私はナスが大好きですが、ナスをモミモミするのは好きではありません。 私は浸かるのがあまり得意ではないので、 半分の時間だけ塩を加えますそれは自分が優秀すぎると思うからではなく、私がそうであるからです 怠惰。 歴史的には、mあなたのお気に入りのナスの調理法は、熱くて素早く揚げることです 塩の散布についてしかし、私のワッフルメーカーは王座に目を向けています。
ワッフルナスは焼きナスに似ています。 その結果、 こげ茶色の美しい模様があり、柔らかくクリーミーな肉とほんのり焦げた風味が特徴です。 美味しくて、簡単で、平日の夜のおかずにぴったりです。
ワッフルメーカーで野菜を準備するのは、どんな場合でも大変な作業です。 オーブンのスイッチを入れる必要はありません またはバーナーを占有しても、この小さな機械は多くのエネルギーを消費せず、多くの熱も発生しません。 の プレートは食べ物を両面から調理するため、ひっくり返す必要がなく、プロセス全体に数分かかります。 最大。
ナスのワッフルの作り方
ワッフルメーカー用のナスの準備は簡単です。 アイロンを高めに設定し、ナスを1/4インチの板状にスライスし（お好みで皮をむきます）、側面をブラシで磨きます。 オリーブオイル（すぐに馴染みますが、 大丈夫）。 両面に塩をふり、ワッフルメーカーの中央に置き、蓋を閉めます。。
最初は完全に閉まりません。 ワッフルメーカーの上部を完全に閉まるまで、力を入れないように注意しながら、10秒程度ごとにゆっくりと押し下げます。 ナスが焦げて柔らかくなるまで、2〜3分間調理します。 (剥がそうとしたときに少しでもくっついてしまう場合は木の箸を使って離してください。）
仕上げに関しては、オイル、アリウム、ハーブの組み合わせがきっと喜ばれます。AA Newton いくつか追加しました 提案 数年前:
- ごま油、にんにく、生姜、ねぎ、コチュジャン、米酢
- オリーブオイル、レモン汁、ニンニク、ケッパー、オリーブ、パセリ
- ピーナッツオイル、魚醤、ライムジュース、スイートチリソース、コリアンダー、砕いたピーナッツ
- ヨーグルト、オリーブオイル、ディル、レモン汁、ニンニク
- 自家製ラー油醤油、沈江酢、胡麻
- オリーブオイル、スライスした完熟トマト、バジル、バルサミコ酢
ラブネ、レモン汁、ザアタルで作った少量のディップやスプレッドも効果的です。また、サンドイッチに重ねたり、ディップに砕いて入れたりすることもできます。 （昨夜、ジムで電子タバコを吸った後のもやの中で、あんなに浸かったのですが、そう思います。 うまくいきました。）
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