栄養補助食品市場の動向、成長、予測 2025～2035 | 業界レポート

市場の概要

世界の 栄養補助食品市場は、2024年には5,100億米ドル と評価され 、2025年から2035年にかけて6.20%  のCAGR（年平均成長率）で  成長し、  2035年には9,871億米ドルに達すると予測されています。栄養補助食品市場とは、基本的な栄養に加え、さらなる健康効果をもたらす食品由来の幅広い製品を指します。これには、ビタミン、ミネラル、ハーブ、アミノ酸、その他の健康増進成分を強化した栄養補助食品、機能性食品、飲料などが含まれます。

予防医療に対する意識の高まり、消費者の自然派代替品へのシフト、最適な健康状態での長寿を求める高齢化により、市場は世界的に著しい勢いを増しています。

肥満、糖尿病、心血管疾患といった慢性疾患や生活習慣病の増加が、需要をさらに押し上げています。政府や保健機関によるセルフケアや健康維持の推進も、栄養補助食品市場の拡大を後押ししています。

さらに、食品技術の進歩、クリーンラベル製品の需要、健康とウェルネスへの支出の増加が、このダイナミックなセクターにおけるイノベーションと成長を促進しています。

当社の包括的な栄養補助食品市場レポートには、最新のトレンド、成長機会、戦略的分析が盛り込まれています。サンプルレポート PDF をご覧ください。

市場セグメンテーションと主要プレーヤー

対象セグメント

製品別

• 栄養補助食品
• 機能性食品
• 機能性飲料

栄養補助食品

• ビタミン
• 植物性
• 鉱物
• タンパク質とアミノ酸
• 食物繊維と特殊炭水化物
• オメガ脂肪酸
• その他の栄養補助食品

機能性食品

• カロテノイド
• 食物繊維
• 脂肪酸
• 鉱物
• プレバイオティクスとプロバイオティクス
• ビタミン
• その他の機能性食品

機能性飲料製品別

• エナジードリンク
• スポーツドリンク
• 機能性ジュース
• その他の機能性飲料製品

地域別

• 北米（米国、カナダ、メキシコ）
• ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、北欧諸国、ベネルクス連合、その他のヨーロッパ諸国）
• アジア太平洋地域（中国、日本、インド、ニュージーランド、オーストラリア、韓国、東南アジア、その他のアジア太平洋地域）
• ラテンアメリカ（ブラジル、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）
• 中東・アフリカ

対象企業  

• カーギル・インコーポレーテッド（米国）
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）
• デュポン（米国）
• ネスレSA（スイス）
• ダノン（フランス）
• Royal DSM NV（オランダ）
• ゼネラルミルズ（米国）
• イノフォス（米国）
• WRグレース（アメリカ）
• アムウェイ・コーポレーション（米国）
• AORカナダ（カナダ）
• アルコファーマ・ラボラトリーズSA（フランス）
• バクトラック・ファーマシューティカルズ社（ニューヨーク）
• EID Parry Ltd（インド）
• ヴァレンサインターナショナル（米国）
• マツンニュートリション（米国）
• ミードジョンソンニュートリションカンパニー（米国）
• ナトロール社（米国）
• ハイン・セレスティアル・グループ（米国）
• ハーバライフ社（米国）

市場動向

栄養補助食品市場は、その動向を形作る推進要因、阻害要因、そして影響変数が複雑に絡み合っているという特徴があります。その大きな推進要因の一つは、治療目的の医療レジメンではなく、予防医療への消費者の関心の高まりです。従来の医薬品とは異なり、栄養補助食品はホリスティックな健康を提供し、副作用が少ないため、健康志向の高い消費者にとってより魅力的な製品となっています。さらに、特に新興国では可処分所得の増加により、健康補助食品やスーパーフードへの支出が増加しています。テクノロジーも重要な役割を果たしており、マイクロカプセル化、ナノテクノロジー、生理活性化合物送達システムによって、栄養補助食品の有効性と保存期間が向上しています。

しかし、市場拡大にはハードルがないわけではありません。国際的な規制枠組みの統一が欠如し、分類要件が不明確であることは、メーカーにとってしばしば課題となります。栄養補助食品は食品と医薬品の中間に位置することが多く、ラベル表示、表示、承認手続きが複雑化しています。価格への敏感さや、偽造品や低品質製品の流通も、消費者の信頼を損ない、成長に悪影響を及ぼす可能性があります。

季節的な需要変動、原材料価格の変動、そして処方上の課題は、スケーラビリティにさらなる影響を与える可能性があります。しかしながら、市場は依然として回復力があり、研究開発投資、戦略的提携、そしてパーソナライズされた栄養のトレンドの高まりを通じて継続的に適応し、ダイナミックで成長志向の業界であり続けています。

市場のトップトレンド

現在、いくつかの重要なトレンドが栄養補助食品業界の状況を再定義しています。大きなトレンドの一つは、パーソナライズされた栄養補助食品や精密栄養の台頭です。企業は、個人の遺伝子構成、健康目標、ライフスタイルの習慣に基づいて、カスタマイズされた栄養補助食品の処方を提供しています。AIを活用した健康診断や家庭用検査キットの普及に伴い、テクノロジーと健康の融合はかつてないほど強まっています。

植物由来の栄養補助食品も、ヴィーガンやナチュラルウェルネスといった幅広いムーブメントの一環として、大きな人気を集めています。消費者は、ハーブサプリメント、植物エキス、そして持続可能な資源から作られた非遺伝子組み換え製品を好む傾向が高まっています。タンパク質強化スナック、プロバイオティクスヨーグルト、オメガ3強化飲料といった機能性食品は、特に手軽で健康増進効果のある食品を求める若年層の間で堅調な需要が見られています。

もう一つの新たなトレンドは、栄養補助食品と美容の融合（「ニュートリコスメティクス」として知られる）です。サプリメントはスキンケア、アンチエイジング、ヘアケアにターゲットを絞っています。食品、化粧品、医薬品の境界線が曖昧になり、イノベーションと消費者の関心が高まっています。

さらに、合成成分や農薬の使用を最小限に抑えるクリーンラベルのトレンドは、知識豊富な消費者の間では基本的な期待となりつつあります。「フリーフロム」ラベルや調達・製造における透明性を備えた製品は、従来の製品を大きく上回っています。最後に、eコマースやデジタルネイティブの栄養補助食品ブランドは、消費者へのリーチとアクセス性を大きく変革し、ニッチなサプリメントを世界中で入手可能にし、インフルエンサー主導のマーケティング戦略によって支えています。

 主な報告書の調査結果

• 世界の栄養補助食品市場は、2024年に5,100億米ドルと評価され、2025年から2035年の間に6.20%のCAGR（年間複合成長率）で成長し、2035年までに9,871億米ドルに達すると予測されています。
• 栄養補助食品分野では機能性食品が最大のシェアを占めており、次いで栄養補助食品が続いています。
• 北米は依然として主要な地域市場ですが、アジア太平洋地域が最も急速な成長軌道を示しています。
• 植物ベースのパーソナライズされた栄養に対する需要が、製品のイノベーションと消費者の細分化を推進しています。
• デジタルヘルスツールやウェアラブルテクノロジーは、栄養摂取量やサプリメントの効能を追跡するためにますます利用されるようになっています。
• 規制上の課題と安全性に関する懸念は、複数の市場における製品導入の大きな障壁として残っています。
• 消費者直販（DTC）ブランドと電子商取引プラットフォームが主要な流通チャネルになりつつあります。
• 栄養補助食品業界全体で、研究開発、合併・買収、戦略的提携への投資が増加しています。

市場における課題

目覚ましい成長を遂げているにもかかわらず、栄養補助食品市場は課題を抱えています。最も深刻な問題の一つは、世界的に統一された規制が存在しないことです。栄養補助食品の分類は国によって異なり、食品として扱う国もあれば、医薬品として扱う国もあり、マーケティング戦略やコンプライアンス要件に混乱が生じています。

規制の不一致は、国際貿易とラベル表示をさらに複雑化させています。安全性や健康効果に関する主張は、臨床試験によって実証されなければなりませんが、これは時間と費用がかかるため、中小企業にとって競争が困難となっています。

さらに、規制されていない、または規制が緩い市場で偽造品や粗悪品が蔓延すると、消費者の信頼が低下し、業界全体のブランドの信頼性にも影響を及ぼします。

特に天然原料や植物に関するサプライチェーンの混乱は、価格の変動や品質の不一致をもたらし、生産上の課題をさらに増大させます。

さらに、一部の機能性成分の科学的検証がまだ不十分なため、メーカーが効果を主張することが難しく、結果として曖昧で誤解を招くようなマーケティングによって消費者の信頼が低下しています。

市場における機会

課題は山積しているものの、栄養補助食品市場は既存企業と新規参入企業の両方にとって、大きなチャンスに溢れています。特に北米と西ヨーロッパにおいて、植物由来製品やビーガン製品に対する消費者需要の高まりが、大きなチャンスの一つとなっています。

人々がクリーンな生活と持続可能性へと向かうにつれ、植物由来のサプリメントやオーガニック栽培の原料の需要が急増すると予想されます。新興国では、可処分所得の増加とヘルスケア意識の高まりにより消費者基盤が拡大しており、新たな未開拓の機会が生まれています。

AIとビッグデータを統合したパーソナライズ栄養は、パーソナライズされた製品提供という全く新しい領域を切り開きます。精神的な健康、免疫力、腸内環境、ホルモンバランスを整える栄養補助食品は、大きな成長の可能性を秘めた新興カテゴリーです。

製薬会社と食品メーカーのコラボレーションにより、医薬品と食事の境界を曖昧にするハイブリッド製品が生まれ、消費者の信頼を獲得し、市場浸透を拡大することができます。

さらに、フィットネス意識が高まり続けるにつれて、スポーツ栄養や健康を重視した機能性飲料が、都市部と農村部の両方で有望な道を切り開いています。

 市場レポートで回答された主な質問

1. 世界の栄養補助食品市場の現在の市場規模はどれくらいですか？また、予測される成長率はどれくらいですか？
2. 栄養補助食品市場の主なセグメントは何ですか (例: 機能性食品、栄養補助食品、飲料)?
3. 栄養補助食品に対する消費者の関心を高める主な要因は何ですか?
4. 規制の枠組みは栄養補助食品の開発と流通にどのような影響を与えていますか?
5. 栄養補助食品業界の将来を形作ると予想される新たなトレンドは何でしょうか?
6. 栄養補助食品サプライチェーンにおいてメーカーや関係者が直面している主な課題は何ですか?
7. 栄養補助食品のイノベーションと製品の発売をリードしているのはどの企業でしょうか?
8. パーソナライズされた栄養は、栄養補助食品分野における消費者の購買行動をどのように変革しているのでしょうか?

地域分析：北米

北米は、整備された医療インフラ、高い消費者可処分所得、そして予防医療への強い意識に牽引され、世界の栄養補助食品市場において依然として大きな影響力を持っています。米国は、高齢化、生活習慣病の発症率上昇、そして自然で科学的に裏付けられた健康ソリューションを積極的に求める知識豊富な人口に支えられ、この地域で最大の市場シェアを占めています。カナダでも、特に健康、フィットネス、ホリスティックライフに重点を置く都市部において、栄養補助食品の消費が着実に増加しています。

マルチビタミン、プロバイオティクス、プロテインパウダー、オメガ3カプセルなどの栄養補助食品は、北米の小売業者全体で最も売れているカテゴリーです。機能性飲料や栄養強化スナックは、健康を損なうことなく利便性を求めるミレニアル世代とZ世代の間で人気が高まっています。Eコマースは北米の消費者の栄養補助食品の購入方法に革命をもたらし、サブスクリプション、パーソナライズされた処方、デジタル健康診断を提供するオンライン限定ブランドが数多く誕生しています。

この地域は、栄養科学に関する研究開発投資や大学支援の研究が盛んな地域であり、栄養補助食品企業に高品質データを提供し、効率的で安全な製品開発に貢献しています。米国食品医薬品局（FDA）などの機関による規制監督は、製品の安全性を確保し、信頼性を高めていますが、承認プロセスを遅らせる可能性もあります。「食品を薬として」というトレンドの高まりを受け、北米の栄養補助食品市場は、イノベーション、消費者需要、そして健康とセルフケアを重視する文化の高まりに牽引され、持続的な成長が見込まれています。

高まる市場の関心: 当社の完全なレポートは、広範な分析とトレンドを提供します。

https://www.vantagemarketresearch.com/industry-report/nutraceuticals-market-1999

栄養補助食品市場は、ホリスティックヘルス、予防ケア、そして機能性栄養への世界的なシフトの最前線にあります。消費者が健康維持に積極的になるにつれ、科学的根拠に基づいたクリーンラベル、そしてパーソナライズされた製品への需要は高まり続けています。規制やサプライチェーンの課題に直面しているにもかかわらず、この業界はイノベーション、技術統合、そしてあらゆる年齢層における健康意識の高まりを通じて、計り知れない可能性を秘めています。北米は依然として成長の兆しを見せていますが、世界的なビジネスチャンスは急速に拡大しています。研究、消費者教育、そして透明性のある実践への継続的な投資により、栄養補助食品市場は繁栄するだけでなく、世界の健康と栄養の未来を再定義する準備が整っています。