アボカドには、繊維質や良質の一価不飽和脂肪、多価不飽和脂肪（オメガ 3）などの栄養素が豊富に含まれています。
抗酸化物質のビタミンCとE、ビタミンB複合体（B1、B2、B6）、カリウム、マグネシウムが豊富に含まれています。
新しい研究の結果によると、アボカドの体系的な摂取は糖尿病の予防にも貢献する可能性があります。
「健康的な食事と身体活動は、2 型糖尿病の管理と予防にとって最も効果的なライフスタイルの変化です。
私たちは食事に組み込むことができ、簡単に準備して食べられる食品を特定したかったのです」とベイラー医科大学の小児栄養学の助教授であるアレクシス・ウッド博士は述べています。
研究者らは、アボカド消費者かそうでないかに分類された米国のヒスパニック系成人の大集団のデータを、典型的な2日に何を食べたかの報告に基づいて分析した。
参加者は、調理方法も含め、過去24時間に摂取したすべての食べ物と飲み物を報告するよう求められた。
専門家の目標は、参加者ができるだけ正確に説明できるよう支援し、忘れていた食べ物を思い出し、食事内容のより完全なイメージを形成するよう促すことでした。
彼らはまた、アボカドの摂取と参加者が6年間にわたって2型糖尿病を発症したかどうかの関連性も評価した。
彼らは、アボカドの摂取が、その後の6年間で2型糖尿病の発症リスクの20％減少に関連していることを発見しました。
この研究は、アボカドを健康的な食事の一部として毎日摂取することができ、さらには 2 型糖尿病のリスクを軽減できることを示しています。
「次のステップは、アボカドと 2 型糖尿病発症の可能性の低下との関連メカニズムを理解することです。
私たちは、さまざまな人々がアボカドの摂取をどのように処理するかを理解するために、これらの結果を個人に合わせて調整するのに役立つ研究を実施しています」とウッド氏は語った。
この研究結果はJournal of Diabetes Mellitusに掲載された。
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