世界のタンパク質加水分解酵素市場は、2021 年に 18.9 億米ドルと評価され、世界のタンパク質加水分解酵素業界は、2022 年から 2028 年の予測期間中、5.2% の CAGR で 2028 年までに 27.9 億米ドルの価値に達すると推定されています。
タンパク質加水分解酵素は、タンパク質を分解または加水分解する酵素の集まりです。タンパク質の加水分解に使用されるほとんどの酵素は、動物、植物、および微生物源に由来します。タンパク質分解酵素は、適切な温度と pH でタンパク質を加水分解し、特定のペプチド切断結合を特異的に標的にして、さまざまなサイズのアミノ酸とペプチドを生成します。
機能がより広範に特化されている植物酵素と比較して、動物酵素は作用部位により特異的です。それらは、貴重な薬用化合物の抽出、口当たりの良いフレーバーの作成、加水分解物の作成、タンパク質の可溶化、肉の軟化、特定の機能性ペプチドの作成など、さまざまなことに使用されます.
繊維、医薬品、写真、洗剤、動物飼料、食品および飲料は、タンパク質加水分解酵素を使用する分野の一部です. 発展途上国からのアプリケーションの増加、環境に優しい製品に対する嗜好の高まり、進歩の増加、食品タンパク質の品質の変化、リン溶液と窒素含有量を維持するための製品の使用の増加はすべて、成長を促進する要因です. タンパク質加水分解用の酵素を販売できます。
一方、製薬部門の技術革新と成長は、上記の予測期間中にタンパク質加水分解酵素市場の成長のための複数の可能性を推進します。
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タンパク質加水分解酵素市場の主要プレーヤーのリスト
- ノボザイム
- ロイヤルDSM
- 抗体酵素
- Specialty Enzymes & Biotechnologies Co.
- 高度な酵素
- EI Dupont De Nemours & Company
- 江蘇ボリバイオプロダクツ株式会社
- 天野酵素
- ダイアディック・インターナショナル株式会社
- ソルベイ酵素。
タンパク質加水分解酵素市場のダイナミクス
- タンパク質加水分解の需要は、食物タンパク質の進歩と変更、およびタンパク質加水分解酵素の飼料価格の低下から、近い将来に成長すると予想されます。
- 医薬品や動物飼料などのさまざまな最終用途部門からのタンパク質加水分解酵素に対する需要の増加は、世界のタンパク質加水分解酵素市場を牽引しています。
- タンパク質加水分解酵素市場の拡大を促進すると予想されるもう 1 つの主要な要因は、洗剤および繊維製造におけるタンパク質加水分解酵素の使用の増加です。
- ただし、高塩分濃度と不快なシステムの形成は、市場の成長を妨げると予測されています。
タンパク質加水分解酵素市場のドライバー
タンパク質加水分解酵素市場の成長を刺激するタンパク質加水分解物の需要の増加
- 動物栄養におけるタンパク質加水分解物の需要の増加は、タンパク質加水分解酵素市場の成長を後押しすると予想されます。乳児用調合乳の製造に使用されるため、タンパク質加水分解物の需要が増加しています。
- タンパク質加水分解酵素は、リン汚染と窒素含有量も管理できます。これは業界で勢いを増しており、予測期間中にタンパク質加水分解物の需要と市場の成長を促進すると予想されます。
タンパク質加水分解酵素市場の成長を促進するための微生物ベースの供給源の使用の増加
- 微生物セグメントは、市場成長の最大の収益シェアを占めています。微生物源は、洗浄および洗剤製品で広く使用されています。さらに、微生物タンパク質加水分解酵素源は、発酵分野での利用率が高く、生産コストが安く、遺伝子操作に使用できるなど、多くの利点があります。
- これらすべての要因が、世界的な微生物の需要を増加させ、タンパク質加水分解酵素市場の成長率を達成すると予想される主な理由です。
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タンパク質加水分解酵素市場セグメンテーション
- タイプ（動物、微生物、植物）
- 用途（医薬品、洗剤、食品、その他）
- 地域 (中東およびアフリカ、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ)
タンパク質加水分解酵素市場の課題
- 高コスト、原材料の不足、および粗タンパク質成分の酵素阻害剤の可能性も、市場の成長を妨げる欠点です。さらに、その限られた食品機能は、今後数年間で市場の成長を妨げるでしょう. さらに、その限られた食品機能は、今後数年間で市場の成長を妨げるでしょう.
- 代替化学物質の入手可能性と貯蔵寿命の問題は、世界中のタンパク質加水分解酵素市場の成長を制限する2つの主要な要因です。予測期間中にタンパク質加水分解酵素市場の拡大がピークに達すると予測されるもう1つの要因は、過度の塩分濃度と不要な成分の形成です。
タンパク質加水分解酵素市場の地域分析
- 北米は、2028年までに世界のタンパク質加水分解酵素市場の最大の市場シェアを占めると予想されており、世界のタンパク質加水分解酵素に対する需要の増加が、米国やカナダなどの北米諸国の動物飼料および洗剤産業の市場成長を牽引しています。 . また、北米で成長している製薬業界は、予測期間中の市場の成長によってプラスの影響を受けています。
- アジア太平洋市場は、2022年から2028年の予測期間にわたって最速のCAGRで成長する予定です。これは、新興国での未開拓の見通しにより、タンパク質加水分解酵素のアジア太平洋市場を新たな高みに押し上げることが期待されています。さらに、革新的で簡単なクリーニングおよび洗剤製品に対する消費者の需要の増加は、今後数年間でアジア太平洋市場の拡大を促進すると予想されます。
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