。

最後に、政府や環境団体は、海藻が二酸化炭素を吸収し、海水を浄化する能力を認識しており、ブルーエコノミーや気候変動緩和の取り組みにおいて重要な役割を担っています。こうした傾向は、海藻の多様な応用可能性を示すだけでなく、より環境に優しい未来に向けて産業を再構築する可能性を示唆しています。

最近の市場動向

• 2021年2月： カーギル社は、ヨーロッパで伝統的に栽培されているオゴノリを原料とした新しい海藻パウダーを発売すると発表しました。このパウダーはWavePure ADGのブランド名で発売され、WavePure ADG 8250と命名されます。
• 2019年11月： 日本製鉄株式会社は、古宇地区漁業協同組合との新たな提携を発表しました。この提携に基づき、日本の水産業振興に向けた新たな海藻再生プロジェクトが開始されます。
• 2019年7月： 化学品および原料の世界的リーダーであるUnivar Solutionsは、スコットランドに拠点を置くSeaweed & Co.と契約を締結したことを発表しました。この契約により、Univar Solutionsは、健康、味覚、持続可能性といった現代の消費者ニーズを満たす革新的な海藻という形でポートフォリオを拡大することが期待されます。

 主要なレポートの調査結果

• 世界の商業用海藻市場は、2024年に116億米ドルと評価され、2025年から2035年の間に2.60%のCAGR（年間複合成長率）で成長し、2035年までに153億7,000万米ドルに達すると予測されています。
• 紅藻は、カラギーナンや寒天などの親水コロイドに使用されることが多いため、今でも最も人気のある種類です。
• 食品・飲料業界が最大の市場シェアを占めており、次いで農業と化粧品業界となっています。
• 持続可能な植物由来の原料に対する需要の高まりにより、北米は強力なプレーヤーとして台頭しています。
• 垂直方式や沖合方式を含む海藻養殖技術には多額の投資が行われている。
• 海藻ベースの有機肥料や動物飼料の使用増加は、持続可能な農業の傾向を支えています。
• いくつかの国の規制当局は、海藻養殖に対して有利な政策や研究開発助成金を導入しています。
• 海藻から作られたバイオプラスチックと包装ソリューションは商業的に実現可能になりつつあり、プラスチック廃棄物を削減しています。

課題

商業用海藻市場は大きな潜在性と急速な成長を秘めているにもかかわらず、依然としていくつかの重大な課題が残っています。大きな問題の一つは、多くの海藻生産地域、特に発展途上国において、標準化された養殖方法とインフラが未整備であることです。効率的な収穫、乾燥、加工技術の欠如は、製品品質のばらつきや供給不足につながっています。

さらに、海洋酸性化、気温変動、海洋汚染などの環境要因が藻類の栽培に直接影響を与え、気候変動に対して非常に脆弱になります。

規制の不確実性と統一された世界基準の欠如は、国際貿易を阻害し、ラベル表示や認証プロセスを複雑化させています。また、特に侵入種や単一栽培による大規模海藻養殖の環境への影響に関する知識のギャップも存在します。

さらに、エンドユーザーの認知度が低く、サプライチェーンが断片化しているため、製品の商業化や市場拡大の取り組みが遅れる可能性があります。教育、インフラ、研究への多大な投資がなければ、これらの運用上および環境上の障壁を克服することは依然として大きな課題となります。

機会

様々な課題を抱えながらも、商業用海藻市場は、業界関係者、研究者、そして政策立案者にとって大きな機会を提供しています。最も有望な展望の一つは、気候変動に配慮した農業と循環型経済への世界的な関心の高まりです。海藻は、炭素固定能力と最小限の資源消費という特性から、複数の産業において持続可能な代替資源として優位な位置を占めています。

植物由来の栄養に対する需要の高まりにより、食品メーカーは海藻を機能性原料として検討するようになり、健康食品、ビーガンプロテイン、天然添加物における製品革新の新たな扉が開かれています。

医薬品や栄養補助食品への応用にも未開拓の可能性があり、特定の藻類の抗炎症作用、抗ウイルス作用、腸内環境への効果を探る新たな研究が進んでいます。バイオプラスチックと持続可能な包装の開発は、特に従来のプラスチックに対する世界的な規制が強化される中で、新たな高成長分野となっています。

さらに、海藻ゲノミクス、養殖自動化、気候変動に強い品種といった技術の進歩により、より効率的な養殖モデルが生まれています。こうした機会は、商業利益の向上だけでなく、世界の持続可能性と栄養に関する課題の解決にも貢献する可能性があります。

 市場レポートで回答された主な質問

1. 2035 年までの商業用海藻産業の市場価値はいくらになると予測されますか?
2. どの種類の海藻（赤、茶、緑）が最も人気がありますか？またその理由は何ですか？
3. 化粧品や包装など食品以外の分野では海藻はどのように活用されているのでしょうか？
4. 持続可能な海藻養殖の主な環境上の利点は何ですか?
5. どのような技術的進歩が海藻の栽培と加工を改善しているのでしょうか?
6. 現在、海藻の生産と消費がリードしている地域はどこですか?
7. 特に小規模農家にとって、市場の成長を制限する主な課題は何ですか?
8. 政府の政策や世界的な規制は海藻の取引や革新にどのような影響を与えているのでしょうか?

地域分析：北米

北米は、持続可能性、食習慣、そして生態系の回復に対する意識の高まりにより、商業用海藻業界において最も活力のある市場の一つとして急速に台頭しています。特に米国では、健康志向の高いミレニアル世代やZ世代が植物由来で栄養価の高い代替食品を求めていることから、海藻を使った食品やスナックの需要が高まっています。サラダパック、寿司、スナックバー、さらにはプロテインパウダーに海藻が取り入れられることで、一般小売店における認知度が高まっています。カナダでもこの分野で動きが見られ、特にニューファンドランドやブリティッシュコロンビアといった地域では、野生採取と海藻養殖の両方が盛んになっています。

さらに、北米は農業イノベーションに多額の投資を行っており、環境に配慮した農場では化学物質の投入量を削減するために、海藻肥料やバイオスティミュラントが採用されています。政府や機関の間では、炭素吸収と沿岸域の保全における海藻の役割を高めることへの関心が高まっています。

先進的な政策、助成金、そして大学との研究協力は、地域における海藻養殖の取り組みを活性化させています。この地域の新興企業や企業は、海藻を原料とした包装ソリューションやバイオベースの繊維など、新たな用途を模索しています。機能性食品の成熟市場と持続可能なソリューションへの投資意欲を持つ北米は、海藻を消費するだけでなく、世界の商業用海藻市場におけるイノベーションの先駆者としても優位な立場にあります。

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https://www.vantagemarketresearch.com/industry-report/commercial-seaweed-market-2000

商業用海藻市場は、経済機会と環境責任が交差する最も有望なセクターの一つです。食品、健康、化粧品から農業、包装、気候変動対策に至るまで、海藻の潜在力は膨大であり、未だに大きく活用されていません。インフラ整備と規制の明確化は依然として課題ですが、今後10年間の見通しは非常に明るいです。科学、持続可能性、そして消費者の需要が融合するにつれ、海藻は伝統的な沿岸産品から、グローバルで拡張性があり、未来志向の産業へと変貌を遂げつつあります。イノベーション、協調的なエコシステム、そして責任ある農業慣行に早期に投資するステークホルダーは、このダイナミックで環境に優しい市場において長期的な利益を享受できるでしょう。