ハーブティー市場の動向と予測 2025～2035 | 業界レポート

市場の概要

世界の ハーブティー市場は、2024年に41億米ドル と評価され 、2025年から2035年の間に7.70%  のCAGR（年平均成長率）で  成長し、  2035年には92億6,000万米ドルに達すると予測されています。

近年、ハーブティー市場は、健康とウェルネスに対する消費者意識の高まりと、自然派飲料やオーガニック飲料への移行を背景に、大きな進化を遂げています。伝統的なお茶とは異なり、ハーブティーはハーブ、花、根、種子などを煎じて作られ、様々な健康効果をもたらします。不眠症、消化器系の問題、ストレスといった日常的な不調に対する自然療法を求める消費者が増えており、ハーブティーの需要も高まっています。この市場は、クリーンラベル、オーガニック原料、機能性飲料への注力といったトレンドに牽引されています。ライフスタイルが多忙化する中で、ハーブティーは砂糖やカフェイン入り飲料に代わる便利で自然な選択肢として機能しています。ティーカフェの台頭、オンラインでの入手可能性、そして革新的なフレーバーの導入が市場拡大をさらに後押ししており、このセクターは今後数年間、持続的な成長が見込まれています。

当社の包括的なハーブティー市場レポートには、最新のトレンド、成長機会、戦略的分析が盛り込まれています。サンプルレポート PDF をご覧ください。

市場セグメンテーションと主要プレーヤー

対象セグメント      

原材料別

• 緑茶（53.9％）
• 紅茶（25.1％）
• 黄茶（21％）

フレーバータイプ別

• カモミール
• ペパーミント
• レモングラス
• ジンジャー
• ハイビスカス
• 果物

パッケージ別

• 茶葉
• 紙袋
• ティーバッグ
• プラスチック容器
• アルミ缶

流通チャネル別

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• 専門店
• コンビニエンスストア
• オンライン小売
• その他

地域別

• 北米（米国、カナダ、メキシコ）
• ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、北欧諸国、ベネルクス連合、その他のヨーロッパ諸国）
• アジア太平洋地域（中国、日本、インド、ニュージーランド、オーストラリア、韓国、東南アジア、その他のアジア太平洋地域）
• ラテンアメリカ（ブラジル、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）
• 中東・アフリカ

対象企業  

• ティエルカ
• マウンテンローズハーブ
• テガオーガニックティー
• テラティー
• アロールティー
• テトリー
• 藍のハーブ
• インドのチャイ
• トワイニングス
• オーガニック・インディア

市場動向

ハーブティー市場の動向は複雑ですが、将来性も期待できます。需要を牽引しているのは、主に健康意識の高まりと、解毒、減量、ストレス解消など、特定の健康効果をもたらす機能性飲料の人気の高まりです。ミレニアル世代やZ世代を中心とする消費者は、合成サプリメントや甘い飲み物の代替としてハーブティーに注目しています。もう一つの重要な動向は、eコマースプラットフォームの普及拡大です。これによりサプライチェーンが強化され、先進国と発展途上国の両方でニッチなお茶ブランドや職人によるお茶へのアクセスが向上しました。さらに、カフェインの潜在的な健康問題、特に妊娠中や健康に敏感な人々への意識の高まりから、カフェインフリー飲料の需要が急増しています。

製品イノベーションは市場環境を形作り続けています。ハーブティーはもはやカモミールやペパーミントにとどまりません。ターメリックとジンジャー、ラベンダーを配合した種類、CBDを配合した種類、そしてアシュワガンダやルイボスといった地域特有のハーブを使った種類など、エキゾチックなブレンドティーも登場しています。企業は消費者のフィードバックに基づき、変化する嗜好に応える新製品を投入すべく、研究開発活動に注力しています。一方で、原料の栽培が気候条件に依存していることや、オーガニックハーブティーの比較的高いコストが成長を阻害する要因となっています。しかしながら、好ましい規制、可処分所得の増加、そして積極的なマーケティング施策によって、この市場は着実に成長を続けています。

市場のトップトレンド

ここ数年、ハーブティー市場は様々なトレンドに発展し、消費者層の変化やイノベーションの動向に関する洞察を提供しています。中でも重要なトレンドとして、睡眠、免疫力、消化、気分向上といった効果を狙った機能性・ウェルネスティーの需要急増が挙げられます。このトレンドは、副作用なく健康効果を実感できる飲料を求める消費者のニーズと密接に結びついています。特に若年層では、ソーシャルメディアやフィットネスインフルエンサーの影響を強く受け、デトックスティーや減量ブレンドの人気が高まっています。

もう一つの新たなトレンドは、ハーブティーのプレミアム化です。特定の地域から調達され、薬効を持つ希少なハーブを配合した高級ブレンドは、量よりも質を重視する健康志向の人々を引きつけています。さらに、持続可能性と環境に配慮したパッケージは、もはやオプションではなく必須条件となっています。企業は、環境意識の高い消費者にアピールするため、倫理的に調達された原材料や生分解性またはリサイクル可能なパッケージに重点を置いています。パーソナライズされた栄養摂取の台頭により、個人の好みや健康目標に基づいてカスタマイズ可能なティーブレンドが登場し、人工知能を活用して最適な配合を提案しています。

コラーゲン、アダプトゲン、キノコ、プロバイオティクスなどの成分を配合した機能性茶も勢いを増しています。さらに、アーユルヴェーダや中医学（TCM）といった伝統的な漢方薬の影響により、茶葉の配合に使用されるハーブの種類は多岐にわたります。ブランドは、ハーブティー専門家や栄養士と連携し、これらのブレンドの健康効果を説得力のある形で伝えることが増えています。最後に、オンラインハーブティー市場の成長は小売業のダイナミクスを変革しており、D2Cブランドは強力なストーリーテリングと独自のブランディング戦略を通じて、忠実な顧客基盤を構築しています。

主要なレポートの調査結果

• 健康意識の高まりにより、COVID-19以降、免疫力を高めるハーブティーが商品需要の大部分を占めています。
• 北米とアジア太平洋地域を合わせると、市場シェアの 60% 以上を占めます。
• オンライン小売は重要な流通チャネルとして台頭しており、2024年にはハーブティーの総売上の25%以上を占めることになります。
• カモミール、ペパーミント、ショウガ、ハイビスカスは、依然として世界中で最も人気のある成分です。
• ミレニアル世代と Z 世代の消費者は、高級ハーブティーやオーガニックハーブティーの主な購入者です。
• 消費者の 40% 以上が、伝統的なお茶よりもカフェインフリーのお茶を好みます。
• 2024年だけでも、ハーブティー分野では世界中で30以上の新製品が発売されました。

課題

ハーブティー市場は大きな可能性を秘めているものの、課題がないわけではありません。主な懸念事項の一つは、ハーブティーブランドが謳う多くの健康効果の科学的根拠が限られていることです。伝統的なハーブは長年にわたり高い評価を得ていますが、現代の消費者や規制当局は、それらの効果を裏付ける臨床的根拠を求めています。もう一つの障壁は、ハーブの栽培が気候条件に左右されるため、原材料の品質にばらつきがあることです。このばらつきは、味、香り、そして薬効の一貫性に影響を与えます。特に小規模生産者にとって、オーガニック認証の取得にかかる費用の高さは経済的な障壁となり、市場参入を阻んでいます。

地政学的緊張や自然災害などによるサプライチェーンの混乱は、特定の国からの希少ハーブの円滑な供給を妨げる可能性があります。さらに、誇張されたマーケティングメッセージやブレンドに使用される成分に対する消費者の懐疑心は、信頼を損なう可能性があり、食品安全基準の遵守と透明性のあるラベル表示が不可欠です。地域による規制の違いも、特に成分承認、書類、ラベル表示要件に関して、輸出入の状況を複雑化させます。これらの課題はすべて、企業が成長を維持するために、品質管理と消費者教育を戦略的に優先させる必要があることを示しています。

機会

明るい面としては、ハーブティー市場には魅力的なビジネスチャンスが溢れています。自然由来の免疫力向上への関心の高まりにより、消費者はハーブティーを日常生活に取り入れるようになっています。これにより、ハーブティーブランドは、精神の明晰さ、ホルモンバランス、腸内環境といった特定の健康分野をターゲットとした付加価値製品を発売することが可能になっています。また、ビーガンや植物由来のライフスタイルの普及も、ハーブティーがこうした食生活にシームレスに溶け込むことから、ハーブティーの消費を促進しています。

新興市場、特にラテンアメリカ、東南アジア、アフリカへの進出は、可処分所得の増加と都市化の進展を背景に、大きな可能性を秘めています。また、RTD（レディ・トゥ・ドリンク）ハーブティー、ハーブティー濃縮液、さらにはハーブティーを配合した食品など、製品の多様化にも大きな余地があります。ウェルネスブランド、スパ、フィットネスセンターとのコラボレーションは、ブランドの認知度を高め、ハーブティーをより幅広い健康とウェルネスのライフスタイルの一部として訴求する上で効果的です。さらに、テクノロジーとビッグデータを活用し、味の好みや健康目標に基づいたパーソナライズされたサブスクリプションモデルを導入することで、ハーブティーブランドは独自の市場差別化と顧客ロイヤルティの向上を実現できる可能性があります。

市場レポートで回答された主な質問

1. 現在の世界のハーブティー市場の規模はどのくらいですか？
2. ハーブティー市場の成長を促進する主な要因は何ですか?
3. 消費者の間で最も人気のあるハーブティーの種類は何ですか?
4. 消費者の健康トレンドはハーブティー市場にどのような影響を与えていますか?
5. ハーブティー分野で最大の市場シェアを占めている地域はどこですか?
6. ハーブティー会社は規制と原料調達の面でどのような課題に直面していますか?
7. ハーブティー業界における新たな製品トレンドは何ですか?
8. デジタルプラットフォームと電子商取引はハーブティーの販売にどのような影響を与えていますか?

地域分析 – 北米ハーブティー市場

北米は、健康志向や自然主義的なライフスタイルへの関心が高まるにつれ、成熟しつつも急速に発展しているハーブティー市場です。米国とカナダが主要市場であり、特に米国が売上高の大部分を占めています。ウェルネスとクリーンイーティングのトレンドの高まりにより、ハーブティーはニッチな商品から主流の商品へと成長しました。消費者が甘い炭酸飲料やカフェインを多く含む飲料から離れていくにつれ、ハーブティーは水分補給と健康維持のための日常の必需品として台頭しています。ストレス、不安、不眠症の自然療法への人気が高まり、カモミール、バレリアン根、アシュワガンダ、パッションフラワーなどのハーブを配合した製品が人気を集めています。

北米のハーブティー業界の主要企業は、消費者直販プラットフォームとサブスクリプションモデルを活用し、長期的なブランドロイヤルティの構築に取り組んでいます。ロサンゼルス、ニューヨーク、トロントなどの都市では、専門のティーハウスやカフェが、セルフケアやマインドフルネスの一環としてハーブティーを楽しむ習慣を推奨しています。クリーンラベル、オーガニック認証、そして北米原産のハーブなど、これらはすべて、この地域で高まる消費者の嗜好の一部となっています。さらに、一流の研究機関と規制の枠組みが存在することで、より安全で革新的な製品が市場に投入されています。ホリスティックウェルネスとサステナブル製品への需要が高まる中、北米はハーブティー業界における将来のイノベーションの方向性を決定づけ続けています。

市場情報に対する需要の高まり: 当社のレポートで詳細な傾向と洞察を明らかにしましょう。

2025年から2035年にかけて、ハーブティー市場は、自然派、機能性、そして健康志向の製品に対する消費者需要の高まりを背景に、劇的な成長を遂げると見込まれています。健康意識の高まりと、オーガニックや植物由来の代替品への移行が進む中、ハーブティーは世界市場、特に北米のような健康志向の社会において、引き続き主流の人気を獲得していくでしょう。持続可能な取り組み、透明性のあるラベル表示、そしてパーソナライズされた体験に投資するブランドは、競争が激化する市場において際立つ存在となるでしょう。さらに、原材料、デジタルマーケティング、そしてそのまま飲めるハーブ飲料からアダプトゲンブレンドに至るまでの製品形態におけるイノベーションが、主要プレーヤーの勝利戦略を決定づけるでしょう。規制、原材料調達、市場飽和といった課題はあるものの、伝統とテクノロジーを融合できるブランドには計り知れないチャンスが存在します。ハーブティーが世界中で日々の健康習慣を再定義するにつれ、この市場はもはやトレンドではなく、ライフスタイル革命の兆しを見せています。