プロピオン酸カルシウム市場

世界のプロピオン酸カルシウム市場

詳細なレポートに記載されているとおり。世界のプロピオン酸カルシウム市場は、2022 年に 2 億 8,460 万米ドルに達し、米ドルの価値に達すると予測されています。 2030 年までに 4 億 1,670 万

プロピオン酸カルシウムは、加工食品、焼き菓子、乳製品の保存期間を延ばすために一般的に使用される食品保存料です。これは、プロピオン酸と酸化カルシウムまたは水酸化カルシウムから得られる無臭の白色の結晶性粉末です。プロピオン酸カルシウムは、カルシウム塩またはプロパン酸としても知られています。パン、ケーキ、ピザ、ペストリー、その他のベーカリー製品によく使用されます。プロピオン酸カルシウムは、抗菌特性、使いやすさ、費用対効果などのさまざまな利点により、食品業界での使用が急増しています。

プロピオン酸カルシウムの需要を促進する要因としては、食品保存料としての広範な使用、インスタント食品の需要の増加、ベーカリー製品の需要の増加、消費者の健康意識の高まりなどが挙げられます。ベーカリー製品や加工食品に対する消費者の需要の高まりが、プロピオン酸カルシウム市場の成長を促進する主な要因です。プロピオン酸カルシウムは、食品を劣化させて保存期間を短くするカビ、細菌、その他の微生物の増殖を防ぎます。

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プロピオン酸カルシウムは、食品業界で最も効果的な防腐剤の 1 つです。プロピオン酸ナトリウムなどの他の防腐剤に比べて、溶解性の向上、吸湿性の低下、安定性の向上など、いくつかの利点があります。また、世界保健機関 (WHO)、欧州食品安全機関 (EFSA)、米国食品医薬品局 (FDA) など、世界中の規制当局によっても承認されています。

プロピオン酸カルシウム市場の成長に影響を与える主な要因

プロピオン酸カルシウムの世界市場の成長は次のことに起因する可能性があります。 

1. プロピオン酸カルシウムは、食品中のカビや細菌の増殖を防ぐために使用される食品保存料です。パン、焼き菓子、加工肉、乳製品によく使用されます。
2. インスタント食品への需要の高まりに伴い、加工食品の人気が高まっています。プロピオン酸カルシウムは、これらの食品を保存し、賞味期限を延ばし、安全性を確保するために不可欠です。
3. プロピオン酸カルシウムは、有害な細菌の増殖を防ぐ安全で効果的な防腐剤であり、食品の魅力的な成分となっています。
4. パンやペストリーなどのベーカリー製品にプロピオン酸カルシウムを使用すると、カビやその他の腐敗が防止され、これらの製品の保存期間が長くなります。

アジア太平洋地域が最大の市場成長を示す

アジア太平洋市場は、予測期間を通じて市場の潜在的な成長が見込まれると予測されています。北米におけるプロピオン酸カルシウム産業の成長は、食品の安全性と衛生に対する意識の高まりによるものです。プロピオン酸カルシウムは、食中毒を引き起こす可能性のある潜在的に有害な細菌、真菌、カビの増殖を防ぐため、安全で効果的な保存料です。食品の安全性がますます重視されるようになり、食品製造業者は製品が安全に消費できるようにするためにプロピオン酸カルシウムを使用することが増えています。さらに、クリーンラベル製品、つまりシンプルで天然成分を使用した製品に対する需要の高まりが、プロピオン酸カルシウム産業の成長を推進しています。プロピオン酸カルシウムは、牛乳、チーズ、果物などのさまざまな供給源から得ることができる天然物質です。したがって、それはクリーンラベル成分とみなされ、自然食品やオーガニック食品での使用が増加しています。

結論

プロピオン酸カルシウム市場の拡大には、包装食品や加工食品の需要の高まり、食品の安全性と衛生に対する意識の高まり、クリーンラベル製品への欲求、ベーカリー製品の消費量の増加など、いくつかの要因が影響しています。防腐剤の必要性の高まりと食品の安全性への注目の高まりにより、プロピオン酸カルシウム業界は今後も成長を続けると予想されています。

世界のプロピオン酸カルシウム市場の主要企業には、Kerry Group PLC (アイルランド)、ADDCON GmbH (ドイツ)、Impextraco NV (ベルギー)、Macco Organiques Inc. (チェコ共和国)、Perstorp Chemicals Pvt. などが含まれます。 Ltd.（インド）、Kemira（フィンランド）、A.M.フードケミカル有限公司（中国） 他