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外食産業のトップ企業| 外食産業統計の主要なプレーヤー、VMRによる成長分析

市場概況

世界のフードサービス市場は2021年に2兆5,152億米ドルと評価され、2028年までに4兆4,315億米ドルに達すると予測されています。世界市場は、9.9の複合年間成長率(CAGR)を示すように成長すると予測されています。予測期間中の%。家の外で一般向けに食品を調理するさまざまな食品会社やホテルには、フードサービスマーケットが含まれます。外食産業を提供する会社はたくさんあり、外食産業はケータリング業界としても知られています。この食品業界には、ファストフードレストラン、特別フードサービスレストラン、限定食品レストラン、クイックサービスレストランが含まれます。

業界の主なファーストフード消費者はミレニアル世代です。使い果たされた労働文化のために、レディーフードと新しいフードオプションの好みの変化に伴うミレニアル世代の人口の増加は、フードサービス市場の成長を後押ししました。これに加えて、さまざまな料理、レストラン、カフェの革新もミレニアル世代を魅了しています。さらに、消費者による贅沢なライフスタイルの採用は、フードサービス市場の成長の主要な推進力でもあります。

外食産業市場のトップキープレーヤーのリスト

会社名 米ドルでの収益
  • アラマーク株式会社
120億ドル
  • コンパスグループ北米
140億ドル
  • ドクターズアソシエイツ株式会社
<500万ドル
  • ドミノ、マクドナルド。
40億ドル
  • レストランブランズインターナショナル
50億ドル
  • セブン&アイ・ホールディングス株式会社
660億ドル
  • ソデクソ
190億ドル
  • スターバックス株式会社
300億ドル
  • うーん!Brands Inc
60億ドル

 

  1. アラマーク株式会社

一般にアラマークとして知られているアラマークコーポレーションは、教育、ヘルスケア、ビジネス、刑務所、レジャーなどの分野のクライアントに、アメリカのフードサービス、施設、およびユニフォームサービスプロバイダーです。北部と、英国、ドイツ、フィリピン、韓国、アイルランド、スペインを含むさらに20か国で運営されています。本社はペンシルベニア州フィラデルフィアのセンターシティにあります。

  1. コンパスグループ北米

Compass Group plcは、英国のチャーツィーに本社を置く英国の多国籍契約フードサービス会社です。これは、50万人以上を雇用する世界最大の外食産業契約企業の1つです。オフィスや工場、学校、大学、病院、主要なスポーツ、文化施設、採掘キャンプ、矯正施設、オフショア石油プラットフォームなどの場所で食事を提供しています。

  1. ドクターズアソシエイツ株式会社

地下鉄として事業を行っているDoctor’sAssociatesInc.は、クイックサービスレストランのチェーンを運営しています。サンドイッチ、サラダ、サイドディッシュ、焼きたてのパン、野菜、トッピング、デザート、クッキー、飲み物、飲み物を提供しています。地下鉄は世界中の顧客にサービスを提供しています。ドクターズアソシエイツは、 サンドイッチ店の地下鉄チェーンを所有しています。これは、ハンバーガーの巨人マクドナルドを超えて、多くの場所で世界最大のクイックサービスレストランチェーンの1つです。同社は110カ国以上に44,000以上のレストランを誇っています。

  1. ドミノ、マクドナルド。

同社のレストランでは、地元に関連した食べ物や飲み物のメニューを提供しています。そのレストランは、独立した地元の事業主によって所有および運営されています。当社のセグメントには、米国(US)、国際運営市場(IOM)、および国際開発ライセンス市場および企業(IDL)が含まれます。

  1. レストランブランズインターナショナル

業界ではクイックサービスレストラン(QSR)とも呼ばれるファーストフードレストランは、ファーストフード料理を提供し、最小限のテーブルサービスしか提供しない特定のタイプのレストランです。ファーストフードレストランで提供される料理は、通常、肉の甘い食事の一部であり、限られたメニューから提供され、事前に大量に調理され、熱く保たれ、仕上げられ、注文に応じてパッケージ化され、通常は持ち帰りが可能ですが、座席は提供されます。ファーストフードレストランは通常、レストランチェーンまたはフランチャイズ事業の一部であり、標準化された食材および/または部分的に調理された食品と供給品を、管理された供給チャネルを通じて各レストランに提供します。

  1. セブン&アイ・ホールディングス株式会社

セブン&amp; 株式会社アイホールディングスは、セブン-イレブンを中心に、国内外のコンビニエンスストアの売上高の半分以上を占めています。同社には、雑貨のスーパーストア、デパート、専門店(デニーズのレストランを含む)のほか、金融サービスを提供する小規模な部門もあります。すべての話、セブン&amp; Iホールディングスは、日本国内に約23,000店舗、世界に約72,000店舗を所有しています。

  1. ソデクソ

Sodexoは、パリ郊外のIssy-les-Moulineauxに本社を置くフランスのフードサービスおよび施設管理会社です。2019年の時点で428,237人の従業員がおり、80か国に拠点を置いています。2020会計年度(2019年8月まで)の収益は220億ユーロに達し、時価総額は158億ユーロでした。地域別の収益は、北米から47%、ヨーロッパから38%、その他の地域から15%です。

  1. スターバックス株式会社

スターバックスコーポレーションは、ワシントン州シアトルに本社を置くコーヒーハウスリザーブとロースタリーのアメリカの多国籍チェーンです。これは、世界最大の喫茶店チェーンの1つです。2021年11月現在、同社は80か国に33,833店舗を展開しており、そのうち15,444店舗は米国にあります。スターバックスの米国を拠点とする店舗のうち、8,900以上が会社運営であり、残りはライセンス供与されています。

  1. うーん!Brands Inc

うーん!Brands、Inc.(旧Tricon Global Restaurants、Inc.)は、フォーチュン1000にリストされているアメリカのファーストフード企業です。KFC、ピザハット、タックベルのブランドを世界中で運営しています。ただし、中国では、ブランドは別の会社であるヤムチャイナによって運営されています。KFCとTacoBellは、オーストラリア、ドイツ、オランダ、タイ、日本でCollinsFoodsLimitedによって運営されています。ケンタッキー州ルイビルを拠点としています。うーん!システムユニットの面で世界最大のファーストフードレストラン会社の1つです。2016年、Yum!世界135の国と地域に、会社所有の2,859店とフランチャイズ店の40,758店を含む43,617軒のレストランがありました。

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