黒糖市場

世界の黒糖市場

当社の広範なレポートに記載されているように、世界の黒糖市場は2022 年に 179 億米ドルを占め、 2030 年までに312 億米ドルに達すると予測されています。

この市場の成長を促す重要な要因は、食品および飲料業界のさまざまな分野からの需要の増加です。したがって、この成長は予測期間にも予想されます。黒糖は通常、砂糖結晶と糖蜜の比率を正確に制御できるように精製され、生産コストを削減できる白砂糖の結晶から作られます。この方法で製造された黒糖中の糖蜜は、結晶から簡単に分離して白砂糖を製造できますが、多くの場合、生の糖蜜よりも粗くなります。有機ブラウンシュガーを作る場合、サトウキビ糖蜜は、糖蜜含有量に応じた適切な割合で、完全に精製された白砂糖の結晶に加えられます。

 有機黒糖はさまざまなタイプに分類されており、これらのタイプはすべて糖蜜含有量の多寡によって定義されます。黒砂糖には、乳製品、製パン、その他の用途など、食品関連の用途がいくつかあります。製パン業界では、吸湿性と糖蜜の特性により、通常の砂糖よりも黒砂糖が好まれており、将来的に黒砂糖の需要が増加すると推定されています。また、この市場の拡大を支えているのは、白砂糖のより健康的な代替品を求める健康志向の人口の増加です。

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黒糖市場の成長に影響を与える主な要因

世界の黒糖市場の成長は次のことに起因する可能性があります。

1. 世界の人口が増加し続けるにつれて、黒砂糖の需要も増加します。黒砂糖はさまざまな食品や飲料によく使われる甘味料であり、多くのビタミンやミネラルが含まれているため、白砂糖のより健康的な代替品と考えられています。消費者の健康意識の高まりにより、黒砂糖の需要が高まっています。
2. 2. 食品や飲料を含む天然およびオーガニック製品は成長傾向にあります。これにより、天然で未加工の製品である黒砂糖の需要が増加しました。さらに、世界のベーカリーおよび製菓業界は急速に成長しており、黒糖はこれらの製品の多くで人気の成分です。これにより黒砂糖の需要が増加しました。
3. 可処分所得が増加するにつれて、消費者は高品質の製品に対してより高い価格を支払うことをいとわないようになります。その結果、高品質の有機黒糖に対する需要が高まっています。
4. さまざまな国の政府は、農村開発を促進し、雇用を創出する手段として黒砂糖の栽培と加工を奨励しています。また、食品産業は特に発展途上国で急速に成長しており、重要な原料として黒砂糖の需要が増加しています。こうしたあらゆる要因により、黒砂糖の入手可能性が高まり、その需要も増加しました。
5. 先進国では可処分所得が増加するにつれ、焼き菓子などの高品質消費財の需要が高まっており、食品・飲料業界におけるその重要性が高まっています。製パン業界では、その吸湿性と糖蜜の性質により、通常の砂糖よりも黒砂糖が好まれており、将来的に黒砂糖の需要が増加すると考えられています。

欧州地域は推定期間で世界市場をリードすると予測

ヨーロッパの黒糖市場は世界の黒糖市場で主要な市場シェアを保持すると予想され、次に北米が続きます。黒砂糖は主に、中国、タイ、ベトナム、インド、韓国、ボリビア、ブラジル、インドネシアなどの熱帯気候の国で生産されています。インドネシアは黒糖輸出国として大きな可能性を秘めた黒糖生産国の一つです。ブラウンシュガーは、インドネシアでは甘味料、風味および色調補正剤として広く使用されています。これはインドネシアの砂糖需要を満たすために使用される選択肢の 1 つです。需要の増加により、デメララ砂糖はメキシコやインドなどの国でも生産されています。

結論

黒糖市場全体の売上は、エンドユーザーからの需要の増加、健康上の利点、食品業界の成長、および競争力のある価格によって好影響を受けています。

世界の黒糖市場の有名なプレーヤーには、Imperial Sugar (米国)、American Crystal Sugar (米国)、Sudzucker AG (ドイツ)、ASR Group (米国)、Sunshine Sugar (南アフリカ)、Tate & Lyle (英国) などがあります。 、DOMINO FOODS INC（米国）、Garrett Materials（英国）、Billington Food Group（英国）、Organic Tattva（インド）、Mantra Organic（インド）など。