乳酸市場は2035年までに88億ドルに達すると予測｜年平均成長率8.3%

生分解性プラスチックと食品用途の需要が高まる中、乳酸市場は2035年までに88億米ドルに達すると予測されています。

乳酸市場は、食品、飲料、医薬品、工業分野で広く利用されている重要なバイオベース化学物質であり、世界的に力強い成長を遂げています。用途は、食品保存料や化粧品から、ポリ乳酸（PLA）などの生分解性プラスチックまで多岐にわたります。2024年の市場規模は36億5,000万米ドルで、2035年には88億米ドルに達すると予測されており、2025年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）8.3%で成長します。

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重要なポイント

• 2023年には、食品・飲料業界およびバイオプラスチック業界からの強い需要に牽引され、北米が38.6%の収益シェアで市場をリードしました。
• アジア太平洋地域は、工業化、加工食品の消費量の増加、持続可能な材料に対する政府の支援に支えられ、予測期間中に最も急速な成長を記録すると予想されています。
• 乳酸は酸味料、保存料、香料として広く使用されているため、2023年には食品・飲料が最大の用途シェアを占めました。
• 乳酸から得られるポリ乳酸（PLA）は、世界的な持続可能性の目標に沿って、石油由来のプラスチックに代わる環境に優しい代替品として注目を集めています。

プレミアムインサイト

天然由来のバイオ由来成分への消費者嗜好の高まり、環境に優しいプラスチックの需要増加、そして食品保存における幅広い利用により、世界の乳酸市場は拡大しています。乳酸は、医薬品、化粧品、そして特に包装材や医療機器における生分解性ポリマーにおいて重要な役割を果たしています。しかしながら、原材料価格の変動やプロセスの最適化といった課題は依然として残っています。発酵とバイオマス利用における技術の進歩は、費用対効果が高く持続可能な生産の機会を切り開きつつあります。

世界の乳酸市場は、2024年に36億5,000万米ドルと評価され、2025年から2035年の間に8.3%のCAGR（年間複合成長率）で成長し、2035年には88億米ドルに達すると予測されています。

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乳酸業界は適度に統合化されており、主要企業は生産能力の拡大、提携、研究開発に投資しています。競争要因としては、原材料へのアクセス、発酵技術、コスト効率、食品安全基準への準拠などが挙げられます。

主要な市場動向と洞察

• 持続可能性の推進: 生分解性プラスチック、特に PLA の需要の高まりにより、包装、自動車、繊維業界で乳酸の採用が促進されています。
• 食品業界の成長: 加工食品や包装食品の需要急増により市場は恩恵を受けており、乳酸は防腐剤や酸度調整剤として機能します。
• 化粧品および医薬品用途: 皮膚角質除去剤および医薬品中間体としての役割が拡大し、収益源がさらに多様化しています。

出典別

• サトウキビとトウモロコシ （コスト効率と入手しやすさから主要な原料）
• キャッサバおよびその他のバイオマス源 （地域生産の柔軟性の向上に寄与）

アプリケーション別

• 食品・飲料（最大のセグメント）  – 保存料、風味増強剤、酸味料。
• 工業用（PLA 生産）  – 包装、自動車、繊維における生分解性プラスチックの需要が高まっています。
• 医薬品 – 薬剤の処方や放出制御システムに使用されます。
• パーソナルケアと化粧品 – 角質除去剤や pH 調整剤として人気があります。
• その他 – 化学薬品および農業用途。

地域別インサイト

北米

北米は、包装食品・飲料セクターの堅調な需要と持続可能な包装への力強い推進に支えられ、市場をリードしています。米国は、高度な研究開発とPLAの採用率の高さで優位に立っています。

ヨーロッパ

欧州はEUの環境政策に沿って持続可能な素材を重視しています。バイオベースプラスチックとクリーンラベル食品の需要の高まりが成長を支えています。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、産業の拡大、食品産業の成長、そしてバイオプラスチックを推進する政府の取り組みに牽引され、最も急速に成長している地域です。中国とインドは、農業原料の基盤と成長する消費市場により、重要な役割を果たしています。

ラテンアメリカ

ラテンアメリカは、包装食品、飲料、産業用バイオプラスチックの需要増加の恩恵を受けています。ブラジルは豊富なサトウキビ資源を有し、大きな貢献をしています。

中東・アフリカ

この市場は、主に食品、飲料、化粧品の分野で成長を遂げています。健康意識の高まりと包装ニーズの高まりにより、徐々に導入される機会が生まれています。

競争環境

世界の乳酸市場は競争が激しく、コービオン、カーギル、ギャラクティック、河南金丹乳酸科技、ネイチャーワークスといった主要企業が多数参入しています。これらの企業は、市場で競争力を維持するために、製品イノベーション、合併・買収、提携といった戦略に重点を置いています。

 乳酸市場の主要企業

• フテログループ（ベルギー）
• BASF SE（ドイツ）
• ギャラクティック（ベルギー）
• 河南金丹乳酸テクノロジー株式会社（中国）
• 武蔵野化学工業株式会社（中国）
• コルビオン（オランダ）
• ティッセンクルップAG（ドイツ）
• ダウ・ケミカル・カンパニー（米国）
• セルラック（英国）
• Jungbunzlauer Swiss AG (スイス)
• ヴァイシュナヴィ・バイオテック（インド）
• 帝人株式会社（日本）
• ダニマー・サイエンティフィック（米国）
• ネイチャーワークスLLC（米国）

最近の動向

• 2023年：コービオンは、PLAおよび食品用途の需要増加に対応するため、タイでの乳酸生産能力を拡大しました。
• 2023年：カーギルとネイチャーワークスは、持続可能な包装のための乳酸ベースのバイオプラスチックを開発するための共同プロジェクトを発表しました。
• 2022年：Galacticは、高性能化粧品処方向けに設計された新しい乳酸グレードを発売しました。

市場動向

成長の原動力：
乳酸市場は、世界的な持続可能性へのシフトの加速と、環境に優しいプラスチックやバイオベースの化学品への需要の高まりによって牽引されています。消費者の環境への影響に対する意識が高まり、ポリ乳酸（PLA）などの生分解性素材への関心が高まっています。同時に、炭素排出量の削減、プラスチック禁止、再生可能資源の導入を促進する政府の規制や政策も、市場の成長をさらに後押ししています。こうした消費者の嗜好と政策的支援の組み合わせにより、乳酸は持続可能な産業活動を推進する上で不可欠な原料となっています。

制約：
乳酸市場は大きな潜在性を持つものの、原材料価格の変動と高い生産コストにより、大きな制約に直面しています。サトウキビ、トウモロコシ、キャッサバなどの原料は季節変動、供給不足、価格高騰の影響を受けやすく、これらは乳酸生産の経済性に直接的な影響を与えます。さらに、乳酸製造における発酵プロセスは依然としてコスト集約的で、特殊なインフラとエネルギー投入を必要とします。これらの要因は、特に価格に敏感な産業において、拡張性に課題をもたらし、広範な導入を阻害しています。

機会：乳酸由来のPLAバイオプラスチック
の急速な普及は、大きな成長機会と なっています。PLAは乳酸から作られ、包装、自動車、繊維業界での利用が拡大しています。産業界が石油由来プラスチックを持続可能な代替品に置き換えることを目指す中、PLAは生分解性、耐久性、そして汎用性において際立っています。環境に優しい包装ソリューション、軽量自動車素材、そして持続可能な繊維への需要の高まりは、乳酸メーカーに大きな成長の道筋をもたらします。大手消費者ブランドや政府が持続可能な素材への取り組みを進めていることから、PLAの採用は乳酸の長期的な需要を牽引すると予想されます。

課題：
乳酸業界にとって最も重要な課題の一つは、生産コスト全体を削減するためのプロセスの最適化と拡張性です。現在の発酵技術は効果的ではあるものの、資源集約型であり、大規模生産においては非効率な場合が多く、石油由来の代替品とのコスト競争力を制限しています。これらの課題を克服するには、収量の安定化、エネルギー消費量の削減、そして下流の精製プロセスの合理化が不可欠です。大幅な技術進歩と規模の経済性がなければ、乳酸生産者は、広範な産業展開に必要なコスト水準の達成に困難を強いられる可能性があります。

世界の乳酸市場レポートのセグメンテーション

出典別

• サトウキビとトウモロコシ
• キャッサバおよびその他のバイオマス

アプリケーション別

• 食品・飲料
• 医薬品
• 工業用（PLA）
• パーソナルケア＆化粧品
• その他

よくある質問

Q1. 世界の乳酸市場の価値はいくらですか？

市場規模は 2024年に36億5,000万米ドルと評価され、2035年までに8.3%のCAGRで 88億米ドル に達すると予測されています 。

Q2. 乳酸市場を支配している用途は何ですか?

保存料や風味増強剤の需要に牽引され、食品・飲料が最大のシェアを占めています。

Q3. 市場で最も急速に成長している分野は何ですか?

工業用途、特に ポリ乳酸（PLA）の 生産が最も急速に成長すると予測されています。

Q4. 収益シェアでトップを占めている地域はどこですか?

北米は 2023年に38.6%のシェアでトップとなり、アジア太平洋地域が最も高い成長率で成長すると予想されています。