市場アナリストは、米国全体の小麦デンプン価格が季節的な需要の増加と供給の懸念の増加のためにかなりの上昇傾向を示していると報告しています。価格の上昇は、即時の冬関連要因と業界に影響を与える長期的なサプライチェーンの問題の両方を反映しています。
冬季は伝統的に小麦澱粉の需要に影響を与え、特にスープ、ソース、菓子類などの季節の食品の生産の増加が消費を主導する食品業界で影響を与えてきた。しかし、今年の小麦デンプンの季節的な上昇は、幅広い供給制約と相まって価格に前例のない圧迫を加えています。市場の参加者は、小麦デンプンに関連するコストの増加は、需要の増加だけでなく、極端な寒い条件下で製品の品質を維持するために必要な追加の加熱および取り扱い要件によって引き起こされたと述べた。
過酷な冬の天候によるサプライチェーンの支障は、状況をより複雑にし、出荷の遅れと地域的な不足につながりました。これらの物流の問題は、主要な栽培地域の過酷な作物条件に起因する広範な市場の懸念を重視しています。アメリカの冬コムギ作物は予想を下回っています。このような発展は農産物市場全体に波及効果をもたらし、特に小麦価格が急激に上昇した。業界の専門家は、これらの価格の上昇が原材料だけでなく、食品加工部門の小麦デンプンなどの下流製品にも影響を与えると指摘しています。
この影響は国内市場を超えて世界に拡大しており、伝統的に米国小麦輸出に依存してきた海外バイヤーが代替サプライヤーを探しているからです。しかし、他の主要な小麦生産地域もそれなりの困難に直面しています。ウクライナの生産量は依然として地政学的緊張のために不確実であり、他の主要輸出国は急増する世界的な需要を満たすために苦労しています。小麦デンプンの食品メーカーと産業ユーザーは、運用コストが大幅に増加したと報告しています。多くの企業が現在利益を維持するために価格調整を実施するか、代替原料を探しています。このような状況は、特にベーカリー、パスタ、加工食品分野に影響を与え、小麦デンプンが重要な材料です。
バンテージマーケットリサーチによると、2024年末の供給可用性への懸念が高まっていることを反映して、米国と欧州市場の先物価格は継続的に上昇する可能性が高くなっています。この傾向により、一部の業界プレイヤーは小麦デンプンに関する調達戦略を修正し、追加価格の上昇をヘッジするために長期供給契約を模索するようになりました。将来的には、主要な成長地域の気象パターンは、飼料や小麦デンプンなどの下流製品の両方の市場動力学を決定する上で重要な役割を果たすでしょう。業界の専門家は、米国でも今のような乾燥状態が続くならば、大平原の場合、価格は2024年末までに高い水準を維持することができ、これにより小麦デンプンのグローバル貿易パターンと食品コスト構造を大きく調整することができます。状況が展開するにつれて、市場参加者は天気予報、作物状況、サプライチェーン、価格戦略に影響を与える可能性がある政府の介入の可能性を綿密に監視しています。
源：:아시아타임즈코리아
