フレーバー＆フレグランス市場規模は2030年までに368億3000万ドルに達すると予測 | CAGR 4.4%

香料・フレグランス市場は大幅な成長が見込まれ、2030年までに368億3000万米ドルに達すると予測

世界の香料・フレグランス市場は力強い成長を遂げており、2022年の261億米ドルから2030年には約368.3億米ドルに拡大すると予測されています。これは、予測期間中の年平均成長率（CAGR）4.4%を反映しています。この成長は、天然由来製品やクリーンラベル製品に対する消費者需要の高まり、バイオテクノロジーの革新、そして様々な業界におけるパーソナライズされた消費者体験の人気の高まりによって牽引されています。

重要なポイント

• フレーバーおよびフレグランス市場は、2022年の261億米ドルから2030年には368.3億米ドルに、年平均成長率4.4%で成長すると予測されています。
• フレグランス部門は2022年に市場シェアの約54%を占め、市場の動向において重要な役割を果たしていることを示しています。
• Givaudan SA、IFF、Firmenich SA、Symrise AG、Sensient Technologies などの主要企業は、市場シェアの維持と拡大のために、イノベーション、持続可能性、拡張に重点を置いています。
• ジボダン社は、クリーンラベル製品と環境に優しいソリューションに対する消費者の高まる需要に応えるため、2024年4月に持続可能な天然香料の新製品ラインを発売しました。

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プレミアムインサイト

香料・香料市場は、消費者の嗜好の変化と技術革新に牽引され、力強い成長を遂げています。天然由来成分やクリーンラベル原料への需要の高まりを受け、メーカーは植物由来、オーガニック、そして持続可能な方法で調達された原料を用いた革新を推し進めています。バイオテクノロジーと発酵プロセスの進歩は、高純度で環境に優しい香料の開発を可能にしています。さらに、食品、飲料、パーソナルケア、ホームケア製品において、パーソナライズされカスタマイズされた感覚体験を求める傾向が高まっており、世界中で斬新な香料や香料の採用が進んでいます。消費者の健康、持続可能性、そして倫理的に調達された製品への関心の高まりは、市場のイノベーションに影響を与え続けており、企業は変化するライフスタイルやプレミアムな体験に合わせた環境に配慮した生産方法や革新的な処方の開発に注力しています。

市場は2022年の261億米ドルから2030年には368.3億米ドルへと年平均成長率4.4%で成長すると予測されています。この成長は、食品・飲料、パーソナルケア、ホームケアなど、様々な業界における用途拡大と、消費者の自然派・サステナブル製品への嗜好の高まりによって牽引されています。

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世界の香料・香料市場は、複数の大手多国籍企業と、多数の地域企業およびニッチ企業が存在するという特徴があり、中程度に細分化されています。ジボダン、IFF、フィルメニッヒ、シムライズ、センシエント・テクノロジーズといった大手企業は、強力な研究開発力、広範な流通ネットワーク、そして戦略的な買収によって市場を支配しています。市場は競争が激しく、企業は市場シェアを維持するためにイノベーション、持続可能性、そして製品の差別化に注力しています。消費者の嗜好の変化、特に自然派、クリーンラベル、パーソナライズされた製品への嗜好の変化は、継続的な技術革新と斬新な香料・香料ソリューションの導入を促し、成長をさらに後押ししています。

原材料に関する洞察

市場は、香料化学品、天然抽出物、エッセンシャルオイルの3つに分類されます。香料化学品は、フレーバーやフレグランス用途において、一貫した品質、汎用性、そしてコスト効率の高さから、市場を牽引しています。天然抽出物とエッセンシャルオイルは、クリーンラベル、オーガニック、そして持続可能な原料を求める消費者の嗜好に牽引され、力強い成長を遂げています。メーカーは、この需要に応えるため、植物由来、バイオテクノロジー由来、そして発酵由来のソリューションで革新を続けています。健康、ウェルネス、そして環境に配慮した調達に対する意識の高まりは、世界中で天然由来および倫理的に調達された原料の採用をさらに促進しています。

アプリケーションインサイト

アプリケーションには、食品・飲料、パーソナルケア、ホームケア、ファブリックケアが含まれます。食品・飲料は、加工食品、スナック、飲料において、フレーバーが味、香り、そして消費者の魅力を高めるため、主流となっています。パーソナルケアとホームケアのアプリケーションでは、化粧品、ローション、洗剤、芳香剤などにおいて、感覚的な体験を提供するために香りが大きく活用されています。ファブリックケア、特に香り付き洗剤と柔軟剤は、消費者が毎日の家事において長時間持続する爽やかさと香りを求める傾向に支えられ、最も急速な成長を遂げています。

エンドユースの洞察

最終用途セグメントには、食品・飲料、化粧品・パーソナルケア、ホームケア、ファインフレグランスが含まれます。食品・飲料は依然としてフレーバーの最大の消費国であり、パーソナルケアとファインフレグランスは消費者への訴求力を高めるために香りを重視しています。ホームケアでは、洗剤、洗濯用品、エアケア製品に香りが使用されています。すべての最終用途セグメントにおいて、プレミアム化、パーソナライゼーション、そして天然成分へのトレンドが高まり、イノベーションと普及を促進しています。企業は、地域の嗜好や変化するライフスタイルのニーズに応えるため、ターゲットを絞ったソリューションを開発しています。

地域別インサイト

北米の香料・香料市場動向

北米では、消費者の自然派、クリーンラベル、そしてサステナブルな製品への嗜好の高まりに牽引され、香料・香料市場が着実に成長しています。米国とカナダは、高い可処分所得と高級食品、パーソナルケア、ホームケア製品への需要により、市場を牽引しています。バイオテクノロジーと香料配合におけるイノベーションが製品開発を支えています。企業は、変化する消費者トレンドに対応し、厳格な規制基準への適合を確保するため、研究開発への投資と生産能力の拡大に取り組んでいます。

ヨーロッパの香料・香料市場動向

ヨーロッパ市場の成長は、厳格な規制基準、環境意識の高まり、そして持続可能で倫理的に調達された製品に対する強い消費者需要によって支えられています。ドイツ、フランス、イギリスといった国々は、特に高級フレグランスやパーソナルケア製品において、市場の成長に大きく貢献しています。メーカーは、市場の需要に応えるため、革新的でナチュラル、そしてクリーンラベルのソリューションに注力しています。環境に配慮した調達、高度な配合技術、そしてカスタマイズへの投資が成長を牽引する一方で、健康、ウェルネス、そして持続可能性に対する消費者の嗜好の変化は、製品開発にも影響を与え続けています。

アジア太平洋地域の香料・香料市場動向

アジア太平洋地域は、急速な都市化、可処分所得の増加、そして中国、インド、日本、韓国などの国々における工業化の進展を背景に、世界市場を牽引しています。多様なフレーバーやフレグランス、特に天然由来で持続可能な選択肢に対する消費者の需要は拡大しています。また、この地域ではパーソナルケア、ホームケア、食品・飲料セクターも成長を遂げています。国内および海外のメーカーは、国内需要と輸出需要を満たすために生産能力の拡大と研究開発に投資しており、アジア太平洋地域は最大かつ最も急速に成長している市場となっています。

ラテンアメリカの香料・香料市場動向

ラテンアメリカは、ブラジル、メキシコ、アルゼンチンに牽引され、経済発展、都市化、そして消費者のフレーバーとフレグランスに対する意識の高まりを背景に、着実な成長を遂げています。需要を牽引しているのは、文化的な食文化、加工食品の人気、そしてパーソナルケア製品とホームケア製品の消費増加です。企業は、地域の嗜好に応えるため、革新的で自然由来かつ持続可能なソリューションに注力しています。新興中流階級の人口増加と可処分所得の増加は、プレミアムでパーソナライズされた、環境に優しいフレーバーとフレグランス製品へのビジネスチャンスを生み出しています。

中東・アフリカの香料・フレグランス市場動向

中東・アフリカ市場は、インフラ整備、工業化、そして高級品やパーソナライズされた製品に対する消費者需要の高まりにより拡大しています。サウジアラビア、UAE、カタールといった湾岸諸国は、香料やフレグランスの製造・流通に投資しています。アフリカでは、都市化と可処分所得の増加が、食品、パーソナルケア、ホームケア分野での採用を促進しています。市場はまた、天然由来で持続可能な原料、プレミアム製品、そして消費者の感覚体験を向上させるイノベーションへの関心の高まりからも恩恵を受けています。

主要なフレーバーとフレグランスに関する企業インサイト

フレーバーおよびフレグランス市場の主要企業は次のとおりです。

• センシエント テクノロジーズ株式会社
• マネSA
• 高砂香料工業株式会社
• マノハール ボタニカル エクストラクト プライベート リミテッド
• アルファアロマティクス
• オゾンナチュラルズ
• エレバンス・リニューアブル・サイエンシズ株式会社
• フィルメニッヒSA
• シムライズAG
• ヴィゴンインターナショナル株式会社
• BASF SE
• インドワールド
• Akay Flavors & Aromatics Pvt. Ltd.
• アンゲラー＆カンパニー
• シンサイト・インダストリーズ・リミテッド
• ユニバーサルオレオレジン

Sensient Technologies Corporation: 品質と顧客満足度を重視した革新的なフレーバーおよびフレグランス製品を提供します。

最近の動向

• 2024 年 4 月: ジボダン社は、クリーンラベル製品に対する消費者の需要に応え、持続可能で天然のフレグランスの新製品ラインの発売を発表しました。
• 2025 年 8 月: IFF は、高度な AI 駆動型配合技術を活用し、飲料業界向けにさまざまなパーソナライズされたフレーバー ソリューションを導入しました。

フレーバーとフレグランス市場レポートの範囲

本プレスリリースは、Vantage Market Researchの知見を統合し、世界の香料・香料市場の包括的な概要を提供します。本レポートは、2024年を基準年とし、2034年までの予測期間を網羅し、トレンド、成長要因、市場機会に焦点を当てています。また、原料（香料、天然エキス、エッセンシャルオイル）、用途（食品・飲料、パーソナルケア、ホームケア、ファブリックケア）、最終用途産業（食品・飲料、化粧品・パーソナルケア、ホームケア、ファインフレグランス）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカ）別に詳細なセグメント分けを行っています。さらに、市場の成長を左右する競争環境、最近の動向、技術進歩、規制要因についても分析しています。

市場動向

ドライバ

香料・香料市場は、主に天然素材、クリーンラベル、そして持続可能な製品に対する消費者の需要の高まりによって牽引されています。健康意識の高まりと環境に優しい原料への意識の高まりにより、メーカーは植物由来、オーガニック、そしてバイオテクノロジー由来の香料・香料の開発に取り組んでいます。さらに、食品、飲料、パーソナルケア、ホームケア製品におけるパーソナライズされた感覚体験への嗜好の高まりも、製品イノベーションを促しています。食品・飲料業界の拡大と、プレミアムでカスタマイズされたパーソナルケア製品の急増が、市場の成長をさらに促進しています。

拘束

高い生産コストと規制の複雑さが市場の成長を抑制しています。天然および高純度の香料化学品の製造には、高度な技術、熟練した労働力、そしてエネルギー集約型のプロセスが必要であり、運用コストの増加につながります。エッセンシャルオイルや天然エキスなどの原材料価格の変動は、財務上の予測不可能性を高めています。特に原料の安全性と表示に関する、地域をまたぐ規制遵守もまた課題となっています。地政学的問題、気候変動、環境規制によるサプライチェーンの混乱は、市場拡大をさらに抑制し、製品の発売を遅らせる可能性があります。

機会

新興市場、特にアジア太平洋、ラテンアメリカ、中東は、フレーバーとフレグランスにとって大きな成長機会をもたらします。可処分所得の増加、都市化、そしてプレミアムでパーソナライズされた、持続可能な製品を求める消費者の嗜好の変化が、需要を押し上げています。バイオテクノロジー、発酵、フレーバーカプセル化における技術進歩は、メーカーが斬新かつ環境に優しいソリューションを生み出すことを可能にします。また、協業、戦略的パートナーシップ、そして合併は、製品ポートフォリオと市場リーチの拡大の道を開き、食品、パーソナルケア、ホームケア業界における世界的な消費増加を企業が活用できる態勢を整えます。

課題

香料・フレグランス市場は、熾烈な競争、消費者の期待の変化、そして原材料価格の変動といった課題に直面しています。クリーンラベル、持続可能な、倫理的に調達された原料への需要を満たすには、継続的な研究開発と生産コストの上昇が不可欠です。市場関係者は、厳格な国際規制および地域規制を遵守しながら、製品イノベーションと費用対効果のバランスを取らなければなりません。経済の不確実性、貿易政策の変化、サプライチェーンの混乱は、成長を阻害する可能性があります。さらに、グローバルな事業展開において、香料とフレーバーの品質の一貫性を維持することは、メーカーにとって技術的および運用上の課題となります。

世界の香料・香料市場レポートのセグメンテーション

• 成分：天然、合成
• 用途別：フレーバー、フレグランス
• 用途別：食品・飲料、ホームケア、パーソナルケア、ホームケア、ファブリックケア
• 地域別: 北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカ

よくある質問

1. 2030 年までのフレーバーおよびフレグランス市場の予測市場規模はどれくらいですか?

市場規模は2030年までに368億3000万米ドルに達すると予想されています。

2. フレーバーとフレグランス市場をリードする地域はどこですか?

2022年には北米が最大の収益シェアを獲得しました。

3. 市場成長の主な原動力は何ですか?

推進要因としては、天然製品に対する消費者の需要、技術の進歩、パーソナライゼーションのトレンドなどが挙げられます。

4. 市場が直面している課題は何ですか?

課題としては、原材料コストの変動、規制遵守、サプライ チェーンの混乱などが挙げられます。