ライチ市場は2035年までに126億ドルに達すると予測｜年平均成長率5.1%

世界のライチ市場は2024年の73億ドルから2035年には126億ドルに成長し、年平均成長率5.10%で成長すると予測

Vantage Market Researchによると、世界のライチ市場は2024年の73億米ドルから2035年には126億米ドルへと大幅に拡大し、2025年から2035年までの年平均成長率（CAGR）は5.10%と予測されています。この成長は、健康志向の高まり、エキゾチックフルーツへの需要、そしてアジアからの輸出拡大によって牽引されています。市場動向としては、ライチの生産拡大とサプライチェーンの発展が挙げられますが、栄養不足の人々における毒性への懸念もあって、その動きは弱まっています。

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重要なポイント

• 市場は、製品タイプ（生鮮、冷凍、缶詰、加工）、用途（食品および飲料、医薬品、化粧品、その他）、最終用途（家庭用、商業用、工業用）、および地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカ）別に分類されています。
• 中国、インド、タイ、ベトナムでの大規模栽培と、北米やヨーロッパへの輸出の増加により、アジア太平洋地域がライチ市場を支配しています。
• エキゾチックフルーツの需要の増加、健康意識の高まり、飲料や栄養補助食品での使用の拡大。
• 有機ライチ栽培の増加、ライチ加工品の需要増加、新興国における貿易拡大。

プレミアムインサイト

ライチは、ビタミンCと抗酸化物質を豊富に含む健康志向の果物として人気が高まっており、生鮮、缶詰、ジュース、エキスなど、様々な形で利用が広がっています。北米とヨーロッパの消費者需要の高まりを背景に、特に中国、ベトナム、インドからの輸出が世界的に拡大しています。Litchi chinensisなどの亜種は、収量と保存期間に優れているため、市場を席巻しています。天然毒素への懸念から、安全性に関する研究が促進され、収穫手順も改善されています。全体として、供給拡大と付加価値の高いイノベーションが市場を再定義しています。

VMRデータによると、2024年には市場価値が73億米ドルに達し、2035年には126億米ドルに達し、年平均成長率（CAGR）5.10%で成長すると予測されています。成長の原動力には、健全な製品ポジショニング、国際貿易の拡大、ライチ栽培の拡大などが挙げられます。収益シェアではアジア太平洋地域がトップを占め、欧米市場からの輸入需要が顕著です。この予測は、サプライチェーンの回復力と消費者の堅調な関心を反映しています。

ライチ市場は、アジアの生産者と国際市場をターゲットとする輸出業者によって牽引され、中程度に細分化されています。供給業者は、安定した生産のために、Litchi chinensisのような高品質品種に重点を置いています。市場特性としては、季節性、腐りやすさ、輸出ロジスティクスなどが挙げられます。安全でエキゾチックな果物への需要が高まる中、企業は冷蔵保存、保存技術、標準化された収穫方法に投資しています。また、多くの企業は、廃棄を削減し、加工食品市場のニーズに応えるため、シロップ、ジュース、缶詰など、ライチを原料とした製品に特化しています。

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タイプインサイト

タイプ別の市場セグメンテーションは、様々な製品カテゴリーが多様な消費者ニーズや嗜好にどのように対応しているかを浮き彫りにします。各タイプは、特定の機能、ライフスタイル、または人口統計的要件を満たすように設計されており、購買決定とブランドロイヤルティに影響を与えます。これらのセグメントにおける成長は、多くの場合、処方の革新、サステナビリティのトレンド、そしてプレミアム、健康志向、または利便性の高い選択肢を求める消費者の需要によって牽引されます。これらのタイプベースのセグメントに合わせて製品やサービスを調整することで、企業はニッチ市場を獲得し、顧客基盤を拡大し、成熟経済と新興経済の両方において競争力を強化することができます。

地域別インサイト

北米のライチ市場の動向

北米では、ライチの輸入需要が伸びており、そのエキゾチックな味と健康志向のブランドイメージに消費者が惹かれています。小売店や食料品店のチャネルに加え、eコマースも普及し、入手しやすくなっています。アジアからの輸入による年間を通しての供給は、サラダ、飲料、デザートなどへの国内での利用を支えています。ライチのビタミンや抗酸化作用への認知度も高まり、特に都市部や健康志向の層で需要が高まっています。

ヨーロッパ市場のライチの動向

ヨーロッパでは、特に西ヨーロッパと北欧において、高級フルーツとしてのライチへの関心が高まっています。生鮮品や缶詰の輸入品は、デザート、カクテル、そして料理の革新に利用されています。小売業者は、エキゾチックでヘルシーなライチというポジショニングを強調しています。厳格な食品安全および原産地表示規制により、サプライヤーは、目の肥えたヨーロッパの消費者にアピールするため、トレーサビリティ、品質、そしてオーガニック認証に注力しています。

アジア太平洋地域のライチ市場動向

ライチの生産と消費は、中国、インド、ベトナムにおける伝統的な栽培により、アジア太平洋地域が主流となっています。国内市場と輸出市場では、生鮮、缶詰、ジュースなどへの需要が高まっています。季節ごとのイベントや強力な輸出インフラも供給を支えています。生産者は、鮮度を長持ちさせ、世界的な需要の高まりに対応するため、収穫後の処理技術の革新に取り組んでいます。

ラテンアメリカのライチ市場の動向

ラテンアメリカは成長を続ける輸入市場です。スーパーマーケットでの入手しやすさの向上と、エキゾチックフルーツへの関心の高まりが消費を促進しています。加工業者は、都市部の小売店でライチをベースにした飲料やデザートを販売しています。一部の国では、地元の生産者が小規模栽培に取り組んでいますが、供給の大部分は依然としてアジアからの輸入に頼っています。

中東およびアフリカのライチ市場の動向

中東およびアフリカ、特に外国人居住者の多い湾岸諸国では、ライチの需要が高まっています。消費者は、その爽やかな味と健康的な特性を高く評価しています。供給は輸入に依存していますが、ハイパーマーケットやオンラインプラットフォームを通じた小売の成長が加速しています。食品サービス分野では、飲料や料理の飾り付けなどに使用されています。

競争環境

VMRは、Green Organic、Nam Viet Phat Food Co. Ltd.、Siam Pagoda Group、Forager Fruits、Delicious Orchard、Four Season Foods、Organic Thai Foods、Safimex JSCといった主要な生産者・輸出業者を特定しています。これらの企業は、生鮮、缶詰、加工ライチ市場で影響力を持ち、多様なポートフォリオと広範な流通ネットワークを提供しています。

最近の動向

• 2024年：ベトナムとタイの複数のライチ生産者が収穫後コールドチェーン技術を導入し、賞味期限を最大20%延長し、輸送中のロスを削減しました。この進歩は、輸出競争力の強化と年間を通じた市場アクセスの確保に貢献します。（アジア太平洋地域における輸出インフラの発展から推定される業界動向）

ライチ市場レポートの範囲

VMRのレポートには、2021～2023年（過去データ）、2024年（基準年）、そして2035年までの予測データが含まれています。亜種タイプ別、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカ）のセグメンテーションに加え、企業プロファイル、市場牽引要因、制約要因、そして機会についても解説しています。レポートの範囲は、お客様のニーズに合わせてカスタマイズ可能です。

市場動向

ドライバ

成長を牽引しているのは、エキゾチックで健康に良いフルーツに対する世界的な需要の高まりです。ライチはビタミンCと抗酸化物質が豊富に含まれており、生鮮品としても加工品としても魅力的です。生産方法の改善とコールドチェーン物流の拡大が輸出の実現可能性を高めています。新興市場ではエキゾチックフルーツの消費が急速に進んでおり、成熟市場ではライチベースの飲料が消費者に人気です。これらの要因が相まって、ライチの取引量と取引額はともに拡大し、市場の持続的な成長を促しています。

拘束

季節的な入手性、腐敗性、そして気候への敏感さは、年間を通してライチを供給するサプライチェーンにとって課題となっています。収穫量は天候によって変動し、価格の安定性に影響を与えます。栄養失調者の低血糖に対する消費者の懸念や、厳格な食品安全規制は、影響を受けやすい地域での需要を制限しています。また、物流費や冷蔵保存費の高さも、供給網の発達を阻害します。これらの要因が相まって、特に小規模な生産者や輸出業者にとって、供給の継続性と収益性を制約しています。

機会

ライチ由来製品（ジュース、シロップ、エキス、缶詰製品など）には成長の可能性があり、保存期間を延長し、飲料や化粧品への用途を拡大します。オーガニック認証やフェアトレード認証は、欧米市場におけるプレミアムポジションの確立を可能にします。生産地の近くにライチ加工クラスターを集中的に構築することで、サプライチェーンの最適化が可能になります。機能性飲料市場や香料業界への進出は、生鮮果実販売にとどまらない新たな価値創造の道を切り開きます。

課題

長距離輸送における品質維持と収穫後ロスの最小化は、依然として技術的なハードルとなっています。市場参入は、貯蔵とコールドチェーン物流におけるインフラの不足によって制約を受けています。小規模生産者は、有機栽培／貿易規制の遵守のための認証費用に苦慮しています。新興市場における価格敏感性は、加工ライチ製品への購買意欲を低下させています。さらに、予測不可能な気候と害虫の脅威は、生産者にとってコストとリスクを増大させるレジリエンスへの投資を必要とします。

世界のライチ市場のセグメンテーション

• 種類別: Litchi chinensis subsp.、Litchi chinensis subsp. philippinensis (Radlk.) Leenh.、Litchi chinensis subsp. javensis
• 地域別: 北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカ。

よくある質問

Q1. 2024年のライチ市場規模はどのくらいでしたか？

A: 73億ドルです。

Q2. 2035年の予測とCAGRはどれくらいですか？

A: 2035 年までに 5.10% の CAGR で 126 億米ドルに達します。

Q3. どの地域が市場をリードしていますか?

A: 生産と輸出のインフラが牽引し、アジア太平洋地域がリードしています。