世界のフレーバー & フレグランス市場は、2021 年に 251 億米ドルと評価され、予測期間中の CAGR 4.5% で 2028 年までに 326 億米ドルの価値に達すると予測されています。新しいフレーバーの開発、新しい技術の導入、研究開発活動への多額の資金投入は、フレーバー産業の拡大を支える追加要素です。
インスタント食品やファーストフードに対する世界的な需要は、化粧品および製薬業界でのフレーバー & フレグランスの使用の増加とともに、フレーバー & フレグランス市場の成長に影響を与える主な要因です。
先進国および発展途上国で維持されている多忙なライフスタイル パターンにより、加工食品および飲料の需要が増加し、世界市場でフレーバーの必要性が高まると予測されています。また、健康志向の高まりから、自然の味を活かす動きも出てきています。味と香りの市場は、添加物やその他の危険物質を含まない商品化されたクリーンラベルまたはグリーン食品を製造するためにヨーロッパ諸国でフレーバーの需要が高まっているため、拡大しています。
フレーバー & フレグランス市場は、Sensient Technologies Corporation (米国)、Mane SA (フランス)、Takasago International Corporation (日本)、Manohar Botanical Extracts Pvt. Ltd. (インド)、Alpha Aromatics (米国)、Ozone Naturals (インド)、Elevance Renewable Sciences Inc. (米国)、Firmenich SA (スイス)、Symrise AG (ドイツ)、Vigon International Inc. (米国)、BASF SE (ドイツ)、Indo World (インド)、Akay Flavors & Aromatics Pvt. Ltd. (インド)、Ungerer& Company (米国)、Synthite Industries Limited (インド)、Universal Oleoresins (インド)、FlavexNaturextrakte GmbH (ドイツ)、Falcon Essential Oils (インド)、doTERRA International LLC (米国)、Young Living Essential Oils (米国）、Biolandes SAS（フランス）、International Flavors and Fragrances Inc.（米国）、Givaudan（スイス）など。
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フレーバー＆フレグランス市場を席巻しているトップ企業を見てみましょう
- Sensient Technologies Corporation (米国)
この会社は、香水、フレーバー、および色を提供しています。同社は、さまざまなインクジェットインク、化粧品および製薬業界向けの添加剤、食品および飲料向けのフレーバーを製造しています。Sensient Technologies は、米国の顧客にサービスを提供しています。
- 高砂インターナショナル株式会社（日本）
このアロマコンパウンドのメーカーは高砂香料工業株式会社です。化粧品も清涼飲料も同社の商品を使用。高砂インターナショナルは海外で施設を運営しています。
- アルファ アロマティックス (米国)
市場で最も評判が高く革新的な企業の 1 つである Alpha Aromatics は、香りを作成して供給する国際的な香料製造会社です。同社は、パーソナル ケア アイテム、高級香水、キャンドルとディフューザー、家庭用製品の香り、消臭剤向けに、有機的で自然で創造的なフレグランス組成物を提供しています。
- Ozone Naturals (インド)
Ozone Naturals は、高品質で価値の高い原料を生産する有名な会社です。さまざまな製品やさまざまな業界にわたって、世界中の顧客にサービスを提供する豊富な専門知識を持つ評判の良い製造会社です。
- Elevance Renewable Sciences Inc.（米国）
Elevance Renewable Sciences Inc. は、特殊化学品の製造および販売業者です。この事業は、特殊な化学薬品、潤滑剤、洗剤、およびパーソナルケア製品の高性能化合物を製造しています。Elevance Renewable Sciences は、アメリカ全土のクライアントにサービスを提供しています。
- Firmenich SA (スイス)
この会社は、化学薬品、フレーバー、フレグランスを販売しています。飲料や菓子などの食品のフレーバー、香水、ヘアケア、ランドリー、芳香剤などの香料、フレグランスやフレーバーを製造するための薬品を製造しています。Firmenich はスペインの消費者にサービスを提供しています。
- Symrise AG (ドイツ)
Symrise AG は、いくつかの化学薬品のメーカーです。同社はフレグランスベース、フレグランスオイル、化粧品成分、香料、フルーツパウダー、植物抽出物、調味料を製造しています。Symrise の顧客は、フレグランス、石鹸、ヘアケア アイテム、化粧品、洗剤、家庭用品、医薬品、および食品と飲料を製造しています。
- Vigon International Inc.（米国）
Vigon International Inc. は、フレーバーおよびフレグランス原料の製造および販売業者です。この事業では、香料化合物、合成および天然成分、エッセンシャル オイルを販売しています。Vigon International は、ペンシルベニア州の顧客にサービスを提供しています。
- Akay Flavors & Aromatics Private Limited (インド)
香辛料・エキスの製造・販売を行う会社です。この事業は、抗酸化剤、ローストオレオレジン、天然色素、エッセンシャル オイル、パプリカ、およびソース、キャンディー、飲料、肉の缶詰に含まれるその他の成分を販売しています。インドでは、Akay Flavors & Aromatics がクライアントに対応しています。
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