カリフォルニア州知事Gavin Newsomは、超加工食品、食品染料、および「一般的に安全であると認められる」（GRAS）成分が健康に与える影響に対する懸念が大きくなると、これを解決するために大胆な措置を講じました。行政命令では、Newsomは、主機関がこれらの物質の安全性を調査し、公衆衛生への悪影響を軽減するための措置を推奨するように指示します。
1月6日に発表されたこの行政命令は、超加工食品に焦点を当てています。製造された製品である。そのような製品の例には、包装されたスナック、砂糖飲料、クッキー、チップ、ホットドッグ、ランチ肉などの高度に加工された肉が含まれます。
管理命令では、Newsomは現在、米国の食品供給に使用することが承認されている食用染料やその他の化学物質によるリスクを強調しています。彼は、米国で食品に使用するために承認された物質が10,000以上であり、これは300の物質のみが許容される欧州連合と非常に対照的であると指摘しました。これらの化学物質の大部分はFDAのGRASプロセスを通じて食品供給に流入し、一部の科学者と立法者はこれを「抜け穴」と批判し、食品供給中の有毒物質が未確認のままである可能性があると批判しています。 GRASシステムは、一部の専門家によって食品安全モニタリングに対する「フリールームアプローチ」に分類され、公衆衛生に重大なリスクをもたらしています。
食品染料にはテトラナトリウムEDTAなどの化学物質が含まれています。食品添加物には、フマル酸、コハク酸およびマレイン酸を製造するために使用される無水マレイン酸が含まれる。
行政命令の一環として、州政府機関にいくつかの重要な措置が義務付けられています。 2025年4月1日までに、カリフォルニア州公衆衛生省（California Department of Public Health、CDPH）は、超加工食品の警告ラベルの導入の可能性を含む、超加工食品による被害を制限する方法に関する推奨事項を提供する必要があります。 。環境保健リスク評価局（OEHHA）は、CDPHと協力して食品染料が健康に及ぼす悪影響に対する検討を行い、2025年4月1日まで知事事務所に結果を伝達する予定だ。
この指令はまた、ＣＤＰＨ及びＯＥＨＨＡがＦＤＡがＧＲＡＳと指定した食品添加物に対する国家レベルの監督の妥当性を評価する任務を与える。 FDAは、これらの添加剤をより厳密に規制する可能性について報告し、企業が特定の物質についてFDAに通知しない場合に措置を取ると予想されます。
この命令のもう一つの重要な側面は、学校で提供される食品の品質を向上させることに焦点を当てていることです。この法案には、超加工食品の購入を減らし、より健康な食品へのアクセスを高め、カリフォルニアの学校給食に地元で調達した新鮮な食材をより多く使用することを目指す措置が含まれています。
Newsomの行政命令は食品添加物を規制する上で重要なステップであると考えられていますが、一部の団体は州規制のパッチワークの可能性について懸念を提起しました。例えば、カリフォルニアの学校食品安全法が合格する前に、消費者ブランド協会（CBA）は、各州が独自の食品安全規制を課すことを警告し、そのような措置が混乱を招き、科学的レビューに基づく国家基準を損なう可能性があると主張しました。
源：:아시아타임즈코리아
