グルタミン酸のグローバル市場は、多くの要因が世界的にサプライチェーンと生産能力に負担をかけながら、相当な価格上昇を経験しています。業界アナリストは、グルタミン酸の価格が11月だけで約15〜20％上昇し、近年で最も急な月間上昇率の1つを記録したと報告しています。
APAC地域のグルタミン酸の生産は、世界の生産量の60％を占める中国がサプライチェーンの支障の根源として前例のない課題に直面しています。最近の台風活動は船舶の運営に深刻な影響を及ぼし、港は36-60時間に及ぶ延長された停泊の遅れと交わらなければなりませんでした。グルタミン酸輸送のこれらの運用障害は、深刻なサプライチェーンのボトルネックを引き起こし、地域と国際市場の両方に影響を与えました。このような波及効果は、生産スケジュールの不確実性が増加する主要な製造ハブにおいて特に顕著である。市場アナリストは、これらの混乱が四半期を通じてグローバルなグルタミン酸の価格と可用性に影響を与え続けると予測しています。
可用性に関する現在の状況は前例がない。主に炭水化物の細菌発酵によって産生される重要なアミノ酸であるグルタミン酸は、様々な産業分野で重要な成分として機能します。この化合物の多様性は、医薬製剤、食品強化、産業用途に不可欠な必須要素である。発酵プロセスは通常、トウモロコシベースのグルコースを主要原料として使用するため、生産は農産物市場の変動に非常に敏感です。
北米市場はグルタミン酸の供給に関して同様の問題を抱えている。アメリカの製造業者は、発酵によるグルタミン酸の生産に不可欠な記録的なトウモロコシの価格のためにかなりのコストの圧力を受けていると報告しています。最近、ILWU（International Longshore and Warehouse Union）のストライキの結果、輸入業者は出荷経路を変更する必要があり、これはすでに緊張している供給状況に複雑さを加重しています。
グルタミン酸の産業アプリケーションは、食品加工から製薬製造まで、さまざまな分野にわたっています。食品業界ではフレーバーエンハンサーと安定剤の役割を果たし、製薬会社はさまざまな薬物処方に使用します。アミノ酸サプリメントや化粧品におけるこの化合物の役割は、需要プロファイルをさらに多様化します。
市場の専門家は、季節的な需要の増加と持続的な供給の制約により、価格は12月まで上昇傾向を維持すると予測しています。良いことで、現在の市場動力学は、2025年初めまでに価格の変動性が続くことを示唆しています。
グルタミン酸の価格上昇により、一部の製造業者は代替生産方法と原料供給源を模索しました。しかし、業界の専門家は、実行可能な代替策を開発するためにはかなりの研究開発投資が必要であると警告しています。
市場が発展し続けるにつれて、グルタミン酸バリューチェーン全体のステークホルダーは、供給の問題と価格の変動性を管理するための戦略的措置を実施しています。この状況は、グローバル化学産業における強力なサプライチェーンの弾力性と多様化された調達戦略の必要性を強調しています。
源：:아시아타임즈코리아
