キャラメリゼしたタマネギを脱水する必要があります

私は、サラダを作るために必要な多種多様な農産物を洗い、乾燥させ、刻むのに時間をかけるような人だと思いたいのですが、そうではありません. 私は怠け者なので、最近 にいた 袋入りサラダ キック。 これらのキットは提供します 時々実際に野菜を食べることを確認する簡単な方法. 私はそうしないほど怠け者ではありません ただし、それらをリフし、私のお気に入りの微調整 現時点では 私が食べるすべてのサラダに、カラメルにした乾燥玉ねぎを振りかけます.

私はこれらのおいしい小さな男とは決して呼びませんが 「ビーガンベーコンビット」または同様にばかげた何か、私は彼らがベーコンビットの役割に簡単に滑り込むことを認めます. 彼らは豚肉でできていないかもしれませんし、味もありません スモーキーだけど、塩気と香ばしさと甘さがあり、深みがあります。 うま味のある 刻んだケールとキャベツのボウルを固定する力。

生野菜を超えて、乾燥カラメル玉ねぎはほとんど何にでも完璧な仕上げです何か。 スクランブルエッグにまぶしたり、卵白に直接揚げたり、マッシュポテトに混ぜたり、ライマメのボウルに散らしたりして楽しんだ. それらをサワークリームに混ぜる 再水和して素敵な小さなディップを作ります。 それらを塩で粉砕する キャラメリゼしたタマネギの塩ができます (タマネギ 3 部と塩 2 部の比率を使用します)。

キャラメリゼを脱水する方法 玉ねぎ

作り方 脱水した キャラメリゼしたタマネギがすぐそこにあります 名前で、少し順不同の場合：最初にあなた いくつかのタマネギをキャラメリゼします（私は私のものです オーブンの天板に）、次にそれらを脱水します。 食品乾燥機をお持ちの場合は、メーカーの指示に従ってください 手順。 食品乾燥機がない場合は、オーブンをできるだけ低く設定してください。 私の場合、これは華氏 185 度ですが、華氏 200 度でも問題なく動作します。 オーブンの対流設定も使用しました 物事をスピードアップするために。

シリコン製のベーキングマットまたは羊皮紙を敷いた天板にカラメル玉ねぎを均等に広げます。 場所 あなたの 185℉っぽいオーブン 玉ねぎが乾いて、指でつぶして砕けるくらいになるまで。 （すぐにやめると、キャラメリゼしたタマネギのジャーキーのような味と感触が得られます。これも良いです.）最後のバッチを乾燥させました. 185 度のオーブンで 8 時間、オーブンのスイッチを切り、中を冷まします。 もう1時間。 彼らは完璧でした。

タマネギが乾いて砕けたら、砕いてみましょう。 振りかける タンパク質、野菜、穀物、パスタ、ポップコーン、スープ、サラダ、ソースなど、塩味と甘みのあるうま味を必要とするものなら何でも。