ホエイプロテイン市場は2035年までに313億米ドルに達すると予測｜年平均成長率8.70%

世界のホエイプロテイン市場は、2024年に125億米ドルと評価され、2035年には313億米ドルに達すると予測されています。2025年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）8.70%で成長が見込まれます。市場動向、成長要因、そしてビジネスチャンスを探ります。

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世界のホエイプロテイン市場は2035年までに313億米ドルに達すると予測

健康意識の高まり、フィットネストレンドの高まり、そして高タンパク質食への需要の高まりを背景に、世界のホエイプロテイン市場は大幅な成長を遂げています。ホエイプロテインは、栄養補助食品、スポーツ栄養、機能性食品、飲料など、幅広い分野で利用されています。製品形態、フレーバー、そしてビタミンやミネラルの強化といった革新が、消費者の魅力を高めています。北米とヨーロッパが消費の大部分を占める一方、アジア太平洋地域は都市化、可処分所得の増加、そしてタンパク質補給への意識の高まりにより、急速に成長を遂げています。

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重要なポイント

世界のホエイプロテイン市場は、粉末、濃縮物、分離物、そのまま飲める製品全般にわたる強い需要を反映して、125億米ドルと評価されています。
スポーツ栄養、タンパク質強化飲料、機能性食品の消費量の増加、およびフレーバーや強化製品の革新。
アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東では、可処分所得の増加、都市化、フィットネス意識の高まりにより、高い成長の可能性があります。
Arla Foods、Glanbia、Fonterra、Kerry Group、Hilmar Ingredients、FrieslandCampinaが市場を支配しています。
すぐに飲めるシェイク、プロテインバー、フレーバーパウダー、植物由来のタンパク質代替品などが、世界中の消費者の嗜好を形成しています。

プレミアムインサイト

ホエイプロテインは、高い栄養価、筋肉回復効果、そして消化の良さから、消費量が増加しています。RTD（そのまま飲める）プロテイン飲料、フレーバー付きプロテインパウダー、そして栄養強化スナックの需要が高まっています。スポーツ栄養と機能性食品セクターが主要な成長牽引役となっています。eコマースの普及と、スーパーマーケット、健康食品店、オンラインプラットフォームにおけるホエイプロテイン製品の入手性向上により、アクセス性が向上しています。植物由来の代替タンパク質の台頭も、世界的な市場動向と消費者の嗜好に影響を与えています。

2024年の世界ホエイプロテイン市場は125億米ドルと推定され、2035年には313億米ドルに成長し、年平均成長率（CAGR）8.70%を記録すると予測されています。この成長は、フィットネス意識の高まり、タンパク質強化食品の需要増加、そして食品・飲料用途の拡大によって牽引されています。市場は、粉末、濃縮物、分離物、加水分解物の形態で堅調に推移しており、レディ・トゥ・ドリンク（RTD）や機能性スナックも世界的に人気が高まっています。

ホエイプロテイン市場は中程度の集中度を誇り、大手企業が生産と流通を独占しています。大手企業は、高度な研究開発、強力な流通ネットワーク、そしてグローバルサプライチェーンを活用して市場リーダーシップを維持しています。市場は、粉末、濃縮物、分離物、加水分解物、そしてそのまま飲める飲料など、多様な製品形態を特徴としています。プレミアム化、機能性強化、そしてフレーバーイノベーションが競争上の差別化要因となっています。ブランドの評判、製品の品質、そして健康訴求は消費者の選択に影響を与え、イノベーションと戦略的提携は市場のダイナミクスを形成しています。

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フォームインサイト

ホエイプロテイン市場は、粉末、RTD（Ready-to-Drink）、バー、その他に分類されます。粉末は、汎用性、保存期間の長さ、そして食事やレシピへの取り入れやすさから、依然として最も人気のある形態です。RTD飲料は、利便性を重視する消費者や、すぐにタンパク質を摂取したいフィットネス愛好家のニーズに応えています。プロテインバーは、外出先での栄養補給ソリューションとして人気が高まっています。その他の形態としては、ジェルや栄養強化スナックなどがあります。フレーバー、パッケージ、機能性強化におけるイノベーションは、世界中で製品の普及を促進し続けています。

ネイチャーインサイト

ホエイプロテイン市場は、オーガニックと従来型の2つに分類されます。従来型のホエイプロテインは、手頃な価格と入手しやすさから、市場を席巻しています。オーガニックホエイプロテインは、添加物やホルモン剤を含まない自然派でクリーンラベルの製品を求める健康志向の消費者の間でますます人気が高まっています。オーガニック市場の成長は、プレミアム化のトレンド、持続可能な生産に対する消費者の需要、そして厳格な品質基準によって牽引されています。メーカーは、ニッチ市場を取り込み、変化する消費者の期待に応えるため、強化、フレーバー化、機能性を兼ね備えたオーガニックホエイ製品を次々と発売しています。

グレードインサイト

ホエイプロテインは、食品グレード、医薬品グレード、スポーツ栄養グレードに分類されます。食品グレードは、その機能的利点から、飲料、ベーカリー、スナック菓子などに広く使用されています。医薬品グレードは、厳格な品質基準を満たす医療栄養製品や治療用途に使用されています。スポーツ栄養グレードは、アスリート、ボディビルダー、フィットネス愛好家をターゲットとしたサプリメントや機能性製品で主流となっています。グレードの違いは、タンパク質含有量、純度、機能性に影響を与え、メーカーは特定の最終用途セグメントやプレミアム市場向けに製品をカスタマイズすることができます。

エンドユーザーインサイト

最終用途セグメントには、家庭用、食品・飲料業界、スポーツ・フィットネスセンター、ヘルスケアが含まれます。家庭用品は、日常的な栄養補助食品、強化食品、調理用途を通じて成長を牽引しています。食品・飲料業界では、ホエイプロテインをベーカリー製品、乳製品、機能性食品に使用しています。スポーツ・フィットネスセンターでは、筋肉の回復をサポートするために、ホエイプロテインパウダー、RTD飲料、バーが利用されています。ヘルスケア分野では、高タンパク食を必要とする患者、高齢者介護、回復サポートのための臨床栄養にホエイプロテインが活用されています。

地域別インサイト

北米のホエイプロテイン市場動向

ホエイプロテイン市場は北米が圧倒的なシェアを占めており、特に米国とカナダが消費を牽引しています。スポーツ栄養製品、プロテインシェイク、機能性食品への旺盛な需要が成長を牽引しています。消費者は、そのまま飲めるシェイクやフレーバー付きプロテインパウダーをますます好んで利用しています。高度な生産技術、コールドチェーンインフラ、そして強力な小売ネットワークが市場の安定性を支えています。健康志向とフィットネス志向の消費者は、プレミアム化と機能性強化を推進しています。戦略的提携と製品イノベーションは、この地域の市場競争力をさらに強化しています。

ヨーロッパのホエイプロテイン市場動向

ヨーロッパは、ドイツ、イギリス、フランス、イタリアが牽引する重要なホエイプロテイン市場です。栄養補助食品、スポーツ栄養、タンパク質強化食品の消費増加が成長を牽引しています。規制基準、高度な加工技術、そしてプレミアム製品の需要が市場の安定性を高めています。タンパク質摂取、筋肉の健康、機能性栄養に関する消費者の意識が、製品の普及を促進しています。新たなトレンドとしては、植物由来のホエイ代替品、フレーバーパウダー、栄養強化スナックなどが挙げられます。ヨーロッパは、ホエイプロテイン生産における製品イノベーション、プレミアム化、そして持続可能性の拠点であり続けています。

アジア太平洋地域のホエイプロテイン市場動向

アジア太平洋地域は、中国、インド、日本、東南アジアが牽引する最も急成長を遂げている市場です。健康意識の高まり、可処分所得の増加、そして都市化がホエイプロテインの普及を促進しています。フィットネスやジム文化の拡大に加え、タンパク質強化飲料やスナックの人気が高まり、需要が高まっています。小売業の近代化、eコマースプラットフォームの導入、そして国際ブランドの参入により、市場へのリーチが拡大しています。消費者は、フレーバー付き、そのまま飲める、そして機能性ホエイプロテイン製品への関心を高めています。栄養トレンドとスポーツ栄養への意識も、市場の成長を支えています。

ラテンアメリカのホエイプロテイン市場動向

ブラジルとアルゼンチンを筆頭とするラテンアメリカは、フィットネス意識の高まり、都市化、そして栄養補助食品の普及により、着実な成長を見せています。スポーツ栄養と機能性食品の用途は急速に拡大しています。小売店の拡大とコールドチェーンのインフラ整備により、製品の入手しやすさが向上しています。加工ホエイプロテイン製品、フレーバーパウダー、そしてレディ・トゥ・ドリンクの人気は高まっています。市場の成長は、一人当たり所得の増加、健康志向、そして国内製造能力に左右されますが、価格変動とサプライチェーンの課題は依然として懸念材料となっています。

中東およびアフリカのホエイプロテイン市場動向

中東・アフリカは国内生産量が限られているため、輸入に頼っています。湾岸協力会議（GCC）諸国、南アフリカ、北アフリカ地域が主要市場です。スポーツ栄養製品、タンパク質強化食品、機能性飲料の需要が高まっています。都市化、小売インフラの拡大、健康意識の高まりが市場の成長を支えています。課題としては、輸入依存、価格変動、気候関連の供給リスクなどが挙げられます。都市部のフィットネス志向の高い富裕層消費者をターゲットとした、プレミアム、強化、そしてそのまま飲めるホエイプロテイン製品には、ビジネスチャンスが存在します。

主要企業

ヒルマーチーズカンパニー
グランビアフーズ株式会社
アーラ食品原料グループ
レプリノフーズ
グランデチーズカンパニー
デイビスコ・フーズ・インターナショナル
アグロプール株式会社
ハヴェロ・ホーグウェクトBV
フォンテラ協同組合グループ
ラクティラスインターナショナル
ウェストランドミルクプロダクツ
カーベリーグループ
アムコプロテイン
ミルクスペシャリティーズグローバル

最近の動向

2023 年 11 月: 著名な世界的タンパク質サプライヤーである FrieslandCampina Ingredients は、医療栄養分野向けに特別に配合された微粒子の耐熱性ホエイタンパク質成分 Nutri Whey ProHeat を導入しました。

ホエイプロテイン市場の業界範囲

Vantage Market Researchによると、本レポートは世界のホエイプロテイン市場を徹底的に分析し、定量的・定性的な洞察を網羅しています。2024年から2035年までの市場規模と予測、タイプ、形態、用途、最終用途、地域別の詳細なセグメンテーション、そして競争環境の包括的な評価を提供しています。主要な成長要因、課題、機会、そして戦略的な提言も提示しています。最終レポートはカスタマイズ可能で、情報に基づいた事業計画や投資判断をサポートします。

市場動向

ドライバ

健康意識の高まり、フィットネストレンドの高まり、そしてタンパク質強化食品への需要の高まりが、主要な成長要因となっています。スポーツ栄養および機能性食品市場は急速に拡大しています。ホエイプロテインは、高いバイオアベイラビリティ、筋肉回復効果、そして食品用途における汎用性の高さから、その普及が進んでいます。レディ・トゥ・ドリンクシェイク、栄養強化スナック、フレーバーパウダーといった革新的な製品が利便性を高め、都市部やフィットネス志向の消費者を惹きつけています。世界的な小売およびeコマースチャネルの拡大も、市場の着実な成長を支えています。

拘束

市場の成長は、主に牛乳価格の変動に起因する原材料コストの変動によって抑制されています。乳製品サプライチェーンへの依存度、規制遵守コスト、そして消費者の価格感度が収益性を制限しています。大豆、エンドウ豆、米タンパク質といった植物性タンパク質代替品との熾烈な競争も課題となっています。サプライチェーンの混乱、乳製品生産への気候変動の影響、そして特定地域における輸入依存は、市場の円滑な拡大を阻害し、全体的な収益成長に影響を与える可能性があります。

機会

植物由来のホエイ代替品、強化機能性食品、そしてそのまま飲めるプロテイン飲料への需要の高まりは、大きなビジネスチャンスを生み出しています。アジア太平洋地域、ラテンアメリカ、中東の新興市場には、未開拓の潜在性があります。フレーバー、パッケージ、そして付加価値製品におけるイノベーションは、新たな消費者層を惹きつける可能性があります。フィットネスセンター、フードサービスプロバイダー、小売チェーンとの提携は、新たな収益源となります。eコマースと消費者直販の拡大も、世界のホエイプロテインサプライヤーにとって成長の道筋となります。

課題

市場は、原材料価格の変動、サプライチェーンへの依存度、地域をまたぐ厳格な規制枠組みといった課題に直面しています。植物性タンパク質への消費者の嗜好、乳糖不耐症、そして一部の発展途上地域における認知度の低さも、普及に影響を与える可能性があります。冷蔵保存の必要性、物流管理、持続可能性への懸念といった運用上の課題も、市場を複雑化させています。企業は、急速に変化する市場において競争力を維持しながら、これらの課題を克服するために、研究開発、品質保証、マーケティング戦略に投資する必要があります。

世界のホエイプロテイン市場レポートのセグメンテーション