冷凍ピザ市場、2035年までに549億ドル規模へ | 予測とトレンド |

市場の概要

世界の 冷凍ピザ市場は、2024年に238億米ドル と評価され 、2025年から2035年の間に7.90%  のCAGR（年間複合成長率）で  成長し、  2035年には549億米ドルに達すると予測されています。

冷凍ピザ市場は、多忙な家庭にとって便利な食事の選択肢から、多様化と成長を続ける消費者層のニーズに応える、ダイナミックなグローバル産業へと進化を遂げました。ライフスタイルの高速化に伴い、手軽ですぐに食べられる食品の需要が急増し、冷凍ピザは幅広い年齢層で人気の商品となっています。手頃な価格、長い保存期間、そして多様なフレーバーが、単身世帯にも多忙なファミリーにも手の届きやすい選択肢となっています。この市場を牽引しているのは、食の消費パターンの変化、都市化の進展、そして冷凍・包装技術の革新です。さらに、新興国においても西洋の食文化の影響力の高まりが、市場拡大を加速させています。グルテンフリー、植物由来、オーガニック、そしてグルメな種類など、様々な選択肢が提供されるようになったことで、冷凍ピザは健康志向の消費者にも、贅沢を求める消費者にも魅力的な商品へと変貌を遂げました。

当社の包括的な冷凍ピザ市場レポートには、最新のトレンド、成長機会、戦略的分析が盛り込まれています。サンプルレポート PDF をご覧ください。

市場セグメンテーションと主要プレーヤー

対象セグメント

サイズ別

• 通常
• 中くらい
• 大きい

流通チャネル別

• HoReCa (ホテル、レストラン、ケータリング)
• オフライン販売
• オンライン販売

地域別

• 北米（米国、カナダ、メキシコ）
• ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、北欧諸国、ベネルクス連合、その他のヨーロッパ諸国）
• アジア太平洋地域（中国、日本、インド、ニュージーランド、オーストラリア、韓国、東南アジア、その他のアジア太平洋地域）
• ラテンアメリカ（ブラジル、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）
• 中東・アフリカ

クラストの種類別

• レギュラーシンクラスト
• エクストラシン
• クラストディープディッシュ
• その他

トッピングで

• 肉のトッピング
• 野菜のトッピング

地域別

• 北米（米国、カナダ、メキシコ）
• ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、北欧諸国、ベネルクス連合、その他のヨーロッパ諸国）
• アジア太平洋地域（中国、日本、インド、ニュージーランド、オーストラリア、韓国、東南アジア、その他のアジア太平洋地域）
• ラテンアメリカ（ブラジル、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）
• 中東・アフリカ

対象企業  

• ベリシオ・フーズ社（米国）
• ハンセンフーズ社（米国）
• ネスレSA（スイス）
• ワン プラネット ピザ（英国）
• デイヤ・フーズ社（カナダ）
• マッケインフーズ社（カナダ）
• Oetker GmbH（ドイツ）
• カリフォルニア・ピザ・キッチン社（米国）
• アトキンスニュートリショナルズ社（米国）
• Freiberger Lebensmittel Gmbh Co. (ドイツ)

市場動向

冷凍ピザ業界の市場動向は、経済、人口動態、そして技術といった様々な要因が重なり合って形成されています。その主要な原動力の一つは利便性であり、これは今日の外出が多い社会において根底にある魅力です。仕事、通勤、家庭の責任を両立する人が増えるにつれ、手軽でありながら満足のいく食事を求めるニーズはますます高まっています。冷凍ピザは、待ち時間や高額な費用をかけずに、レストランのような味とバラエティを提供することで、このニーズに応えています。この需要は、テイクアウトの配達時間が長くなる都市部でさらに高まっています。さらに、コールドチェーン物流と冷凍技術の進歩により、製品の鮮度が大幅に向上し、賞味期限が延長されたため、ブランドは地理的に幅広い顧客層にリーチすることが可能になりました。

プレミアムピザやスペシャルティピザ（オーガニック、低炭水化物、高タンパク、アレルギー対応など）の登場は、ピザというカテゴリーを再定義し、健康志向の消費者を惹きつけています。同時に、インフレによってコストパフォーマンスの高い食品の魅力が高まり、冷凍ピザは外食に対して競争上の優位性を獲得しました。デジタル小売プラットフォームやオンライン食料品サービスの普及拡大も、世界中の新しいブランドやエキゾチックなピザスタイルへのアクセスを向上させています。

さらに、ソーシャルメディア、インフルエンサーの推薦、そして没入感あふれるパッケージを活用した若年層向けのマーケティング戦略は、冷凍ピザの認識と購買行動を変革しつつあります。しかしながら、価格への敏感さと熾烈な競争は、市場参入企業にとって、手頃な価格を維持しながら差別化を図るという継続的な課題をもたらしています。

しかしながら、生産プロセス、フレーバー開発、環境に優しいパッケージングにおける継続的なイノベーションは、先進国市場と新興国市場の両方で成長を支え続けています。

トップトレンド

冷凍ピザ市場のトレンドは、消費者の嗜好、技術の進歩、そしてライフスタイルの習慣における広範かつダイナミックな変化を反映しています。近年の最も注目すべきトレンドの一つは、健康とウェルネスへの関心の高まりです。伝統的な冷凍ピザは、ダイエット志向の消費者のニーズに応えるべく、再開発されています。グルテンフリーのクラスト、植物由来のチーズ、低炭水化物の生地、オーガニックのトッピングなどを提供するブランドが増えており、味を損なうことなくダイエットニーズに応えています。カロリーを抑えたオプションや、適度な量で贅沢を楽しみたい健康志向の人々に人気が高まっています。

もう一つの重要なトレンドは、プレミアムピザやエスニックピザのブームです。消費者はもはや伝統的なペパロニピザやチーズピザにとどまらず、タンドリーチキン、タイカレー、ほうれん草入りゴートチーズ、カリフラワーやサツマイモのクラストなど、世界中のフレーバーを試しています。世界中の人々の味覚が多様化する中、企業は高級レストランのような体験を再現するため、国際的なフレーバーやグルメなバリエーションで対応しています。

プライベートブランドの冷凍ピザが増加しており、小売業者は大手メーカーに匹敵する競争力のある価格と品質レベルを提供する自社ブランドに投資している。

さらに、テクノロジーは冷凍ピザの生産と消費の方法にも影響を与えています。生産現場では一貫性を監視するために AI が使用されており、スマート パッケージ ソリューションでは、完璧な調理のために電子レンジやオーブンのセンサーが消費者に提供されるようになりました。

この分野を再定義するもうひとつのトレンドは、環境に配慮したパッケージングと持続可能な調達であり、完全にリサイクル可能な素材と倫理的に調達された原材料が顧客の忠誠心を獲得しています。

最後に、消費者直販モデルは、季節の食材や有名人が厳選したフレーバーを中心とした特製ピザを毎月配達するサブスクリプションボックスによって人気を集め、あらゆる玄関先にイノベーションをもたらしています。

最近の市場動向

• 2022年9月、ポーランドを代表する多国籍FMCG企業であるDr. Oetker Polandは、革新的なヴィーガンチーズ企業であるViolifeと提携し、植物由来のピザを発売すると発表しました。Dr. Oetkerのこの植物由来ピザには、マイルドなスパイシートマトソース、マッシュルーム、ピーマン、トマト、そしてViolifeの特製チェダーチーズが使われています。
• 2021年11月、インドで冷凍スナックの主要生産・輸出業者であるHyFun Foodsは、QSR（クイック・サービス・マーケット）向けに、冷凍ピザの新製品「ベジー・パラダイス」、「タンドリーパニール」、「ガーデンフレッシュ」、「クラシック・マルゲリータ」を発売すると発表しました。同社によると、これらの冷凍ピザの焼き時間は7～9分で、100%ベジタリアン仕様であり、QSRメニューに理想的に適合しています。
• 2021年6月、Brazi Bitesは、冷凍ピザとエンパナーダを融合させた新しい製品ライン「Pizza’nadas」を米国の消費者向けに販売すると発表しました。

主要なレポートの調査結果

• 世界の 冷凍ピザ市場は 、2024年に238億米ドルと評価され、2025年から2035年の間に7.90%のCAGR（年間複合成長率）で成長し、2035年には549億米ドルに達すると予測されています。
• 2024年には北米が収益シェアの65%以上を占める
• アジア太平洋地域は2025年から2035年にかけて最も高いCAGRで拡大すると予想されている。
• クラストタイプ別では、通常の薄皮クラストセグメントが2024年の収益シェアの75％以上を占めました。
• トッピング別では、野菜トッピングセグメントが2024年に収益シェアの33%以上を記録しました。
• 流通チャネル別では、HoReCa（ホテル、レストラン、ケータリング）セグメントが2024年に最大の市場シェアを記録しました。
• サイズ別では、レギュラーサイズのピザが2024年に最大の市場シェアを占める

課題

冷凍ピザ市場は、力強い成長と消費者需要の高まりにもかかわらず、長期的な持続可能性に影響を与えるいくつかの重要な課題に直面しています。主な障害の一つは、熾烈な競争と市場の飽和です。大手企業、プライベートブランド、新興ブランドが、限られた棚スペースで消費者の関心を惹きつけようと競い合っています。この飽和状態は、企業に製品イノベーション、マーケティング、プロモーション価格への頻繁な投資を強いるプレッシャーを与え、利益率を低下させています。

もう一つの大きな課題は、栄養面での欠点という認識です。健康への懸念はイノベーションによって解決されつつありますが、冷凍ピザは依然として、加工食品であり、ナトリウム、保存料、不健康な脂肪分が多いという長年のイメージと闘っています。消費者を啓蒙し、この認識を払拭するには、継続的な配合変更の取り組みと透明性のあるラベル表示が不可欠です。

さらに、世界的なサプライチェーンの混乱、特にチーズや小麦といった主要原材料の調達における混乱は、生産の遅延と価格変動を引き起こしています。コールドチェーン物流の管理は依然としてコストとエネルギーを大量に消費するため、環境面およびオペレーション面での懸念が生じています。最後に、特にコロナ禍以降の消費者の食習慣の変化により、新鮮で手作りの食事への需要が高まっており、適応が進まない限り、既存の冷凍ピザの顧客基盤が縮小する可能性があります。

機会

同時に、冷凍ピザ市場は、新たな消費者ニーズ、新技術、そして未開拓市場によって形成される、大きな潜在的機会に満ちています。まず、健康志向の食品改良は重要な成長分野です。プロバイオティクスを豊富に含むトッピング、高繊維クラスト、低糖質ソースなど、より新鮮でクリーン、そして機能的な食材を求める消費者のニーズに応えるブランドは、忠実な顧客基盤を獲得できるでしょう。さらに、カスタマイズとパーソナライゼーションにおけるイノベーションの機会も大きく、自動販売機やオンラインのピザ作成プラットフォームを通じて、自分で作るグルメスタイルの冷凍ピザを販売できる技術統合が進んでいます。

もう一つの有望な機会は、未開拓の地域市場、特に西洋の食文化の影響が根付き始めたばかりの国々への進出です。こうした地域では、パニールティッカ、キムチ、プランテンといったローカライズされたフレーバーが、企業に競争優位性をもたらす可能性があります。インフルエンサーとの提携や、レストランやテレビのシェフとのコラボレーションによるブランディングも、ブランドの認知度向上と憧れの価値向上に繋がります。

さらに、堆肥化可能な包装やカーボンニュートラルな製造プロセスといったサステナビリティ重視のイノベーションは、環境意識の高い消費者の関心を引きつけ、ブランドの差別化を図ることができます。人工知能（AI）や予測分析を活用して消費者の嗜好を理解し、在庫や原材料の調達を効率化することで、効率性と収益性を向上させることも可能です。さらに、スマートキッチン家電の台頭に伴い、オーブンや電子レンジメーカーと提携し、ピザの調理に最適な設定を組み込むことで、顧客満足度を高め、リピート購入を促進することができます。

市場レポートで回答された主な質問

1. 2025 年から 2035 年にかけての冷凍ピザ市場の予想規模と成長率はどれくらいでしょうか?
2. 現在、どのクラストタイプとフレーバーが市場シェアを独占していますか?
3. 健康トレンドは、冷凍ピザ分野での消費者の選択にどのような影響を与えているのでしょうか?
4. 主な流通チャネルは何ですか？また、最も急速に成長しているのはどれですか？
5. 従来のメーカーと比較して、プライベートブランドやプレミアムブランドのパフォーマンスはどうですか?
6. 冷凍ピザの生産と配達にどのような技術革新が変革をもたらしているのでしょうか?
7. 今後 10 年間で最も拡大の可能性がある地域はどこですか?
8. 企業は持続可能性を製品開発やパッケージングにどのように取り入れているのでしょうか?

地域分析 – 北米

北米は依然として冷凍ピザの最大かつ最も成熟した市場であり、世界市場シェアの40%以上を占めています。米国とカナダでは、冷凍ピザはもはや単なる便利な商品ではなく、様々な所得層や人口統計層で日常的に消費される、文化に溶け込んだ商品となっています。高い消費者認知度、幅広い商品ラインナップ、そして整備された冷蔵インフラを擁するこの地域は、市場成長にとって理想的なエコシステムを誇っています。ネスレ（DiGiorno）、シュワンズ、エイミーズ・キッチン、カリフォルニア・ピザ・キッチンといった大手ブランドは、食料品チェーンとコンビニエンスストアの両方で、冷蔵・冷凍食品売り場を席巻しています。

北米市場はブランドロイヤルティの高さが特徴ですが、消費者の嗜好はプレミアム、健康志向、そして多様なフレーバーへと移行しています。植物由来やグルテンフリーのクラストはミレニアル世代で特に人気があり、贅沢なバリエーションはジェネレーションXやベビーブーマー世代の幅広い層に訴求しています。COVID-19パンデミック中およびパンデミック後には、eコマースやオンライン食料品プラットフォームの急成長により冷凍ピザの売上が大幅に増加しました。この傾向は、在宅勤務が依然として主流である中で続いています。

小売業者も、高品質で低価格な競争力のあるプライベートブランドを開発し、既存のナショナルブランドに挑戦することで、より大きな役割を果たしています。一方、持続可能性と現地調達は北米の消費者にとって重要な課題となっており、ブランドはリサイクル可能なパッケージや地元産の食材を導入するようになりました。フレーバーの組み合わせ、クラストスタイル、パッケージデザインにおける継続的なイノベーションにより、北米は冷凍ピザ市場における優位性を維持するだけでなく、製品イノベーションと戦略的マーケティングを通じて世界市場の方向性にも影響を与えようとしています。

市場情報への需要の高まり: 当社のレポートで詳細な傾向と洞察を明らかにしましょう。

https://www.vantagemarketresearch.com/industry-report/frozen-pizza-market-2179

冷凍ピザ市場は、世界の食品業界において活況を呈し、回復力のあるセグメントであり、変化する消費者の嗜好やライフスタイルのトレンドへの高い適応力を示しています。競争圧力、栄養価に関する認識、サプライチェーンの複雑さなど、様々な課題に直面しながらも、市場は力強いイノベーション、健康志向の商品、そしてアクセスしやすい利便性を通じて成長を続けています。プレミアム化、パーソナライズされたフレーバー、クリーンラベルの配合、そして環境に配慮した取り組みにより、冷凍ピザはシンプルなコンフォートフードという原点をはるかに超え、従来型食品とデジタル食品の両方の分野でダイナミックな存在感を放ちつつあります。北米は、売上高と消費者の普及率で市場をリードするだけでなく、2025年から2035年にかけての世界的な発展のトレンドセッターとしての役割を果たします。