2028年までのスパイスと調味料の市場規模、シェア、トレンド、機会分析予測レポート

世界のスパイスおよび調味料市場は、2021 年に 209 億米ドルと評価され、2028 年までに 430 億米ドルの価値に達すると予測されています。予測期間の %。

香辛料と調味料は、風味、香り、多様性、風味を加えるために食品や軽食に広く使用されており、時には添加物や抗菌剤としても使用されています. コンフォート フード メーカーは、スパイスや調味料のこれらの特性をさらに利用して、商品の品質と風味を高め、賞味期限を延ばしています。

新しいスパイスに関するさまざまな機会を探求する消費者の準備と、民族的嗜好への関心の高まりにより、アイテムの貢献が増加し、スパイスと調味料の提供が拡大しています。この業界の成長は、快適性、商品、さまざまなスパイスに対する消費者の関心への対応にも起因する可能性があります。

伝統的な治療法でのスパイスとハーブ抽出物の使用の増加は、世界のスパイスと調味料市場を後押しすると予想されます。世界保健機関 (WHO) によると、世界人口の約 80% が一次的な健康状態を治療するために伝統的な薬を使用しています。

世界のスパイスおよび調味料産業は、都市化によって牽引される可能性があります。この市場の成長を牽引する主な要因は、消費者の好みのパラダイム シフトです。先進国および発展途上地域では、新しい品種の唐辛子が人気を集めています。

 スパイスおよび調味料市場のサンプルレポートの無料サンプル コピーにアクセスするには、https://www.vantagemarketresearch.com/spices-and-seasonings-market-1548/request-sample

スパイスおよび調味料市場の主要プレーヤーのリスト

  • 味の素株式会社
  • 関連するブリティッシュ・フーズ PLC
  • 有明ジャパン株式会社
  • マコーミック・アンド・カンパニー・インク
  • ケリーグループ
  • ドーラーグループ
  • バリアペッパー
  • エベレストスパイス
  • DSグループ
  • バートの材料

スパイスと調味料市場のトップ企業の洞察

  • 戦略的優先事項と重要な成長の柱により、本物の味、植物ベースの食事、食品廃棄物の削減、健康とバイオ医薬品などの Kerry Group plc は、今後数年間、有機的かつ買収的な成長の機会を模索し続けます。
  • Associated British Foods plc は、設備投資を長期的な視点から検討しています。買収は、既存の企業を強化または補完する機会がある場合に行われます。
  • McCormick & Company, Inc. 急速に拡大するアプリケーション向けのフレーバー開発に注力しています。これには、飲料用のホットおよびスパイシーなフレーバー、機能性栄養、スナック用の調味料が含まれます。
  • Olam International の使命である、グローバルな農業と食料システムの再構築は、増加する世界人口の食料供給に関連する無数の問題を解決し、農業コミュニティ、その他すべての利害関係者、および環境に利益をもたらすことを目的としています。
  • 味の素(株) 不良品の排除、成長性の高いカテゴリーの拡大、コモディティ化事業の再構築と高収益事業への集中、商慣行の制限に注力。

スパイスと調味料 市場のダイナミクス

エキゾチックな料理の人気の高まりと食品への支出の増加は、世界のスパイスと調味料市場の成長を後押しします。グローバリゼーションは市場に急速に浸透しており、世界中で土着のスパイスとスパイス製品が浸透しています。アナハイムやマジョラムなど、さまざまな胡椒の品種が、特に南ヨーロッパとメキシコで栽培されています。

アジアの発展途上国は、このようなスパイスの大きな需要を引き続き牽引します。新興国の市場成長を促進するもう 1 つの要因は、洋食の人気の高まりです。消費者の食習慣の変化と、タイ料理、フランス料理、イタリア料理専門のレストランの増加は、スパイスや調味料の世界的な需要を後押しする他の要因の一部です。有機香辛料と調味料の人気の高まりは、2020 年末に向けてトレンドを継続し、世界市場の収益を牽引すると予想されます。

香辛料と調味料市場のドライバー

  • 伝統的な食品は、人々の毎日の食事にますます取り入れられています。スーパーマーケットやハイパーマーケットなどの都市部の小売店の増加により、スパイスの入手可能性が向上する可能性があり、調味料やスパイスの需要が増加すると予想されます。
  • 都市化は消費者のライフスタイルを変えました。仕事の選択肢が増え、自由裁量が増え、働く女性が増えることで、人々が料理をする時間が減りました。労働時間は長く多忙なため、多くの人が調理に時間をかけずに手早く食事をする方法を探しています。

スパイスと調味料の市場セグメンテーション

  • 製品(フェンネ、ハーブ、ローズマリー、ガーリック、ミント、オレガノ、パセリ、その他)
  • 代用塩(シナモン、スパイス、ペッパー、ジンジャー、クミン、カルダモン、ターメリック、コリアンダー、クローブ)
  • 流通チャネル(スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインストア、コンビニエンスストア、専門店)
  • アプリケーション (肉と家禽製品、ベーカリーと菓子製品、冷凍食品、スープ、ソース、ドレッシング、飲料、その他)
  • 地域 (北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、中東、アフリカ)

香辛料・調味料市場の制約

  • スパイスと調味料は、さまざまな料理業界で広く使用されています。一方、香辛料の過剰摂取は健康を害します。一部の人によると、辛い食べ物の最も一般的な悪影響は消化器系の問題です. 胃酸の逆流としても知られる胸やけは、胃酸が食道に逆流するときに発生します。
  • カプサイシンを含む辛い食べ物はこの酸味を引き起こし、消化を遅らせ、胸やけの可能性を高めます. 辛い食べ物によって引き起こされるもう1つの消化器系の問題は、下剤効果を引き起こす可能性のある胃や腸の刺激です.

スパイスと調味料市場の地域分析

アジア太平洋地域は、2021 年に市場の最大のシェアを占めました。この地域での調味料消費の増加は、可処分所得の増加、いくつかの国内ブランドのスパイスとハーブの出現、およびマーケティングとプロモーション活動の増加にも起因しています。ほとんどのスパイスとハーブは、インド、ベトナム、中国、タイなどの国で栽培されており、アジア太平洋地域は世界有数の輸出国となっています。

市場のグローバル化と移住の現象は、消費者の食の好みの改善に貢献しており、食品サービス店がさまざまなスパイスをレシピに取り入れる新たな機会を生み出しています。

北米、続いてアジア太平洋は、2022 年から 2028 年にかけて最も急成長しているセグメントです。新しいフレーバーを試す消費者の意欲と、関心を示している国に住むアジア系移民からの高い需要により、市場は米国で大幅に成長すると予想されます。エスニックテイストで。

インド料理とアジア料理の人気と調理済み食品の消費の増加は、北米のスパイスと調味料市場の主要な成長ドライバーです。

その他の関連レポートを参照:

Fish Oil Market

お問い合わせ

エリック・クンツ

6218 ジョージア アベニュー NW Ste 1 – 564

ワシントン DC 20011-5125

米国 電話: +1 202 380 9727

電子メール:  [email protected]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *