2028年までの植物ベースの食品市場規模、シェア、トレンド、機会分析予測レポート

世界の植物ベースの食品市場は、2021 年に 402 億 1000 万米ドルと評価され、2028 年までに 789 億 5000 万米ドルの価値に達すると予測されています。世界の植物ベースの食品産業は、年平均成長率 (CAGR) が予測期間全体で 11.90%。

プラントベースの食品とは、天然の植物成分から作られたさまざまな製品を指します。これらの製品は通常、油、全粒穀物、果物、野菜、ナッツ、豆類から作られ、牛乳、肉、卵などの動物由来の成分は含まれていません.

豆腐、ココナッツ ミルク、アーモンド ミルク、テンペ、セイタンは人気のある植物性食品です。ビタミン B1、C、E、マグネシウム、葉酸、鉄分が豊富で、コレステロールと飽和脂肪が少ない食事をとることをお勧めします。

世界的に意識的な二酸化炭素排出量は、ビーガニズムのライフスタイルを減らしています. これの最大の証拠は、国際市場とその成長です。世界は、代替品、斬新な食品、国際市場の進歩を再現する傾向を探しています。

個人として、私たちは常に植物とその製品を食物として消費してきました。しかし、植物由来の食品は、市場向けに宣伝されている植物製品の洗練されたバージョンです.

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植物ベースの食品市場の主要プレーヤーのリスト

  • 株式会社エイミーズキッチン
  • ビヨンド・ミート株式会社
  • アトランティック ナチュラル フーズ LLC
  • ガーデンプロテインインターナショナル株式会社
  • ダノン SA
  • 株式会社ライトライフフーズ(メープルリーフフーズ株式会社)
  • 株式会社インポッシブル・フーズ
  • タイソン・フーズ社
  • ネスレ SA
  • ビバイト食品株式会社

植物ベースの食品市場の主な調査結果と洞察:

  • ソースに基づいて、市場は大豆、アーモンド、小麦などに分割されています。植物ベースの製品は何年も前から存在していますが、最近は拡大しています. 現在の市場には、豆乳からアーモンド ミルク、すべて天然のグラノーラバーやマルチグレイン ミールまで、植物ベースの代替品がたくさんあります。
  • 流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンス ストア、オンライン ストアなどに分割されています。ハイパーマーケット/スーパーマーケット グループは、植物性食品市場で最大のシェアを占めていました。これは、ハイパーマーケットが顧客に同時に 1 か所で多くの製品を提供できるため、ショッピング体験がより便利になるためです。
  • アジア太平洋は、最も急速に成長している地域セグメントです。成長の面で。アジア太平洋地域における植物性食品の市場は急速に成長し、拡大しています。アジア太平洋地域の市場は、力強い拡大の兆しを見せ続けています。
  • アジア太平洋地域の高い市場成長は、製品革新のための新興技術の採用、国内外の食品会社間のコラボレーション、食品部門における政府による研究開発投資の増加、 1。市場の多くの主要なプレーヤーと、ますます多くのベジタリアンレストラン。

植物性食品市場のダイナミクス

  • 菜食主義の傾向の高まり、植物性食品の人気の高まり、およびいくつかの大企業による動物代替品への投資の増加は、予測期間中のヨーロッパの植物性食品市場の成長を促進する重要な要因です。
  • さらに、多くのスーパーマーケットやハイパーマーケットでのさまざまな食品の小売りの増加と、アクセスのしやすさと大量の製品の入手可能性により、実店舗の食料品店からの買い物への嗜好の高まりが、市場の成長を後押しすると予想されます。今後数年。
  • 人々の間で高まる環境への関心と菜食主義への移行も、市場の成長を後押ししています。牛などの家畜から放出される温室効果ガスの多くは、大気中に熱を閉じ込め、全体的な温度を上昇させます。したがって、これを制御する植物ベースの製品の需要は、市場の成長に大きく貢献すると予測されています。

プラントベース食品市場のドライバー

  • 世界的な健康への懸念の高まりによる菜食主義の急速な成長は、予測期間中のヨーロッパの植物ベースの食品市場の成長を促進する主な要因です。
  • さらに、市場の需要と成長は、肉や乳製品の消費量の減少に加えて、気候変動や植物ベースの食事に関する意識の高まり、植物ベースの代替品を生産するための技術的進歩の増加により、加速する可能性があります。

植物ベースの食品市場セグメンテーション

  • 種類(肉代替品、卵代替品、乳製品代替品、調味料、その他)
  • ソース(アーモンド、大豆、小麦、その他)
  • 流通経路(コンビニエンスストア、スーパー・大型スーパーマーケット、オンラインストア、その他)
  • 地域 (アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)

プラントベース食品市場の自粛

  • ただし、植物ベースの食事の悪影響には、鉄欠乏、ビタミン B12 欠乏のリスク、摂食障害を発症するリスクが含まれる可能性があり、予測期間中の市場の成長を妨げると予想されます。
  • たとえば、国立衛生研究所によると、米国と英国では 60 歳未満の成人人口の約 6% がビタミン B12 欠乏症ですが、60 歳以上の成人では 20% 近くになります。

植物ベースの食品市場の最近の発展

  • 2022 年 7 月 5 日。ダノンは、赤ちゃんの特定の栄養ニーズを満たしながら、柔軟で植物ベースの食事、ビーガンのための適切な食事オプションを求める親の要望を満たすために、新しい乳製品と植物のブレンド乳児用調合乳を発売しました。
  • ダノンは、50 年にわたる科学的な母乳研究と植物ベースの食品におけるリーダーシップの遺産を持ち、Alpro や Silk などの有名ブランドを通じて、この新しい乳製品と植物ベースの粉ミルクのレシピを開発しました。
  • 2022 年 6 月 8 日; オーストラリアの赤ちゃん栄養スタートアップ Sprout Organic は、世界最大の e コマース プラットフォームである Amazon と提携し、植物ベースの粉ミルクをより多くの親に提供しています。この動きは、世界的な COVID-19 の発生に続いて、オンラインの調合乳の販売が急増し、食料品の供給が減少したために行われました。

植物ベースの食品市場の地域分析

  • 北米は、植物ベースの食品市場で最大のシェアを占めると考えられています。プラントベース食品市場における北米の主導的地位は、タンパク質が豊富な食事の重要性に対する消費者の意識、健康意識の高まり、確立された食品部門、および食品における技術進歩の高い採用などの要因に起因する可能性があります。 & 飲料産業。
  • アジア太平洋地域の植物ベースの食品市場は、将来の力強い成長の兆しを見せています。アジア太平洋地域の高い市場成長は、製品革新のための新興技術の採用、国内外の食品会社間のコラボレーション、食品部門における政府による研究開発投資の増加、および大きな存在感などの要因に起因する可能性があります。市場の主要プレーヤー。

Activated Alumina Market

Food Amino Acids Market

Food Authenticity Testing  Market

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