バブルティー市場分析 2025-2035 | グローバルトレンド、機会、地域別インサイト

市場の概要 

世界のタピオカティー市場は、2024年に27億2,000万米ドルと評価され、2025年から2035年の間に6.26%のCAGR（年間複合成長率）で成長し、2035年には53億米ドルに達すると予測されています。         

タピオカティー（ボバティー）市場は、台湾の地域限定の飲み物から世界的な飲料現象へと変貌を遂げました。このお茶ベースの飲み物は、ミルクやフルーツフレーバーとブレンドされ、もちもちとしたタピオカなどのトッピングが添えられることが多く、世界中で何百万人もの人々の心を掴んでいます。その人気は、従来のコーヒーやソーダを超えた、カスタマイズ可能で楽しく、風味豊かな飲み物を求める消費者の高まるニーズに大きく支えられています。

若い世代、特にZ世代とミレニアル世代は、革新的なドリンク体験への需要を高めており、タピオカティーは鮮やかな美しさと独特な食感でその需要を完璧に満たしています。

専門ティーショップの急速な拡大、ソーシャルメディアでの認知度の高まり、アジア風の食品や飲料の需要もこの市場を支えています。

さらに、緑茶、低糖、乳製品不使用、フルーツベースのタピオカティーなど、健康志向のドリンクの台頭により、より幅広い層の消費者にアピールできるようになり、市場が世界中で力強い勢いを維持するのに貢献しています。

当社の包括的なバブルティー市場レポートには、最新のトレンド、成長機会、戦略的分析が盛り込まれています。サンプルレポート PDF をご覧ください。

市場セグメンテーションと主要プレーヤー

対象セグメント

ベース成分別

• 紅茶
• 緑茶
• ウーロン茶
• 白茶

フレーバー別

• オリジナルフレーバー
• コーヒー風味
• フルーツフレーバー
• チョコレート味
• その他のフレーバー

コンポーネント別

• フレーバー
• クリーマー
• 甘味料
• 液体
• タピオカパール
• その他のコンポーネント

地域別

• 北米（米国、カナダ、メキシコ）
• ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、北欧諸国、ベネルクス連合、その他のヨーロッパ諸国）
• アジア太平洋地域（中国、日本、インド、ニュージーランド、オーストラリア、韓国、東南アジア、その他のアジア太平洋地域）
• ラテンアメリカ（ブラジル、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）
• 中東・アフリカ

対象企業  

• ボバボックス・リミテッド（英国）
• バブルティーハウスカンパニー（米国）
• カップティー（台湾）
• Fokus Inc.（台湾）
• ゴンチャ（英国）
• ロリカップUSA社（米国）
• Sumos (M) Sdn Bhd（マレーシア）
• テン・レンズ・ティータイム（米国）
• ザ・バブルティー・カンパニー（米国）
• トロイカJC（米国）

市場動向 

タピオカティー市場は、消費者の嗜好の変化、世界的なフードフュージョントレンドの台頭、デジタルマーケティングの影響、原材料調達におけるイノベーションなど、多くのダイナミックな要因に左右されています。市場の成長に大きく貢献している要因の一つは、欧米市場におけるアジア料理の浸透の加速です。タピオカティーは、カフェ、ショッピングモール、ファストフードレストランなどにおいて、今や主流の注目を集めています。

ベースとなる茶葉、砂糖の量、トッピング、フレーバーなど、様々なバリエーションを楽しめるカスタマイズ性の高さは、幅広い層に受け入れられ、高い人気を誇ります。ソーシャルメディアのインフルエンサーやユーザーレビューによって、この飲み物は文化的なニッチからトレンドのライフスタイルアイテムへと成長し、特にデジタルネイティブ層の間でブランドエンゲージメントが高まっています。

一方、テクノロジーの進化により店舗の効率性が向上し、多くのタピオカティーフランチャイズがスマートオーダーシステム、オンラインデリバリー、顧客ロイヤルティアプリを導入しています。グローバルフランチャイズモデルも成長を牽引しており、成功したアジアのブランドが欧米の投資家と提携し、北米やヨーロッパといった収益性の高い市場に店舗を展開しています。しかし、タピオカやノンデイリークリーマーなど、原料調達の変動は市場を左右する要因であり、その多くは本物志向で輸入されています。

しかし、地元産原料の代替品におけるイノベーションとサプライチェーンにおける垂直統合は、大規模小売業者のコスト安定化に貢献しています。従来の製品が引き続きコア需要を牽引する一方で、機能性表示食品やクリーンラベルの新たなバリエーションが、市場における将来の購買行動を形作っていく可能性が高いでしょう。

市場のトップトレンド 

タピオカティー業界は、フレーバーの革新、健康志向、デジタル化といった消費者主導の様々なトレンドに支えられ、急速な変革期を迎えています。中でも注目すべきトレンドの一つは、タピオカティーブランドによる健康とウェルネス志向です。砂糖摂取に対する消費者の懸念が高まる中、ゼロカロリーまたは低カロリーの甘味料、オーガニック原料、そしてオートミルク、アーモンドミルク、豆乳といった乳製品代替ミルクを提供するブランドが増えています。

植物由来やヴィーガン向けのタピオカティーは今や当たり前の選択肢となり、インクルーシブでダイエットを意識した飲料への大きな変化を反映しています。フレーバーの創造性も大きなトレンドです。タロイモや抹茶といった定番フレーバーは依然として人気ですが、黒糖、ラベンダー、タイティー、さらにはチーズフォームのトッピングといった、インスタ映えする新しいフレーバーが消費者の関心を集め、タピオカティーはファッショナブルでありながら風味豊かな体験として位置づけられています。

バブルティーのDIYキットや自宅で淹れる方法は、特にコロナ禍以降、人気が高まっています。ブランドはオンラインチュートリアルやサブスクリプションボックスを提供し、消費者が自宅でバブルティーの味を再現できるようにしています。もう一つの重要なトレンドは、持続可能なパッケージングです。ブランドは、再利用可能なカップ、紙ストロー、生分解性包装材を採用することで、使い捨てプラスチックの削減を目指しています。

また、デジタルキオスク、モバイルオーダーアプリ、顧客体験を向上させるロイヤルティプログラムなど、テクノロジーの統合も進んでいます。さらに、タピオカティーがタピオカティー風味のキャンディー、アイスクリーム、さらにはアルコール飲料といった隣接カテゴリーに進出したことで、新たな製品ラインが導入され、ブランドポートフォリオが小売環境へと拡大しています。

最近の市場動向

• 2019年8月： プライベートエクイティファームのTAアソシエイツは、台湾のタピオカ・ミルクティーメーカーであるゴンチャ・グループへの投資を発表しました。この投資は、タピオカ・ティー製品の高成長機会を鑑みて行われました。
• 2019 年 6 月:  Secret Recipe は、ボバ キャラメル ミルクティー、ボバ ブラウン シュガー ミルクティー、ボバ ブラウン シュガー ミルクティー、ボバ コピ-C、ボバ ミッドナイト ブルー、ボバ チャムなどのボバ ティー フレーバー シリーズを導入すると発表しました。

主要なレポートの調査結果

• タピオカパールは依然としてバブルティーの最も人気のあるトッピングであり、ポッピングボバとゼリーのトッピングがそれに続きます。
• 北米とアジア太平洋地域が市場シェアでリードしており、北米ではブランド浸透の高まりにより急速な成長が見込まれています。
• ミレニアル世代と Z 世代は、世界中でタピオカティーを飲む人の 60% 以上を占めています。
• 緑茶とフルーツベースの茶は、健康志向の層で最も急速に成長している茶ベースのセグメントです。
• 現在、オンラインでの注文と配達は、都市市場における総売上の 30% 以上を占めています。
• 独立系およびフランチャイズ経営のティーショップが小売業界の 70% 以上を占めています。
• タピオカティーカテゴリーの新製品の約 40% に植物由来のミルク代替品が使用されています。

市場における課題 

タピオカティーの人気は高まっているものの、市場は長期的な持続可能性に影響を与える可能性のあるいくつかの重大な課題に直面しています。主な懸念事項の一つは、タピオカパールなどの特定の原材料へのサプライチェーンの依存度です。これらの原材料は、特にアジアなど、限られた地理的地域から調達されることが多いのです。

物流の混乱や貿易制限は、原材料不足や価格変動につながり、小規模なティーチェーンに不均衡な影響を与える可能性があります。また、タピオカティーは甘い飲み物というイメージがあり、健康志向の消費者の購買意欲を削ぐ可能性もあります。

代替甘味料やより健康的な選択肢が開発されているものの、従来のタピオカティーには依然として高カロリーの成分が含まれており、規制当局の監視や消費者の懐疑心を招きかねません。さらに、人件費、家賃、原材料費などの運営コストの上昇は、都市部の地元事業者に圧力をかけています。

店舗間での標準化の欠如、品質の一貫性のなさ、味の違いは、特に強力なフランチャイズ管理やトレーニングプロトコルを持たないブランドにとって、不均一な顧客体験につながります。

最後に、プラスチック製のカップ、ストロー、包装材の使用に関する環境への懸念から、多くの地域で規制の反発が起こっており、持続可能な包装ソリューションの緊急の革新が必要となっています。

市場における機会 

課題を抱えながらも、タピオカティー市場は、特に製品の多様化と地域展開において、多くの機会に恵まれています。最も有望な機会の一つは、アダプトゲン、プロバイオティクス、コラーゲン、植物性タンパク質などを活用した機能性タピオカティーの提供であり、これは健康とウェルネスのトレンドの高まりと重なる動きです。

非伝統的な市場への浸透にも大きな可能性があります。特にラテンアメリカ、サハラ以南のアフリカ、東ヨーロッパでは、アジアの食のトレンドが勢いを増し始めています。コンビニエンスストア、フローズンデザートメーカー、飲料チェーンなどの小売ブランドとのコラボレーションにより、共同ブランドのドリンクやスナックを通じて新たな収益源が生まれています。

テクノロジーへの投資は、バーチャルティーブランドや、実店舗を持たないクラウドキッチンモデルの創出をさらに促進します。これにより、ブランドは低コストで規模を拡大しながら、デジタル消費者にリーチすることが可能になります。もう一つの魅力的なアプローチは、文化への適応です。インドではスパイスを効かせたバブルティー、熱帯市場ではフルーツをふんだんに使った商品など、現地の味覚に合わせた配合やフレーバーを考案します。ティーテンダーやバリスタ向けの教育・研修プログラムへの投資は、店舗間の一貫性を高め、顧客維持率を向上させる独自の方法となります。

業界が成熟するにつれて、持続可能性、技術革新、より健康的な選択肢を取り入れることが、長期的な成長と消費者の忠誠心を獲得する鍵となるでしょう。

市場レポートで回答された主な質問

1. タピオカティー市場の世界の現在の規模と予測成長率はどれくらいですか?
2. タピオカティーの消費量の最大シェアを牽引しているのはどの人口統計グループでしょうか?
3. 健康とウェルネスのトレンドは、タピオカティー製品のイノベーションにどのような影響を与えているのでしょうか?
4. この市場における原料調達と物流に関する課題は何ですか?
5. 未開拓地域や代替形式でのタピオカティーブランドにとって、どのようなチャンスがあるでしょうか?
6. 新しいフレーバープロファイルと植物ベースのオプションは、どのように市場の差別化を推進していますか?
7. 収益創出に最も貢献しているチャネルは、実店舗、オンライン、ハイブリッドのどれですか?
8. タピオカティーのパッケージの選択にはどのような規制や環境上の懸念が影響していますか?

地域分析：北米に焦点を当てる 

北米では、タピオカティー市場が爆発的な成長を遂げており、これはこの地域が世界的な食品・飲料のイノベーションにオープンであることを示しています。米国はこのトレンドの最前線にあり、タピオカティーのフランチャイズ店、独立系カフェ、さらにはフードトラックでさえ、メニューにタピオカティーを取り入れるケースが増えています。

多文化主義の高まりとアジア系アメリカ人コミュニティの影響により、この飲み物への認知度と関心は大きく高まり、ロサンゼルス、ニューヨーク、シアトル、シカゴ、トロントなどの大都市圏でバブルティーショップが急増しました。北米の消費者層は、体験型の食事に熱心で、ソーシャルメディアのトレンドに強い影響を受けるミレニアル世代とZ世代に大きく偏っています。見た目の魅力、フレーバーのカスタマイズ性、そしてライフスタイルとの調和が、この世代にとってリピート購入の大きな要因となっています。

北米のブランドも、オーガニック原料、低糖質の配合、ココナッツミルク、オートミルク、豆乳などの代替品など、健康志向のタピオカティーを急速に展開しています。Uber Eats、DoorDash、Grubhubといったeコマースやフードデリバリーアプリの台頭により、ゴーストキッチンやポップアップストアといった形態で、タピオカティーは郊外や都市化の進んでいない地域にも浸透しています。

さらに、この市場における食品安全基準の強化やアレルゲンおよび食品添加物に関する規制の強化は、クリーンラベルや透明性の高い原材料プロファイルの開発に影響を与え、新たな業界基準を確立しています。米国およびカナダの市場が環境問題への取り組みを加速させるにつれ、環境意識の高い消費者をターゲットとしたパッケージのイノベーションが徐々に定着しつつあります。北米は衰退の兆しを見せておらず、タピオカティーのイノベーション、投資、そして消費者文化のホットスポットであり続けると予想されます。

市場データに対する需要の高まり: 当社の完全レポートでは、深い洞察とトレンド分析を提供します。

https://www.vantagemarketresearch.com/industry-report/bubble-tea-market-1997

タピオカティー市場は、単なる一時的なトレンドではありません。フレーバーの革新、文化的なストーリーテリング、美的魅力、そして体験型マーケティングを融合させた、急速に進化する消費者主導のセクターです。成熟するにつれ、健康、カスタマイズ、持続可能性、そしてデジタルエンゲージメントといった基本要素が、その未来を決定づけるでしょう。一貫した品質にこだわり、環境に配慮した取り組みを推進し、デジタルツールを活用しながら新規市場への進出を図るブランドが、この競争の激しい市場においてリーダーとしての地位を確立するでしょう。タピオカティーへの世界的な愛は始まったばかりで、その可能性は多くの機会に溢れています。