市場概況：
世界のタンパク質加水分解酵素市場は2021年に18.9億米ドルと評価され、2022年から2028年の予測期間中に5.2％のCAGRで2028年までに27.9億米ドルに達すると予測されています。
あらゆる種類の食品酵素の市場は、需要の高い反応を経験しています。食品メーカーは、これらの酵素を使用して、生産効率を高め、風味を高め、製品の質感を向上させています。さらに、消費者の健康意識の高まりは、酵素を含まない食品よりも脂肪と糖分が少ないと考えられている酵素が豊富な食品の需要の増加にも拍車をかけています。
タンパク質加水分解酵素市場の成長を促進する主な要因は、菜食主義で増加しています：
菜食主義の台頭により、肉代替品の需要が高まり、大豆タンパク質ベースの製品が人気があります。これに伴い、大豆の価格はここ数年で上昇しています。原材料費の上昇は、最終消費者の価格を押し上げています。この傾向に対応して、食品メーカーは大豆たんぱく質成分の機能性向上をますます目指しています。
以下は、世界のタンパク質加水分解酵素市場のトップ8の主要プレーヤーです。
- AB Enzymes GmbH
- ノボザイムズA/S
- ロイヤルDSM
- デュポンインダストリアルバイオサイエンス
- バイオ触媒限定
- ケリーグループ
- 天野エンザイム株式会社
- ハンセンホールディングA/S
| 会社名 | 米ドルでの収益 |
| ・ AB Enzymes GmbH | 1億4,413万ドル |
| ・ ノボザイムズA / S | 20億ドル |
| ロイヤルDSM | 90億ドル |
| ・ デュポンインダストリアルバイオサイエンス | 2億5400万ドル |
| ・ Biocatalysts Limited | 2700万ドル |
| ・ ケリーグループ | 80億ドル |
| ・ 天野エンザイム株式会社 | 1,618万ドル |
| ・ Chr。ハンセンホールディングA/S | 10億ドル |
1907年に設立され、ドイツのダルムシュタットに本社を置いています。AB Enzymes GmbHは、製パン、動物飼料、技術、食品などの産業用途向けの酵素の開発と流通に携わっています。同社は、食料品、砂糖、農業、原材料、小売の5つの事業セグメントを通じて事業を展開しています。同社の食品および飲料セグメントは、ベーキング、小麦粉の製粉、穀物および油糧種子の加工、ジュースおよびワイン、醸造および蒸留所での用途向けの食品酵素を提供しています。さらに、同社は繊維および紙パルプ産業で使用するための酵素も提供しています。AB Enzymes GmbHは、ABF Ingredients、Ltdの子会社として運営されています。フィンランドに製造施設を持ち、米国、シンガポール、中国、ブラジルにオフィスを構え、北米、ヨーロッパ、
1925年に設立され、デンマークのBagsvardに本社を置いています。Novozymes A / Sは、工業用途向けの酵素および微生物の製造および販売に従事しています。同社は、在宅医療、テクノロジー、農業、バイオマス、食品および飲料の5つの事業セグメントを通じて事業を展開しています。同社は、ベーキング、醸造、乳製品、および低アレルギー性の部分的に加水分解された乳児用調製粉乳の製造用の酵素を提供しています。同社はまた、廃水、繊維、林産物、皮革、製薬業界向けのソリューションも提供しています。
米国、中国、デンマーク、ブラジルに研究および生産施設を持ち、130カ国以上で製品を販売しています。同社の子会社には、Novozymes US、Novozymes North America、Novozymes Biotech、Inc.、Novozymes Biologicals、Inc.が含まれます。
1902年に設立され、オランダのヘールレンに本社を置いています。Koninklijke DSMは、栄養製品と機能性成分の調達、製造、マーケティングに携わっています。同社は、栄養、文学、イノベーションセンター、企業活動の4つの事業部門で事業を展開しています。これらの事業は、動物飼料、食品および飲料、医薬品、赤ちゃんの栄養、栄養補助食品、パーソナルケア、医療機器、自動車、塗料、電気および電子機器、生命保護、代替エネルギー、およびバイオベースの材料の世界的な産業にサービスを提供しています。同社は、食品、飲料、栄養補助食品業界向けに、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、植物性食品に由来する栄養プレミックスを提供しています。栄養部門は、製パン、飲料、乳製品、フレーバー業界向けの食品酵素を提供しています。
13の製造施設、5つのイノベーションセンター、40以上の営業所を擁する同社は、北米、中南米、ヨーロッパ、アジア、中東、アフリカに地理的に存在しています。
1802年に設立され、米国デラウェア州に本社を置いています。デュポンインダストリアルバイオサイエンスは、酵素の生産と開発に携わっています。同社は、動物の栄養、衛生技術、微生物制御、バイオエネルギー、食品および飲料、パーソナルケア、バイオマテリアル、布地および在宅ケア、繊維加工の分野で働いています。同社の食品および飲料部門は、ベーカリー、醸造所、乳製品、肉および料理の加工、魚の加工に使用する食品酵素を提供しています。さらに、同社の動物栄養部門は、家畜や水産業の課題に対処するための革新的な酵素、天然ビートルート、プロバイオティクス飼料技術を提供しています。Dupont Industrial Bioscienceは、DowDuPontIncの子会社です。
同社は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、ラテンアメリカおよびその他の国に地理的な存在感を示しています。
1986年に設立され、英国のカーディフに本社を置いています。Biocatalysts Limitedは、特殊酵素の開発と製造に携わっています。同社は、食品、フレーバー、アロマ、ライフサイエンス、製薬、マイクロケミカルなどのさまざまな業界向けに酵素を提供しています。食品および飲料業界では、食品酵素は卵、乳製品、タンパク質、シリアル、果物や野菜の処理に使用されます。Biocatalysts Limitedは、BRAIN Biotechnology Research and InformationNetworkAGの子会社として機能します。
同社は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、およびその他の国に地理的に存在しています。
1972年に設立され、アイルランドのトラリーに本社を置いています。ケリーグループは、食品、飲料、製薬業界向けのフレーバーと栄養の技術とシステム、機能性成分と有効成分の革新、開発、マーケティングに携わっています。同社は、味覚と栄養および消費者向け食品の2つの専門部門を通じて運営されています。同社のフレーバーおよび栄養部門は、主にベーカリー、アルコール飲料、人間の栄養、乳製品、菓子、食肉加工業界向けの食品酵素を提供しています。
28か国に130の製造拠点を持ち、米国、ヨーロッパ、中東、アフリカ、アジア太平洋に地理的な存在感を示しています。
1899年に設立され、日本の名古屋に本社を置いています。Amano Enzyme Inc.食品、栄養補助食品、生物医学、農業、化粧品、製薬業界で酵素の製造と販売に携わっています。同社は主に、シロップ、でんぷん加工、ベーカリー製品、アルコール製品、乳製品、酵母抽出、砂糖精製、ジュース用の食品酵素を提供しています。
同社は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカに地理的に存在し、米国、英国、中国、メキシコ、日本に製造施設があります。
1874年に設立され、デンマークのヘルスホルムに本社を置いています。いいえ。HansonHoldingA/Sは、食品、栄養、製薬、農業業界向けの天然成分ソリューションの開発に携わっています。同社は、食文化と酵素、天然染料、植物の健康、動物の健康、プロバイオティクスサプリメント、乳児用調製粉乳の5つの事業部門を通じて事業を展開しています。同社は、主に新鮮な乳製品、発酵飲料、肉や魚の製品、菓子、生物保護ソリューションを製造するための食品酵素を提供しています。
同社は、ヨーロッパ、中東、アフリカ、北アメリカ、アジア太平洋、ラテンアメリカに地理的に存在しています。
ここでサンプルレポートを入手@https ：//www.vantagemarketresearch.com/industry-report/protein-hydrolysis-enzymes-market-1270
これらの各企業の詳細については。
Vantage Market Research Reportは、業界の各主要プレーヤーの詳細な分析を提供します
この調査は、世界の市場規模とシェア、新たな傾向、主要企業の詳細な分析、開発の機会、売上高、収益予測を提供します。
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