2028年までのタンパク質成分の市場規模、シェア、トレンド、機会分析予測レポート

世界のタンパク質原料市場は、2021 年に 555.4 億米ドルと評価され、世界のタンパク質原料業界は、2022 年から 2028 年の予測期間中に 6.4% の CAGR で、2028 年までに 857.4 億米ドルの市場規模に達すると予測されています。

機能性食品および飲料市場の成長、マイクロカプセル化などの成分技術の進歩、タンパク質の利点に関する意識の高まり、畜産物の需要の増加、およびタンパク質が豊富な食品の需要の増加は、タンパク質成分の成長を促進する主な要因です.市場。さらに、昆虫や植物タンパク質の可能性の増大、東南アジア、ラテンアメリカ、中東およびアフリカなどの新興経済国、および菜食主義への傾向の高まりは、今後数年間でタンパク質原料メーカーに大きな成長の機会を提供します.

マーガリン、コールド カット、ベーカリー製品、スプレッド、ヨーグルト、ミルク ソーセージなどのタンパク質成分を使用して製造される食品に対する需要の増加が、市場の成長を後押ししています。タンパク質成分を含む加工食品の消費が世界的に増加していることは、市場の成長を支えています。

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タンパク質原料市場の主要プレーヤーのリスト

  • ADM (米国)
  • ケリーグループ(アイルランド)
  • カーギル(米国)
  • デュポン(米国)
  • フリースランドカンピーナ (オランダ)
  • オメガプロテインコーポレーション(米国)
  • アーラフーズ(デンマーク)
  • キューピー株式会社(日本)
  • Gelita AG (ドイツ)
  • ロケット(フランス)
  • Fonterra Cooperative Group Limited (ニュージーランド)
  • ヒルマー・イングリディエンツ(米国)
  • アグラナ(オーストリア)
  • 公理食品(米国)
  • AMCO タンパク質 (米国)
  • Burcon Nutrascience (カナダ)
  • ルスロ(オランダ)
  • Reliance プライベート ラベル サプリメント (米国)
  • Foodchem International Corporation (中国)
  • A&B 成分 (米国)

タンパク質成分市場のダイナミクス

世界のタンパク質原料市場の成長を促進する重要な要因の 1 つは、健康的で栄養価の高い食品に対する消費者の意識が高まっていることです。さらに、植物ベースのタンパク質に対する需要の増加は、世界のタンパク質成分市場の成長と発展に貢献しています。

さらに、栄養士や医師は、より多くのタンパク質を摂取することを推奨しています. これは、慢性疾患や感染症の有病率の増加に起因しています。さらに、高齢者人口の増加も、世界のタンパク質原料市場の拡大を後押ししています。

世界人口の急速な増加と、健康的で栄養価の高い食事に対する消費者の意識の高まりにより、世界のタンパク質原料市場は劇的に拡大しています. タンパク質が豊富な食事の利点に対する消費者の認識により、世界中の乳児用調製粉乳、栄養補助食品、および食品および飲料産業におけるタンパク質成分の需要が増加しています.

さらに、大豆タンパク質の需要の増加も、タンパク質原料市場の成長を後押ししています。食品医薬品局は、体内の LDL コレステロール値を 10% 下げるのに役立つ 1 日 4 サービングの大豆を推奨する栄養勧告を通じて、LDL コレステロールを下げることの健康上の利点を承認しました。

成長する機能性食品および飲料産業は、タンパク質成分市場の 成長を刺激します

タンパク質は、栄養上および機能上の利点のために食品業界で使用されています。タンパク質に対する人間の必要量は、大豆などのタンパク質源を消費することで満たすことができます. 健康への意識は、最近、健康とフィットネスに対する世界的な傾向の高まりを目の当たりにしています。この健康意識の高まりにより、健康を改善するための食品、特に低カロリーで栄養価が高く、体重をコントロールする食品に対する需要が高まっています。

機能性食品の需要は、主に病気の有病率の増加、健康意識、栄養要件を満たす必要性、およびさまざまな新しい製品を試してみたいという願望により増加しています. その結果、近年、栄養成分を含む食品の数が大幅に増加しています。このような消費者動向により、大豆、ホエー、藻類などのタンパク質成分の需要が高まっています.

タンパク質成分市場のセグメンテーション

  • アプリケーション (化粧品とパーソナルケア、食品と飲料、動物飼料、その他)
  • ソース(植物、動物)
  • 地域 (アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)

タンパク質原料市場の課題

「フリー フロム」は、ニッチな食品で最も急成長しているトレンドです。大豆とグルテンを含まない食事は、急速に成長している栄養運動になり、健康と治療上の利点で人気を博しています. 大豆製品やグルテンフリー製品の消費の増加は、主に食物過敏症、地域の食事の好み、セリアック病の診断の増加、および食物を薬として使用するという考えによるものです. たとえば、多くの人が大豆タンパク質に対するアレルギーや不耐性を持っており、その結果、腹痛、目の炎症、および入院が必要なその他の症状が発生します.

さらに、グルテンフリーは世界中で最も人気のある食生活のトレンドの 1 つです。グルテンフリー製品に対する需要の高まりは、主に疾病、特に障害につながる慢性および非感染性疾患の発生率の増加に関連しています。しかし、医学的な理由でグルテンを避ける必要がある人の数は比較的少ない. その結果、人々は大豆や小麦の成分を含む、または強化された食品を避けています. したがって、世界中で大豆を含まない食品に対する消費者の嗜好が高まっているため、大豆および小麦タンパク質原料市場の成長が制限されています.

タンパク質成分市場の地域分析

アジア太平洋地域は、2022 年から 2028 年までの予測期間中に主要な CAGR で最速の成長を示すと予測されています。中国やインドを含む地域の発展途上国における健康マニアの数の増加は、地域市場の成長に貢献しています。

この地域には潜在的な機会があるため、主要なプレーヤーは地域の発展途上国にも手を広げており、地域の市場価値をさらに高めています。タンパク質が豊富な食品に関連する利点についての認識の高まりも、予測期間中の成長を後押しすると予想されます。

北米地域は、2021年にタンパク質成分市場をリードしました。健康的で栄養価の高い食品を消費する傾向が高まっているため、北米のタンパク質成分市場の成長が促進されています。北米地域のタンパク質原料市場の成長に寄与するその他の要因は、消費者の習慣の変化とベジタリアン食品に対する需要の増加です。

大豆タンパク質が心臓病のリスクを軽減するという米国農務省の証拠は、米国のタンパク質成分の市場を刺激し、他のベジタリアンタンパク質の需要を増加させました.

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Whey Protein Market

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